Este documento describe las funciones del agua y los electrolitos en el organismo humano. Explica que el agua constituye el 70% del peso corporal y cumple funciones vitales como el transporte de nutrientes y la regulación de la temperatura. También habla sobre los diferentes compartimentos de líquidos en el cuerpo y los electrolitos como minerales necesarios para funciones corporales. Por último, define conceptos básicos como molécula, macromolécula, proteínas y sus funciones.

1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
FACU LTAD DE HUMANIDADES
PROGRAMA DE LICENCIATURA EN PSICOLOGÍA
BIOLOGÍA Y CONDUCTA EDO2OV
SEPTIEMBRE, 2017.
PROFESORA :
XIOMARA RODRÍGUEZ
ALUMNA:
REYNA DELGADO

2.  Cabe destacar que el organismo, antes de nacer, vive inmerso en el líquido amniótico de la madre.
Se dice que un feto humano a los tres días contiene un 94% de agua y que cuando se convierte en
bebé alcanza el 75 % de agua, siendo en la vejez la menor cantidad de agua que es del 65%.
 El agua es una molécula cuya sustancia está formada por dos átomos de hidrogeno y uno de
oxigeno. El agua es el componente natural más común en el planeta, se le llama el solvente
universal. Casi tres cuartas partes de la superficie terrestre están cubiertas por agua. También
funciona como un gran regulador de la temperatura del planeta, evitando cambios bruscos de
temperatura que afectarían a los seres vivos.
EL AGUA

3. EL AGUA EN EL ORGANISMO
 El agua es el principal componente del cuerpo humano, y supone el 70% del peso corporal total. Esta
cantidad total depende de múltiples factores como la edad, el sexo o el volumen de grasa corporal.
 Cumple una función vital para el buen funcionamiento del organismo, posibilita el transporte de
nutrientes a las células, ayuda a la digestión de los alimentos, contribuye a regular la temperatura
corporal, etc. Además, el intestino absorbe parte de estos líquidos, gracias a los cuales es posible
eliminar todos lo que el cuerpo no necesita, a través de las secreciones y de la orina, por lo que
también previene el estreñimiento. El agua se distribuye por el cuerpo y los órganos. El contenido en
agua de los distintos órganos depende de su composición y varía desde un 83% en la sangre hasta
sólo un 10% en los tejidos adiposos.
 Dos tercios del agua corporal corresponden a líquido intracelular. El líquido extracelular consta de
plasma y líquidos intersticiales. El agua ingerida es absorbida principalmente por el intestino delgado.
Aparece en la sangre sólo cinco minutos después de su ingestión.
 Tras ser ingerida, el agua es absorbida por el tracto gastrointestinal. Entra en el sistema vascular, va a
los espacios intersticiales, y es transportada a cada célula. El agua intracelular supone el 65% del
contenido total de agua en el cuerpo.

4. EL AGUA EN EL ORGANISMO

5. LOS ELECTROLITOS
 Los electrolitos son minerales presentes en el organismo que son necesarios para que importantes funciones
del cuerpo humano puedan ser llevadas a cabo. Los principales electrolitos son el sodio, potasio, cloro, calcio,
magnesio y fósforo.
 Son unas sustancias que al disolverse en el agua de las células del cuerpo se rompen en pequeñas partículas
que transportan cargas eléctricas. La función que lleva es de mantener el equilibrio de los fluidos en las
células para que esta funcione correctamente.

6. COMPARTIMIENTOS DE LIQUIDOS.
 La existencias de barreras físicas dentro de los organismos y la necesidad de crear sistemas que
permitan el movimiento del líquido para su renovación han determinado la aparición de distintos
compartimentos líquidos, limitados por barreras con características de permeabilidad específicas que
determinan en consecuencia la composición y el volumen de cada uno de estos compartimentos.
 Estos compartimentos son
 Compartimento intracelular, formado por todas las células del sistema orgánico.
 Compartimento extracelular formado por el medio externo a todas las células, pero encerrado en el
organismo mediante superficies que lo aíslan del entorno exterior.
 Este último compartimento esta subdividido a su vez en distintos subcompartimentos como son:
 -compartimento circulatorio
 -compartimento óseo
 -compartimento conectivo
 -compartimento transcelular (volumen líquido separado de la sangre por el endotelio y el epitelio)
 -compartimento intersticial, formado por el líquido que no se encuentra en los otros compartimentos
mencionados.
 El elemento principal en la composición del medio líquido orgánico es el AGUA. Su volumen en los
distintos compartimentos líquidos puede medirse por técnicas de dilución.

7. MATERIA
 Componente principal de los cuerpos, susceptible de toda clase de formas y de sufrir cambios, que se
caracteriza por un conjunto de propiedades físicas o químicas, perceptibles a través de los sentidos.
 Clásicamente se considera que la materia tiene tres propiedades que juntas la caracterizan: ocupa un
lugar en el espacio, tiene masa y perdura en el tiempo.

8. ÁTOMO
 Un átomo es la cantidad menor de un elemento químico que tiene existencia propia y que está
considerada como indivisible. El átomo está formado por un núcleo con protones y neutrones y por
varios electrones orbitales, cuyo número varía según el elemento químico.
 El término átomo proviene del griego ἄτομον («átomon»), unión de dos vocablos: α (a), que significa
"sin", y τομον (tomon), que significa "división" ("indivisible", algo que no se puede dividir),1 y fue el
nombre que se dice les dio Demócrito de Abdera, discípulo de Leucipo de Mileto, a las partículas que él
concebía como las de menor tamaño posible.2 Un átomo es la unidad constituyente más pequeña de
la materiaque tiene las propiedades de un elemento químico.3 Cada sólido, líquido, gas y plasma se
compone de átomos neutros o ionizados. Los átomos son muy pequeños; los tamaños típicos son
alrededor de 100 pm (diez mil millonésima parte de un metro).4 No obstante, los átomos no tienen
límites bien definidos y hay diferentes formas de definir su tamaño que dan valores diferentes pero
cercanos. Los átomos son lo suficientemente pequeños para que la física clásica dé resultados
notablemente incorrectos. A través del desarrollo de la física, los modelos atómicos han incorporado
principios cuánticos para explicar y predecir mejor su comportamiento.

9. MOLÉCULA
 Es una agrupación definida y ordenada de átomos que constituye la porción más pequeña de
una sustancia pura y conserva todas sus propiedades.
 Las moléculas como componentes de la materia son comunes en las
sustancias orgánicas (y por tanto en la bioquímica). También conforman la
mayor parte de los océanos y de la atmósfera. Sin embargo, un gran número
de sustancias sólidas familiares, que incluyen la mayor parte de
los minerales que componen la corteza, el manto y el núcleo de la Tierra,
contienen muchos enlaces químicos, pero no están formados por moléculas.
Además, ninguna molécula típica puede ser definida en los cristales iónicos
(sales) o en cristales covalentes, aunque estén compuestos por celdas
unitarias que se repiten, ya sea en un plano (como en el grafito) o en tres
dimensiones (como en el diamante o el cloruro de sodio). Este sistema de
repetir una estructura unitaria varias veces también es válida para la mayoría
de las fases condensadas de la materia con enlaces metálicos, lo que
significa que los metales sólidos tampoco están compuestos por moléculas.
En el vidrio (sólidos que presentan un estado vítreo desordenado), los átomos
también pueden estar unidos por enlaces químicos sin que se pueda
identificar ningún tipo de molécula, pero tampoco existe la regularidad de la
repetición de unidades que caracteriza a los cristales.

10. MACROMOLÉCULA
 Una macromolécula es una molécula muy grande creada comúnmente por la polimerización de
subunidades más pequeñas (monómeros). Por lo general se componen de miles, o más, de
átomos. Pueden ser tanto orgánicas como inorgánicas y las más comunes
en bioquímica son biopolímeros (ácidos nucleicos, proteínas, carbohidratos y polifenoles) y
grandes moléculas no poliméricas (como lípidos y macrociclos). Son macromoléculas sintéticas
los plásticos comunes y las fibras sintéticas, así como algunos materiales experimentales,
como los nanotubos de carbono.2

11. PROTEÍNAS Y FUNCIONES
 Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces
conocidos como enlaces peptídicos. El orden y la disposición de los aminoácidos dependen del código
genético de cada persona. Todas las proteínas están compuestas por: carbono, hidrogeno, oxigeno y
nitrógeno. Y a mayoría contiene además azufre y fosforo.
 De entre todas las biomoléculas, las proteínas desempeñan un papel fundamental en el organismo.
Son esenciales para el crecimiento, gracias a su contenido de nitrógeno, que no está presente en otras
moléculas como grasas o hidratos de carbono. También lo son para las síntesis y mantenimiento de
diversos tejidos o componentes del cuerpo, como los jugos gástricos, la hemoglobina, las vitaminas, las
hormonas y las enzimas (estas últimas actúan como catalizadores biológicos haciendo que aumente la
velocidad a la que se producen las reacciones químicas del metabolismo). Asimismo, ayudan a
transportar determinados gases a través de la sangre, como el oxígeno y el dióxido de carbono,
y funcionan a modo de amortiguadores para mantener el equilibrio ácido-base y la presión oncótica del
plasma.
 Otras funciones más específicas son, por ejemplo, las de los anticuerpos, un tipo de proteínas que
actúan como defensa natural frente a posibles infecciones o agentes externos; el colágeno, cuya
función de resistencia lo hace imprescindible en los tejidos de sostén o la miosina y la actina, dos
proteínas musculares que hacen posible el movimiento, entre muchas otras.