1) La dieta alcalinizante se basa en el consumo de frutas, verduras y legumbres en lugar de carnes rojas y productos lácteos, los cuales son más ácidos. 2) Las proteínas en la dieta alcalinizante provienen de fuentes como la soja, nueces y semillas. 3) Los aceites de oliva, canola y lino son grasas saludables que se pueden incluir, mientras que se deben evitar las grasas insalubres.