El documento describe el sistema digestivo humano. Explica que el sistema digestivo transforma los alimentos en sustancias que el cuerpo puede utilizar a través de tres fases: ingestión, digestión y egestión. Detalla cada una de las estructuras del sistema digestivo, incluidos los órganos y glándulas, y sus funciones en el proceso de digestión de los alimentos.

1. Presentado por:
 Belén Romero
 Facundo Yapura
 René Quipildor
 Andrea Almeda

2. 1. ¿Qué es el sistema digestivo?
2. ¿Para qué sirve el sistema
digestivo?
3. ¿Cómo se realiza este proceso?
4. Estructura
5. Enfermedades

4. El Sistema Digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de
llevar adelante el fenómeno alimentario, es decir la incorporación y
transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados
por las células del organismo. La función que realiza es la de ingestión y
transporte de alimentos, digestión mediante la secreción de jugos digestivos
y enzimas, la absorción de nutrientes y la egestión mediante el proceso de
defecación. El proceso de la digestión es similar en todos los animales:
transformar los alimentos en unidades más sencillas, gracias a las enzimas
digestivas y a los movimientos musculares, para que puedan ser absorbidas
y transportadas por la sangre.

6. El aparato digestivo sirve para transformar los alimentos que tomamos en
las sustancias que el cuerpo necesita.
El cuerpo está formado por millones de células. Estas células de nuestro
organismo necesitan energía para vivir y sustancias para crecer y
reproducirse que las obtenemos de los alimentos.
El proceso de transformación de los alimentos comprende 3 fases:
Ingestión_ Digestión_ Egestión

8. En la boca ya empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los
alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e
inician su descomposición química. Luego, el bolo alimenticio cruza la
faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una bolsa muscular que
segrega el jugo gástrico, en el estómago, el alimento es agitado hasta
convertirse en el quimo.
A la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino
delgado, En su primera porción o duodeno recibe secreciones de las
glándulas intestinales, la bilis y los jugos del páncreas. Todas estas
secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los
alimentos y los transforman en sustancias solubles simples.
El tubo digestivo continúa por el intestino grueso, Su porción final es el
recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos
indigeribles de los alimentos.

10. Glándulas
Salivales
Parótidas Sublinguales Submaxilares
Intestino
Delgado
Duodeno Yeyuno Íleon
Intestino
Grueso
Ciego Colon
Ascendente Transverso Descendente
Recto

12. • La Dentadura
Son 32 piezas de dientes.
Estos están formados por una
sustancia dura, el esmalte y están
ubicados en las mandíbulas.
Cortan, trozan y trituran los
alimentos (digestión mecánica) en
fragmentos cada vez menores a
través de los movimientos de
masticación.

13. • La Lengua
Es un músculo que
impulsa el bolo alimenticio
que se produce al mascar
los alimentos hacia el
interior de la faringe.
Además, permite que el
trozo que se introdujo en
la boca se mueva por
todas las piezas dentales
para ser masticado.

14. • Glándulas Salivales
Secretan saliva formada por agua
y encimas, como la lisozima y la
amilasa salival, que acelera la
transformación de almidón en
maltasa.
Estas glándulas se clasifican en 3
tipos: la Glándula Parótida, la
Glándula Submaxilar y la
Glándula Sublingual

16. El esófago no digiere los alimentos; simplemente los transporta desde la boca
hasta el estómago. Para ello, tiene unos movimientos involuntarios que
impulsan al bolo alimenticio llamados movimientos Peristálticos.

17. Peristaltismo
 El Peristaltismo es el proceso por el cual se producen una serie de
contracciones y relajaciones a lo largo del tubo digestivo y los
uréteres, llamadas ondas peristálticas.

19. En el estómago comienza la digestión propiamente dicha. Para ello, produce
jugo gástrico que comienza a digerir los alimentos y la pepsina es capaz de
romper las proteínas en trozos más pequeños llamados péptidos. Se realizan
contracciones que hacen que los alimentos se mezclen bien con el jugo gástrico.
Finalmente, cuando los
alimentos se han convertido
en partículas muy pequeñas,
se contrae de forma
secuencial para hacerlos
avanzar y se abre el píloro
para que los alimentos pasen
a la primera parte del
intestino delgado, el
duodeno.

21. En la primera porción del
intestino, en el duodeno, se
vierte la bilis y el jugo
pancreático. La bilis ayuda a
disolver las grasas de los
alimentos par que puedan
absorberse. Para poder
hacer todo ello, el intestino
delgado tiene que hacer
avanzar de forma adecuada
su contenido, para que
tengan tiempo suficiente de
producirse todos estos
procesos, pero también tiene
que hacerlos progresar para
que no se
acumulen. Estos movimientos hacen que los alimentos recorran todo el intestino
delgado en unas dos horas. Una vez realizado todo este recorrido, al producto
de la digestión intestinal se le denomina quilo y los restos que no se han podido
absorber pasan al intestino grueso.

22. Las vellosidades intestinales son pliegues de la capa mucosa del
intestino y permiten el incremento de la superficie de absorción. La capa
mucosa esta formada por un epitelio que se recubre con una
glicoproteína llamada Glicocalix, que evita el daño del ácido del
estomago.

24. En el intestino grueso se produce
la parte final de la digestión. La
primera mitad del colon contiene
abundantes bacterias que forman
la flora intestinal la cual es capaz
de fermentar los residuos que no
han podido digerirse, obteniendo
de ello sustancias aprovechables.
Además, a lo largo del intestino
grueso se absorbe una gran
cantidad de agua de forma se
pueden obtener sustancias
nutritivas que quedan
deshidratados formando heces. La
segunda mitad del intestino grueso
acumula las heces para retrasar la
necesidad de expulsarlas. Cuando
estas heces llegan al recto nos
evoca la sensación de ganas de
evacuar.

26. Se encarga tanto de procesar los
nutrientes que son absorbidos en
el intestino como de eliminar
muchas de las sustancias tóxicas
que se producen o son ingeridas.
El papel del hígado en el proceso
de la digestión es también
importante porque se encarga de
producir la bilis. Los dos primeros
son de extraordinaria importancia
en la absorción de las grasas en
el intestino. Las sales biliares y la
lecitina forman pequeñas
partículas, llamadas micelas que
están disueltas en el contenido
intestinal. En estas micelas se
incorporan las grasas que no
pueden ser absorbidas por el
intestino; si no existiera bilis se
formarían vesículas de grasa muy
grandes que pueden ser
absorbidas.

28. Produce el jugo pancreático, que se vierte en el duodeno, la primera parte del
intestino delgado, junto a la bilis. El jugo pancreático contiene bicarbonato y
varias enzimas. El bicarbonato neutraliza el ácido del estómago y evita que
se produzca lesiones. Las enzimas producidas por el páncreas son muy
potentes
y son capaces de digerir
los azúcares, los
péptidos y las grasas en
sus componentes más
pequeños, que pueden
ser absorbidos por las
células de la superficie
intestinal.

30. Acumula la bilis producida por el hígado y enviarla hacia el intestino cuando es más
conveniente para la digestión. Para ello, la vesícula está normalmente relajada para
retener en su interior la bilis y cuando comemos, se produce un reflejo que hace
que se contraiga para expulsar todo su contenido hacia el intestino.