La encuesta busca obtener información sobre los hábitos de consumo de pasteles de los clientes, incluyendo sus preferencias de sabores, frecuencia de compra y monto máximo que estarían dispuestos a pagar. Asimismo, identifica las fortalezas como un mercado amplio y buen servicio, las oportunidades de ampliar variedad y mejorar el producto, las debilidades de ser nuevos en el mercado y falta de publicidad, y las amenazas de la competencia.