Este documento describe las funciones del agua en el organismo humano. El agua constituye entre el 50-80% del peso del cuerpo y desempeña funciones vitales como transportar nutrientes y desechos a través de los órganos, regular la temperatura corporal, y lubricar las articulaciones. Además, el agua se distribuye en tres compartimentos principales en el cuerpo: el líquido extracelular, el líquido intracelular y el líquido transcelular.

1. REPÚBLICA BOLIVARINA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD YACAMBÚ
FACULTAD DE HUMANIDADES
CARRERA PSICOLOGÍA
Profesora: Xiomara Rodríguez
Asignatura: Biología y Conducta
Sección: ED02D0V
Integrante: Yessenia Gandica
C.I 19.026.664
Mérida, Junio de 2017

2. EL AGUA EN EL ORGANISMO

3. EL AGUA
Es uno de los principales nutrientes del organismo. Los seres humanos
pueden vivir varios días, incluso meses, sin comer, pero tan solo de 5 a 10 días,
sin agua, una pérdida del 20% es incompatible con la vida. Ocupa el segundo
lugar, después del oxígeno, en cuanto a importancia para el mantenimiento de la
vida. Comprende del 50% al 80% del peso total del organismo, dependiendo del
contenido total de grasa. El 90% de la sangre es agua y el 97 %, de la orina. El
agua no es solamente una masa, sino también un solvente, que se encuentra
localizado en el interior del organismo. Es una molécula angular con dos planos
verticales de simetría, es, además, aceptor y donante de protones.
Los seres vivos contienen en su organismo entre 70% y 80% de agua, que
circula a través de los diferentes órganos del cuerpo y transporta los nutrientes y
sustancias de desecho. De esta forma, el agua no se encuentra de manera
estática en el cuerpo de los seres vivos, pues, siempre está en movimiento.
La mayoría de los organismos unicelulares se desarrollan en un ambiente
acuoso y cuentan con una membrana permeable que permite el paso del agua al
interior y al exterior del organismo. En las células de las plantas y los animales
ocurre un proceso muy similar, y además el agua ayuda a que se metabolicen las
grasas, los carbohidratos, las proteínas, las sales y otras moléculas esenciales
que se encuentran en el citoplasma.
Debido a que el agua absorbe una gran cantidad de calor para alcanzar el
estado gaseoso, es posible regular la temperatura del cuerpo a través de un
sistema natural de enfriamiento que funciona tanto en las plantas como en los
animales. En los mamíferos, por ejemplo, cuando el cuerpo se sobrecalienta, las
glándulas sudoríparas secretan agua en la piel en forma de sudor, el cual absorbe
el calor del organismo y ayuda a que el cuerpo se enfríe al evaporarse,
manteniendo así una temperatura estable. Otras funciones en las que interviene el
agua consisten en lubricar las articulaciones de los huesos, pues forma parte del
fluido sinovial y equilibra el pH del organismo.

4. El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. El
cuerpo humano tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad
adulta. El cerebro es 75% agua, la sangre es un 92% agua, los huesos un 22%
agua y los músculos un 75% agua. Beber la cantidad adecuada de agua es vital
para su salud.
es una se encuentra en
está compuesta de una
útil para 3 estados
formada por
EL AGUA
SUSTANCIA
MOLÉCULA
MATERIA
VIDA SERES VIVOS
OXIGENO HIDROGENO
SOLIDO
LIQUIDO
GASEOSO

5. COMPARTIMIENTOS LÍQUIDOS DEL CUERPO
Los líquidos corporales están distribuidos en dos grandes compartimentos:
el líquido extracelular y el líquido intracelular. Hay otro pequeño compartimento de
líquido que se conoce como líquido transcelular el cual comprende a líquidos de
los espacios sinovial, peritoneal, pericárdico e intraocular, así como el líquido
cefalorraquídeo.
COMPARTIMIENTO LÍQUIDO EXTRACELULAR
Éste líquido corresponde al 20% del peso corporal total del cuerpo humano,
es decir unos 14Kg en una persona de 70Kg. Los dos mayores compartimentos
del líquido extracelular son:
Liquido intersticial que supone unas tres cuartas partes del cuerpo; 12
Litros aproximadamente.
Líquido plasmático que representa un cuarto del extracelular, o sea, unos
3 Litros.
El plasma y los líquidos intersticiales están separados únicamente por
membranas capilares que son muy permeables, por ello la composición iónica de
ambos es parecida. La diferencia más relevante entre uno y otro es la mayor
cantidad de proteínas que tiene el plasma, que a su vez permite que el plasma
contenga una concentración un poco mayor de cationes (proteínas de carga
positiva) por efecto de Donan, un 2 % aproximadamente con relación al líquido
intersticial. Sin embargo para efectos prácticos se dice que la concentración de
iones existentes en ambos compartimentos es la misma.
El Líquido extracelular contiene grandes cantidades de iones de Sodio
(142mEq) y Cloro (108mEq), cantidades bastante elevadas de Bicarbonato
(28mEq) pero sólo pequeñas cantidades de Potasio (4mEq), Calcio (10mEq),
Magnesio (2mEq), Fosfatos (4mEq) y ácidos orgánicos

6. La composición de líquido extracelular está regulada por varios mecanismos, pero
especialmente por los riñones.
COMPARTIMIENTO LÍQUIDO INTRACELULAR
El líquido intracelular está separado del líquido extracelular por una
membrana celular selectiva que es muy permeable al agua pero no al a mayor
parte de los electrolitos del cuerpo. A diferencia del Líquido Extracelular, el líquido
intracelular sólo contiene pequeñas cantidades del ión Sodio (14mEq) y de Cloro
(4mEq) y casi nadad e iones de calcio; en cambio tiene altas concentraciones de
potasio (140mEq) y de fósforo (11mEq), además de cantidades moderadas de
iones de sulfato y magnesio. Hay unos 28 a 42Lts de líquido que están dentro de
75 billones de células del cuerpo Así pues, constituye el 40% aproximadamente
del peso total del cuerpo en un varón promedio.
COMPARTIMIENTO LÍQUIDO TRANSCELULAR
El fluido transcelular es la porción del total del agua corporal contenido
dentro de los espacios epiteliales. Para muchos es un compartimiento anexo del
fluido extracelular, normalmente no se calcula como una fracción del fluido
extracelular, pero está entre el 2,5% del total del agua corporal. Ejemplos de este
fluido son el líquido cefalorraquídeo, el humor acuoso, el fluido sinovial y la orina.
COMPARTIMIENTOS
LÍQUIDOS DEL CUERPO
EXTRACELULAR
INTRACELULAR
TRASCELULAR
1.- Líquido Intersticial: 11 lts.
2.- Líquido plasmático 03 lts.
Contiene Iones
de sodio, cloro,
bicarbonato,
Contenida en los espacios
epiteliales, representa 2,5%
cdl total de agua corporal
28 a 42Lts distribuidos dentro de 75
billones de células del cuerpo.
Constituye el 40%
aproximadamente del peso total del
cuerpo.

7. LA MATERIA
La materia es todo lo que existe en el universo y está compuesto por
partículas elementales. Por tanto, la principal característica de la materia es que
tiene volumen. Es decir que materia es todo aquello que nos rodea, ocupa un
lugar en el espacio y tiene masa. Está formada por sustancias que se encuentran
presentes en la naturaleza, agrupadas como mezclas o como sustancias puras.
Las sustancias puras a su vez se clasifican en:
Sustancias simples: Constituidas por átomos de elementos o por
moléculas de átomos de un solo elemento.
Compuestos: Constituidos por átomos de dos o más elementos.
Las mezclas pueden ser.
Homogéneas: como por ejemplo las soluciones o disoluciones y sus
componentes se pueden separar por destilación.
Heterogéneas: como por ejemplo las suspensiones y sus componentes
pueden ser separados por decantación.
Las mezclas resultan de la combinación de sustancias puras entre sí,
mezclas entre sí o sustancias puras con mezclas.
PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA
Las propiedades generales son aquellas que presentan características
iguales para todo tipo de materia. Dentro de las propiedades generales tenemos:
Masa = Es la cantidad de materia que posee un cuerpo.
Peso = Es la fuerza de atracción llamada gravedad que ejerce la tierra
sobre la materia para llevarla hacia su centro.
Extensión = Es la propiedad que tienen los cuerpos de ocupar un lugar
determinado en el espacio.
Impenetrabilidad = Es la propiedad que dice que dos cuerpos no
ocupan el mismo tiempo o el mismo espacio.

8. Inercia= Es la propiedad que indica que todo cuerpo va a permanecer
en estado de reposo o movimiento mientras no exista una fuerza externa que
cambie dicho estado de reposo o movimiento.
Porosidad = Es la propiedad que dice que como la materia está
constituida por moléculas entre ellas hay un espacio que se llama poro.
Elasticidad = Es la propiedad que indica que cuando a un cuerpo se le
aplica una fuerza esta se deforma y que al dejar de aplicar dicha fuerza el cuerpo
recupera su forma original; lógicamente sin pasar él límite de elasticidad. "limite de
influenza "
Divisibilidad = Esta propiedad demuestra que toda la materia se puede
dividir.
Es todo lo que ocupa
espacio y tiene volumen
se clasifica en
MATERIA
SUSTANCIAS
PURAS
MEZCLAS
SIMPLES COMPUESTA HOMOGENAS HETEROGENEAS
Constituida
por átomos de
un solo
elemento
Constituida
por átomos de
2 o más
elementos
Disoluciones
componentes
se separaran
por destilación
Suspensiones
componentes
separados por
decantación.

9. ATOMO
El átomo es la parte más pequeña en la que se puede obtener materia de
forma estable, ya que las partículas subatómicas que lo componen no pueden
existir aisladamente salvo en condiciones muy especiales. De hecho los átomos
están formados por partículas, llamadas subatómicas, que son:
Protón: partícula elemental con carga eléctrica positiva igual a 1, su
masa es una suma (unidad de masa atómica) y es 1837 veces mayor que la del
electrón, se simboliza p+.
Electrón: partícula elemental con carga eléctrica negativa igual a 1,
masa despreciable y se simboliza e-.
Neutrón: partícula elemental eléctricamente neutra, con una masa
ligeramente superior a la del protón, se simboliza n0
Los protones y neutrones se ubican en el núcleo atómico, mientras que los
electrones lo hacen en la corteza que lo rodea. En condiciones normales un átomo
tiene el mismo número de protones que electrones, lo que convierte a los átomos
en entidades eléctricamente neutras.

10. MOLÉCULA
Es la partícula más pequeña que presenta todas las propiedades físicas y
químicas de una sustancia, y se encuentra formada por dos o más átomos. Los
átomos que forman las moléculas pueden ser iguales (como ocurre con la
molécula de oxígeno, que cuenta con dos átomos de oxígeno) o distintos (la
molécula de agua, por ejemplo, tiene dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno).
MACROMOLÉCULA
Son moléculas muy grandes, con una masa molecular que puede
alcanzar millones de UMAS que se obtienen por la repeticiones de una o más
unidades simples llamadas “monómeros” unidas entre sí mediante enlaces
covalentes. Forman largas cadenas que se unen entre sí por fuerzas de Van der
Waals, puentes de hidrógeno o interacciones hidrofóbicas.
MOLÉCULA
MOLÉCULAS
DISCRETAS
MOLÉCULAS
GIGANTES
Formadas por un número bien definido
de átomos. Las entidades que constituyen en
este caso se llaman moléculas discretas. Estas
moléculas suelen existir tanto en estado
gaseoso como en estado condensado. Un
ejemplo de moléculas discretas són las
moléculas de hidrógeno o de glucosa.
Formadas por agregados de átomos o iones
que existen sólo en estado condensado. Estas
estructuras se extienden indefinidamente en
el espacio. Ejemplo: cristal iónico, una sal
fundida, un metal sólido o fundido, un sólido
covalente

11. Se pueden clasificar
según diversos criterios
PROTEÍNA
Es una molécula compleja formada por una cadena de aminoácidos, que se
unen formando secuencias específicas. Existen 20 aminoácidos proteinógenos
(que forman parte de las proteínas) que se unen uno a otro en distinto orden en
forma de cadenas.
Según la secuencia de aminoácidos característica de cada proteína, las
cadenas adquieren una forma tridimensional en el espacio, que les permite
realizar correctamente su función. La cadena de aminoácidos debe pasar por
ciertas transformaciones antes de ser una proteína funcional, como el plegamiento
o la glicosilación (unión de azúcares a la proteína) que se producen en otras
estructuras celulares.
MACROMOLÉCULA
ORIGEN
ESTRUCTURA
COMPOSICIÓN
Naturales: Caucho, polisacáridos
(celulosa,almidón), proteínas, ácidos
nucleico
Artificiales: Plásticos, fibras textiles
sintéticas, poliuretano, baquelita
Homopolímeros: Un sólo monómero
Copolímeros: Dos o más monómerosLineales: Los monómeros se unen
por dos sitios (cabeza y cola)
Ramificados: Si algún monómero se
puede unir por tres o más sitios.