El documento describe la implementación de un biohuerto escolar en la institución educativa n° 30303 de Racracalla, como una estrategia para abordar problemas de desnutrición y mejorar el aprendizaje en los estudiantes. A través del biohuerto, se busca integrar las áreas curriculares y promover hábitos alimenticios saludables, así como el cuidado del medio ambiente. Esta experiencia ha sido reconocida como exitosa y se propone como un modelo a seguir en otras instituciones educativas.

1. MAESTRANDO
Sara Mendoza Palomino
AREA: Promoción de la salud
TEMA : Experiencia exitosa “Biohuerto
escolar en la Institución Educativa
Racracalla N° 30303.
DOCENTE:
Dra. Lidia Gonzales Paucarhuanca 2021

2. Según la ONU para la alimentación, FAO (2009) Consolida que los biohuertos son recursos observables y sirve como
medio, motivación para que los docentes orienten mediante el proceso de enseñanza aprendizaje a los estudiantes,
además está relacionado directamente con los cultivos de diversas plantas como verduras que sirve de alimento
saludable, con el fin alimenticio, educativo y recreativo.
Para Quijano (2012) el biohuerto escolar es un proyecto pedagógico productivo en el cual el estudiante aprende a
apreciar la naturaleza y cuidarla, además de observarla y de experimentar científicamente, llega a producir
económicamente.
INTRODUCCION
En la evaluación de tamizaje de hemoglobina realizada a nuestros estudiantes por
personal del puesto de salud el año 2016, arrojó un resultado sorprendente: más
de 50% de estudiantes tienen desnutrición crónica y moderada, esto repercute en
su atención en las clases de los estudiantes.
El propósito del presente estudio es articular y transversalizar las áreas
curriculares a través del uso del Biohuerto Escolar con el objetivo de
lograr aprendizajes en los estudiantes.
En esa línea el Ministerio de Educación (Minedu) promueve desde el currículo
nacional la educación ecoeficiente con enfoque transversal y, desde el 2010,
reconoce a los colegios con los mejores logros ambientales.

3. La Institución Educativa N° 30303, están desarrollando e
implementado una buena práctica denominada el biohuerto
escolar, un espacio de aprendizaje en la Institución Educativa,
considerado como una experiencia exitosa.

4. “BIOHUERTO ESCOLAR, EN LA
INSTITUCIÓN EDUCATIVA
PÚBLICA N° 30303 DE RACRACALLA”.
I.- INFORMACION SOBRE EL PROYECTO
1.- TITULO:

5. 2.- AMBITO
 Departamento: Junin .
 Provincia de concepción.
 Distrito: comas
 Centro poblado de Racracalla.
 DREJ Junin
 Ugel Concepción

6. 3.- ALCANCE
 Institución educativa pública N° 30303 de
Racracalla, modalidad primaria.
En la Institución Educativa N° 30303, de Racracalla, modalidad primaria ubicada en una zona
rural, considerado zona de emergencia, perteneciente a la provincia de Concepción, Región
Junín, que funciona en el turno mañana, tiene una infraestructura propia con 50 años de
funcionamiento. La mayoría de los padres de familia se dedican a la agricultura y ganadería.
En la agricultura se dedican a la siembra de papas de color orgánicamente y en ganadería la
crianza de vacunos para la producción de leche y producir en la planta lechera comunal, los
quesos prensados para abastecer el mercado regional.
Racracalla está ubicada en la zona sierra a una altura de 3680
msnm. Tiene un clima frio y por las tardes son lluviosas y llena de
neblinas. Sus tierras son apropiadas para la producción de papas
nativas y orgánicas. Los padres de familia tienen una economía de
extrema pobreza es por ello que la población recibe los programas
sociales como: Programa Juntos, Pensión 65, Beca 18 y otros.
Los padres de familia invierten más en la agricultura y
ganadería y muestran poca dedicación en sus hijos por su educación.
Considerando la buena práctica. El biohuerto escolar, un espacio de
aprendizaje en la institución educativa N° 30303 de Racracalla, provincia
de Concepción, se hizo pertinente la planificación curricular que propicie
retos en nuestros estudiantes.

7. • 6 docentes
• Personal de servicio.
• Directivos.
• Trabajadora de QaliWarma
• 65 estudiantes
• 40 padres de familia a través de APAFA
• Establecimiento de salud, trabajo coordinado.
• Vivero local.
4.- EQUIPO DEL PROYECTO FELICITACIONES A LOS MAESTROS POR SU
DEDICACION EN BIEN DE LA EDUCACION
RESPONSABLE GENERAL DEL PROYECTO
• Director de la institución Educativa Percy Walter Quispe
Aquino, gestiona, coordina y sensibilizador inicial.

8. 5.- OBJETIVOS 5.2.- OBJETIVOS ESPECIFICOS
5.1.- OBJETIVOS GENERALES
• Articular y transversalizar las áreas curriculares a través del uso del Biohuerto
Escolar con el objetivo de lograr aprendizajes significativos en los estudiantes.
• Promover la alimentación saludable.
• Incorporar en las en las sesiones de aprendizajes el enfoque de
la educación ambiental para la conservación y el mantenimiento
de la biodiversidad, el suelo, agua y aire haciendo uso de los
biohuertos.
• Los niños aprenden sobre Ciencia y Tecnología fuera de las
aulas.
• Permitir que los alumnos, padres, conozcan sobre los diferentes
cultivos y valoren la naturaleza
• Así mismo compromete a la comunidad educativa a lograr
nuevas expectativas y desafíos.
• Monitorear, acompañar y evaluar el proceso de desarrollo de las
estrategias didácticas en el uso de los biohuertos como espacios
de enseñanza y aprendizaje.
• Crear un ambiente armonioso y adecuado que permite el logro
de aprendizaje significativo a través de enfoque de la educación
ambiental.
• Brindar la oportunidad de tener una alimentación balanceada y
nutritiva en la dieta diaria y que complementa en el desayuno y
almuerzo de los estudiantes, como parte del programa
Qaliwarma.
• Un biohuerto como una herramienta transcendental para involucrar al
estudiante de una forma continua en una relación sana y educativa
con su entorno ambiental.

9. 6.- IDENTIFICACION DE PROBLEMAS
• Los estudiantes de la Institución Educativa N° 30303, han
obtenido bajos resultados en la Evaluación Censal de
Estudiantes.
• La evaluación de tamizaje de hemoglobina realizada por
personal del puesto de salud arrojó un resultado sorprendente:
más de 50% de estudiantes con desnutrición crónica y
moderada.
• El programa de QaliWarma solo entrega alimentos extraídos y
enlatados. Los estudiantes no consumen verduras para
balancear la dieta diaria, por lo cual también existe una
necesidad en ese aspecto.
• Las áreas verdes quedaron rodeado de desmonte, residuos de
construcción como: Piedra, escombros de palos, ramas y
basura, tétrico. Todo ello significaba un latente peligro para los
estudiantes.
• La institución educativa carecía de puntos ecológicos.
• El aspecto era un total carente de puntos ecológicos los
principales perjudicados son los estudiantes, profesores y
padres de familia, ya que no permite transitar libremente.

10. 7.- Breve descripción de la oportunidad de mejora que se resolvió.
Por lo que fue una oportunidad para dar inicio con
la creación de los biohuertos dentro de la institución,
labrado por todos y cumplir con los objetivos ya
trazados, desarrollando e implementado una buena
práctica denominada El Biohuerto Escolar, Un Espacio
de Aprendizaje en la Institución Educativa considerado
como una experiencia exitosa.

11. 8.- ACTIVIDADES BASICAS
1.- Bajo el liderazgo del director de
la institución Educativa Mg. Percy
Walter Quispe Aquino, en una
reunión de sensibilización, con la
comunidad educativa, padres,
estudiantes, personal de limpieza,
administrativo y encargado de
Qaliwarma, donde se planteo esta
problemática.

12. 8.- ACTIVIDADES BASICAS
2.- De acuerdo al cronograma de actividades del PAT, se involucró
a los padres de familia a través de APAFA, personal de limpieza y
administrativos, en faenas de las Hualaychadas (trabajos por las
mañanas) para la limpieza de la basura, desmonte, recojo de
palos, calaminas; al personal de servicio, profesores y directivos.

13. 8.- ACTIVIDADES BASICAS
3.-Entregar a los maestros una parcela para que asumiera con sus
estudiantes y empiecen con el preparado del terreno.
4.- Plantar de palos de madera para cercar la zona.

14. 8.- ACTIVIDADES BASICAS
5.- Construcción del vivero y las plantaciones de plantones para el Biohuerto
escolar.

15. 8.- ACTIVIDADES BASICAS
6.-Aporte de insumos orgánicos, semillas y
plantitas de hortalizas por parte de los
estudiantes y padres de familia.
7.- Convenio para la donación de
plantas con el vivero forestal.

16. 8.- ACTIVIDADES BASICAS
8.- Actividad del sembrando o plantando, participan estudiantes y maestros con el
asesoramiento de un Ing. de soporte de Qaliwarma, previa coordinacion y gestion.

17. 8.- ACTIVIDADES BASICAS
9.-Mantenimiento con abono natural con desechos de animales domésticos.
10.-Deshierbar, y regar según el orden de la lista de los
alumnos.

18. 8.- ACTIVIDADES BASICAS
11. Preparacion y consumo en la alimentación escolar como parte del
programa Qaliwarma.

19. 8.- ACTIVIDADES BASICAS
12.- Los docentes para que realicen buenas
prácticas tienen que aplicar una serie de
acciones, estrategias y metodología innovadora,
pertinentes, que tenga consistencia en el tiempo
todas que apunten al cambio de conducta de los
estudiantes, así mismo promueva su aprendizaje
y la calidad de todos los estudiantes, con un alto
potencial de ser replicables.
Las actividades curriculares desde este punto de
vista se basan en planificar unidades de
aprendizaje, sesiones de aprendizaje para
desarrollar actividades de aprendizaje, de esta
manera el Biohuerto escolar se convierte en
recurso educativo que favorece el logro de
aprendizaje de los estudiantes en las áreas de
comunicación, matemática, ciencia y ambiente,
personal social, religión; en un entorno
educativo altamente significativo para los
estudiantes.
• Planifican las unidades y sesiones de aprendizaje para las
clases diarias.

20. 8.- ACTIVIDADES BASICAS
13.- Revisión de la planificación en plazos cortos con
intervención de los profesores para asegurar que cada uno se
comprometa a probar nuevas acciones pedagógicas innovadoras.
14.- Retroalimentación: El director organiza reuniones periódicas
con la plana docente, para:
a. Tomar decisiones basadas en el análisis sobre el manejo de los
aprendizajes.
b. Incentivar la evaluación entre la plana docente.
c. Orientar a dar retroalimentaciones sobre sus aprendizajes a
los estudiantes.
d. Promover reuniones de retroalimentación y de tutoría con
estudiantes y padres de familia.
15.- Evaluación.
El director realiza evaluaciones trimestrales con la comunidad
educativa sobre resultados y logros de aprendizaje. En las reuniones
desarrolladas con los profesores, padres de familia y estudiantes, se
analiza la situación problemática y buscar estrategias para revertir los
resultados.

21. 9.- TIEMPO ESTIMADO DE DURACION
La experiencia se inicia el año 2015 con el sembrado de las tierras cultivables de
la institución, donde se cultivó hortalizas como: Espinacas, lechugas, cebolla, col,
acelgas y rabanito, sembró hierbas aromáticas como culantro, perejil, orégano,
muña, hierbabuena, hinojo, etc.
Al hacerse conocer la importancia de aprovechar situaciones
para generar aprendizajes significativos. Los padres de familia
cobraron interés en el aprendizaje de sus hijos e iniciaron el
apoyo respectivo.
En el año 2016 se inició a armar el
Biohuerto Escolar Sostenible.

22. 10.- LOGROS
a. Se embelleció la Institución con plantas.
b. Se desarrolló un trabajo mancomunado en equipo de padres de familia,
estudiantes, docentes, directivos y asesoría del Ing. Soporte del Programa
de QaliWarma.
c. Se aprovechó la situación significativa para desarrollar aprendizajes
significativos en los estudiantes en las diferentes áreas del currículo.
d. Se destaca el aprendizaje entre la teoría y la práctica.
a. Integración de áreas del currículo y cultivo de valores ambientales
b. Se promovió el reciclado de envases para hacer maceteros
ecológicos.
c. Desarrollo y ejecución del enfoque ambiental en la institución.
d. Redacción de textos instructivos, argumentativos, descriptivos, etc.
e. Dotar de tubérculos y verduras a la cocina de Qali Warma para la
preparación los desayunos y almuerzos.
f. Cada estudiante contribuyo de manera efectiva al trabajo de grupo
brindando sus conocimientos, experiencias previas, sus intereses y
motivaciones.

23. 11.- PRODUCTO DEL PROYECTO O RESULTADOS
• Contar con docentes capacitados y concientizados
en aspectos del desarrollo de la educación con un
impacto en el enfoque ambiental y nutrición
saludable.
• Contar con un trabajo articulado con el programa
Qaliwarma para dar sostenibilidad y continuidad
con estas buenas practicas
• Tener padres y estudiante sensibilizados en el tema
que puedan replicarlo en sus viviendas y ser un ente
multiplicador e influenciador en el medio donde
vive.
• Y a si revertir de alguna manera los bajos resultados
que se vienen obteniendo en la Evaluación Censal
de Estudiantes en Comunicación y Matemática, lo
que preocupa a la comunidad educativa.

24. • Como institución se quiere lograr la mejora de los aprendizajes de los
estudiantes, de esa manera revertir el bajo nivel de logro en las áreas de
matemática y comunicación en la Evaluación Censal de Estudiantes y de
todas las áreas de currículo.
• Como también con el consumo de hortalizas y verduras complemente el
servicio de desayuno y almuerzo escolar del programa de Qaliwarma, con
lo que se quiere disminuir la desnutrición diagnosticada a los estudiantes.
• Otro aspecto que se tiene en cuenta es contribuir en la mejora y
conservación del ambiente: sano y saludable, sin contaminación
ambiental.
11.- PRODUCTO DEL PROYECTO O RESULTADOS

25. 12.- DESAFIOS
Favorecer la sostenibilidad de la alimentación balanceada y nutritiva del
dentro y fuera de la institución educativa -Qaliwarma.
Apertura de alianzas estratégicas con diversas entidades públicas y
privadas, con la finalidad de dar sostenibilidad al proyecto.
Contextualizar la Programación Curricular de la Institución Educativa, uso
como recurso el biohuerto escolar y mejoren sus aprendizajes
significativamente.
Fortalecer significativamente las habilidades blandas de nuestros
estudiantes.
El Biohuerto para los estudiantes es una actividad colectiva y activa porque se
trabaja en el campo, activan muchos conocimientos creando una visión propia del
mundo, dentro de una estrategia para conformar personas con criterio,
democráticas, solidarias y trabajo en equipo.

26. Recomendaciones
13.- CONCLUSIONES
“El Biohuerto escolar un espacio para el aprendizaje”, ha sido considerado como
Historia de Éxito por el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social. Asimismo, la coordinadora del Programa Qaliwarma de
nuestra región Junín, ha elegido como un modelo a seguir
en las instituciones de nuestra cuenca del Alto y bajo
Tulumayo.
Favorece como recurso de enseñanza y aprendizaje vivencial, porque los maestros lo
relacionan con las áreas curriculares y propicia el desarrollo de la educación con un
enfoque ambiental.
Favoreció una alimentación balanceada, cuyo efecto es disminuir la
anemia en nuestros estudiantes.
Tener estudiantes con fortalecimiento de sus
habilidades blandas en todo momento y lugar.
Favorece a una buena convivencia escolar.

27. “Un espacio de
aprendizaje en la institución”.
“Ante los desafíos ambientales que enfrenta el mundo, es necesario
adoptar medidas orientadas al uso respetuoso y eficiente de los recursos
naturales”.
La tierra les provee alimentos frescos y nutritivos, y algunos estudiantes
replicaran en sus hogares los conocimientos adquiridos.
Los niños aprenden sobre Ciencia y Tecnología fuera de las aulas.
Los niños aprendan sobre el cuidado del medio ambiente, valoren la naturaleza y
generar grandes cambios en la educación ambiental.
13.- CONCLUSIONES

28. ANEXOS

29. Caurín, Morales y Solaz (2012), implementaron actividades productivas
con mayor sostenibilidad en tiempo y por ende conocimientos acorde a
la realidad de su medio en que, es esta parte los estudiantes pasan a
ser sujetos activos dejando de lado la mera recepción. También es
importante reconocer que los estudios van inclinando a la investigación
acción relacionado al ambiente por eso se plantea la siguiente
interrogante, ¿la siembra de verduras y hortalizas, pueden favorecer en
el aprendizaje de nuestros estudiantes? ¿Tener un biohuerto escolar
fomentaría actitudes que promuevan el fomento del diálogo, el respeto
y la tolerancia hacia otras realidades culturales? El cultivo de los
biohuertos en la escuela se consideró como una preocupación por el
ambiente educando en primer lugar para el cuidado de su ambiente en
que vive.

30. “ENSEÑANDO A LOS NIÑOS A AMAR, CUIDAR Y
VALORAR LA NATURALEZA”.
Propiciar una I.E. con enfoque ambiental.