El documento describe el sistema digestivo y sus funciones de digestión y absorción de nutrientes. Los órganos principales que intervienen son la boca, esófago, estómago, hígado, páncreas, intestino delgado e intestino grueso. La digestión mecánica y química ocurren para descomponer los alimentos en nutrientes que luego son absorbidos en el intestino delgado y distribuidos por el cuerpo.