El documento explica el concepto de equilibrio de mercado entre la oferta y la demanda. Se produce un equilibrio cuando la cantidad demandada es igual a la cantidad ofrecida a un precio determinado. Esto ocurre donde se cortan las curvas de oferta y demanda. El documento ilustra este concepto con un ejemplo del mercado de trigo y analiza casos de desequilibrio cuando el precio es demasiado alto o bajo, y cuando se alcanza el punto de equilibrio. También define los conceptos de costos fijos y variables y cómo se utilizan para calc