La leyenda cuenta la historia de Don Ramón, un hombre rico que se burlaba diariamente de una estatua de un gallo en la catedral de la ciudad. Una noche, después de haber bebido demasiado, Don Ramón insultó al gallo de nuevo. La estatua cobró vida y le advirtió a Don Ramón que no volviera a insultarlo o beber, a lo que Don Ramón prometió. La estatua regresó a su lugar después de obtener la promesa de Don Ramón.