La crisis de la canasta básica en México, el aumento indiscriminado del precio de la tortillas, del gas, petroleo, y el salario mínimo, no incrementa a la par de los precios, lo que hace que los mexicanos tengan menos poder adquisitivo, y ya nos resulta nostálgico los tacos de $5.

1. EL AUMENTO EN EL
PRECIO DE LA
TORTILLA
ACABO CON EL PODER
ADQUISITIVO DEL
MEXICANO

2. ¿QUÉ TAN IMPORTANTE ES LA TORTILLA PARA EL
MEXICANO?
• Las tortillas de maíz son especialmente importantes en la gastronomía mexicana, con ellas se preparan
los tacos, tacos dorados, flautas, quesadillas, enchiladas, chilaquiles, totopos, etc.
• Es el instrumento alimenticio con el que acompañamos la comida, y hace que rinda más, que las
personas se sientan más satisfechas, la consumen tanto la gente de bajos recursos como la clase media.
• Las tortillas se consumen todos los días. Las fábricas de tortillas (tortillerías) son muy comunes, y en
México y Guatemala, se pueden encontrar en cualquier ciudad, pueblo, colonia o en una misma calle
(Wikipedia, 2017).
• https://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla_de_ma%C3%ADz

3. ¿EL GASTO DE LOS MEXICANOS EN TORTILLA?
• La tortilla concentra 8.3 por ciento del gasto en alimentos de los hogares mexicanos, muy por encima del 5.4
y 5.3 por ciento que destinan a la leche y refrescos, o del 4.4 y 4.3 por ciento para pollo o bistec, de acuerdo
con el INEGI.
• La causa no es otra que el encarecimiento de la tonelada de maíz pues de venderse a 3 mil 600 pesos a
principio de año se disparó hasta 4 mil 500 o 5 mil 500 pesos, según la procedencia del grano (si es de Sinaloa,
Durango o Jalisco) y el estado donde se comercialice. (Estamos hablando del año 2015).
• Paso de $6.00 por kilo, hasta $12 a $15 pesos por kilo, dependiendo la región. México importa maíz a EEUU,
cuando debiera consumir lo mexicano, y no ceñirse a un precio internacional, ya que la tortilla es el alimento
más indispensable de familias de escasos recursos, que compraban 3 a 5 kilos para complementar su dieta
familiar.
• La tortilla ha registrado un incremento acumulado de 92.9 por ciento en su precio entre 2005 y 2015, según la
COFECE. Tan sólo en enero de 2006, en plena crisis de la tortilla, el gobierno federal encabezado entonces por
Felipe Calderón, prácticamente oficializó un aumento de 40 por ciento al acordar con organizaciones y
empresas del sector que se vendiera a 8.50 pesos, en contraste con los 6 pesos que costaba un mes antes.

4. TORTILLAS, TACOS, QUESADILLAS A LA ALZA
• El salario mínimo aumenta muy poco en México, sin embargo, la gasolina, el gas, la tortilla, y los
productos básicos aumentaron su precio considerablemente.
• Así que las familias, han tenido que reducir su consumo de tortillas, y de tacos “placeros”, tacos que
antes costaban entre 3 a 6 pesos, hoy un solo taco cuesta $15.00 en los mercados, y llega de 20 a 30 en
establecimientos comerciales.
• Vivimos en un régimen flotante, donde todo “flota” el tipo de cambio, y hasta la tortilla, antes había
como política cuidar la canasta básica, ya no hay dinero que alcance, solo estamos a la espera de un
nuevo impuesto, un nuevo aumento, para dejar a los pobres más pobres, y a los ricos más ricos.

8. PORQUE ES IMPORTANTE CONSUMIR TORTILLA EN LA DIETA
DEL MEXICANO
• Tiene calcio por la cal que se le pone, al cocer el maíz para convertirlo en masa y nos sirve para
mantener huesos y dientes fuertes.
• Nos da energía.
• Tiene vitaminas del complejo B, carbohidratos y minerales como fosforo, calcio y potasio.
• Comer tortilla ayuda mantener el crecimiento y estructura del cuerpo.
• Es buena fuente de fibra, la cual nos ayuda a que el intestino funcione bien y así evitar el estreñimiento.
• La tortilla de maíz nos aporta solo 80 calorías por pieza.
• http://www.fuentesaludable.com/importancia-del-consumo-de-tortilla-de-maiz/