El Sabor Tradicional es una tienda online de gastronomía artesanal fundada por Víctor Rojas y Robert Merchante, enfocada en ofrecer productos de alta calidad directamente del campo al consumidor. Se especializa en alimentos artesanales no disponibles en grandes superficies, incluyendo aceites, quesos y vinos, y utiliza un modelo de negocio de drop-shipping para garantizar frescura y reducir costos. Su mercado abarca España y la Comunidad Económica Europea, con un enfoque en clientes interesados en la calidad, sostenibilidad y alimentos biológicos.

1. Presentación de Empresa
www.elsabortradicional.com
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2. El Sabor Tradicional
• Tienda online de gastronomía
artesanal a domicilio.
• Fundada por Víctor Rojas y Robert
Merchante.
NUESTRA MISIÓN
Llevar el sabor único de los alimentos sanos y naturales del campo al
consumidor final, ofreciéndole productos de alta calidad y elaboración
tradicional, de difícil acceso por los canales habituales de distribución de
gran consumo.
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3. Nuestros Valores
Corporativos
CALIDAD
SEGURIDAD
EFICIENCIA
COMPROMISO
Tanto en los
productos como
en el servicio
ofrecido a los
clientes y a los
proveedores.
En las transacciones
con los clientes y en
la relación con los
proveedores,
mediante el uso de
la última tecnología
disponible.
Para optimizar
los procesos,
evitando los
problemas y
resolverlos
cuando se
produzcan.
Con nuestros
clientes, con
nuestros
proveedores, con
la sociedad y con
el medio
ambiente.
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4. Productos de El Sabor Tradicional
• Diferenciación por la calidad del producto: buena relación
calidad/precio.
• Productos artesanales, de elaboración tradicional, pudiendo ser
ecológicos.
• No disponibles en grandes superficies.
ACEITE Y ENCURTIDOS
QUESOS
EMBUTIDOS
TIERRA Y MAR
VINOS Y LICORES
CONSERVAS
PRODUCTOS DE TEMPORADA
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5. Mercado y Zona de Distribución
• España peninsular
• Islas Baleares
• Comunidad Económica Europea
Dominios
www.elsabortradicional.com
www.elsabortradicional.net
www.elsabortradicional.es
www.elsabortradicional.cat
Idiomas
Castellano.
Futuro en Inglés.
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6. Perfil del cliente de El
Sabor Tradicional
Personas que:
• Compran por Internet: electrónica  textiles  alimentación.
• Buscan alimentos de alta calidad y elaboración “no industrial”.
• Buscan alimentos biológicos.
• Tienen ingresos medios de 2.250€ mensuales.
• Habitan en núcleos urbanos de más de 10.000 habitantes.
• Están comprometidos con el medio ambiente y la sociedad.
• Se identifican con conceptos como “Slowfood” y “Bourgeois
Bohemian”
Strategic Research Center de EAE Business School - 2009 y El Comercio Electrónico 2012 - escuela de negocios OBS
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7. Tipología del Proveedor
Productores de alimentos:
• Con procesos de producción artesanales, no industriales.
• Biológicos.
• Focalizados en la calidad del proceso de elaboración, la cantidad
es secundaria.
• Sin tienda propia en internet, pero con planes de desarrollarla.
• Con interés en abrir su mercado potencial.
• Comprometidos con el medio ambiente y con la sociedad.
• Dispuestos a apostar por un nuevo partner.
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8. Estructura de trabajo Proveedor –
El Sabor Tradicional
Transporte
Cliente
El Sabor Tradicional
Proveedor
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9. Estructura de trabajo Proveedor –
El Sabor Tradicional
Drop-Shipping:
• Los alimentos se envía directamente del productor al cliente.
• Garantiza la máxima frescura del producto.
• Reduce los costes de explotación ofreciendo un precio más
competitivo al cliente.
• El Sabor Tradicional gestiona el envío del transporte.
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10. Acciones de Comunicación
de El Sabor Tradicional
• Página web propia gestionada por El Sabor Tradicional.
• Actualización semanal de los metadatos para optimizar
posicionamiento en buscadores.
• Perfil en redes sociales: Facebook, Twitter, Pinterest, Google+.
• Acciones de Responsabilidad Social.
• Inicio de relación anual con Acción Contra el Hambre.
• Posibilidad de acciones solidarias puntuales.
• Blog sobre los productores, gastronomía, turismo rural...
• Cross market con webs de otros sectores.
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11. Información del producto
y del proveedor
Sobre el Proveedor:
• Presentación del proveedor tanto en web como en blog.
• Reseña en Redes Sociales.
• Mantenimiento de la imagen propia del proveedor (logo).
Sobre el Producto:
• Información completa del producto: proceso de elaboración,
propiedades nutricionales, alergias...
• Imágenes del producto.
• Instrucciones de uso y conservación una vez se envía el producto.
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12. Ventajas para el
proveedor
• Abrir el canal de venta por Internet con coste 0.
• Aumentar el territorio de venta de manera exponencial.
• Mantenimiento de la tienda online a coste 0.
• Presencia en redes sociales a coste 0.
• Solo se paga por lo que se vende.
• Mantener una identidad propia dentro de un grupo de proveedores
muy especializados dentro del sector de la gastronomía.
• Asociación a campañas de solidaridad.
• Cross market con otros sectores afines.
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13. Gracias
www.elsabortradicional.com
• Víctor Rojas
vrojas@elsabortradicional.com
• Robert Merchante
rmerchante@elsabortradicional.com
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