La empresa PITAHAYA CARIBE FRUIT se dedica al cultivo y comercialización de pitahaya amarilla en Colombia, con el objetivo de ser líder en el mercado colombiano e internacional de este producto. Busca ampliar su mercado principalmente en Holanda, donde ya exporta la pitahaya. La empresa utiliza tecnología para mantener la calidad de la fruta y estrategias de comercialización para incentivar su consumo.

4. Nuestro mayor objetivo consiste en ser líder en el
mercado de pitahaya amarilla en Colombia creando un
mayor reconocimiento a este producto de manera
nacional e internacional. De igual forma lograr un
amplio y solido mercado con Holanda que es el
principal país seleccionado para exportar nuestro
producto.

5. Somos PITAHAYA CARIBE FRUIT empresa
Colombiana dedicada al cultivo y a la comercialización
de pitahaya amarilla con las mejoras tecnológicas
permitiéndonos mantener la calidad lo que nos hace
único en el mercado. Nuestra comercialización se basa
en estrategias óptimas que incentivan a los
consumidores para adquirir nuestro producto.
Para mas información contáctenos en nuestro correo
electrónico pitayacaribefruit@hotmail.com

6. LA PITAHAYA - (Hilocereus Undatus) Pitahaya o Pitaya, son palabras
antillanas que significa fruta escamosa.
La planta de la Pitahaya es uno de los cultivos prehispánicos y formó parte
de la dieta de esos tiempos, esta cactácea es cultivada principalmente en
Centroamérica (México especialmente), en los Estados Unidos (California) y
en Sudamérica (Colombia).
En nuestro país, especialmente en el departamento de Amazonas, el fruto
de esta planta es aprovechada de la forma silvestre en la que se presenta
en el suelo amazonense.
El consumo de este fruto en nuestro departamento, no está muy difundido a
pesar de que se la puede encontrar en los principales mercados de la zona,
su consumo es netamente en fruta fresca, así como para preparar refrescos
caseros.
La PITAHAYA es una fruta que parece hecha de puro jugo, extrañadamente
se hace más dulce, más jugosa y más y más sabrosa en suelos secos y
arenosos, que en suelos fértiles.

8. La Pitahaya es considera de alto valor nutricional, es rica en
vitamina C, Zinc y Potasio.
Según un estudio realizado, cada 100 gramos de pitahaya
contiene:
Los frutos contienen Captina, que es un tónico cardiaco.
Las semillas contienen aceite de efecto laxante.
.

9. Por ser una cactácea presenta
tolerancia a elevadas temperaturas y
largos períodos de sequía, pero no a
acumulaciones de agua, por lo que el
suelo debe ser bien drenado.
Durante la floración requiere del agua
de lluvia, aunque una alta
precipitación causa la caída de las
flores, se considera que la
precipitación adecuada es de 500 a
700 mm/año.
La Pitaya se reproduce por partes
vegetativas, es recomendable después
de seleccionar y recortar el material de
siembra, tratarlo con una solución
fungicida para evitar que la parte
cortada se contamine con hongos al
momento de sembrarla.
Las estacas (esquejes o vainas)
tratadas pueden sembrarse
directamente en el campo, Se siembra
una estaca por bolsa y a los 4 a 6
meses las plantas estarán listas para
ser llevadas al campo definitivo.
La cosecha oportuna y bien realizada, así como el adecuado manejo post-
cosecha, garantizan una mejor calidad del fruto a comercializar y un aumento de
la vida comercial del mismo. La fruta en estado maduro se corta del pedúnculo
con tijeras, sin afectar la corteza de la misma esto debe hacerse por la tarde. Un
empaque adecuado de la fruta, disminuye las pérdidas y garantiza un mejor
producto al consumidor. El fruto sazón tarda 10 días en madurar, el pinto tarda
de 6 a 8 días.

10. El cultivo de las pitahayas es una actividad rentable, aunque sólo en el
mediano y largo plazos, pues las inversiones se recuperan al tercer año
de establecida la plantación y a partir del cuarto año comienza la
obtención de utilidades. Su vida productiva es muy prolongada, mayor a
10 años, pues muchos de sus tallos producen raíces adventicias que
llegan al suelo, con las que se renuevan o se convierten en nuevas
plantas; sin embargo, cuando crecen sobre tutores su vida útil termina
con la muerte o caída de éstos, a menos que oportunamente se
reemplacen. Dependiendo del precio de mercado y del cuidado que se le
dé a la Pitaya, este podría ser el comportamiento de la rentabilidad

11. En el mercado nacional, la pitaya continúa siendo una fruta
desconocida, de alto precio, lo cual genera un consumo bajo.
En las plazas mayoristas de Corabastos (Bogotá), Cavasa y
Santa Helena (Cali) la pitaya se transa en forma permanente,
mientras que en Medellín sólo se transa en las épocas de
producción (enero. febrero y septiembre. octubre); en Pereira
sólo se transa en forma ocasional y en Barranquilla sólo se
vende a través de los supermercados.
En la comercialización de pitaya participa un número reducido de
mayoristas, que simultáneamente manejan otras frutas. Los
principales compradores son las cadenas de supermercados,
aunque también la adquieren restaurantes, fruterías, vendedores
ambulantes y clientes particulares. Al mercado mayorista
llega fruta pintona y madura de diferentes tamaños y se maneja
en canastillas plásticas de 22 kilos netos.

12. Desde su introducción al mercado internacional en la década de los 80
hasta el día de hoy, Colombia sigue siendo el principal proveedor de
pitaya amarilla a nivel mundial. Es difícil establecer con precisión el
tamaño del mercado, ya que para fines estadísticos la pitaya se agrupa
con otras frutas exóticas y tropicales en una misma posición arancelaria.
Sin embargo, es sabido que a nivel mundial los únicos proveedores de
pitaya amarilla en los mercados
internacionales son Colombia e Israel que, de acuerdo con información
proporcionada por fuentes oficiales, inició exportaciones de este producto
en 1999, exportando a Europa y Canadá.
Dentro de las exportaciones colombianas de frutas, excluyendo al
banano, la pitaya ocupa el sexto lugar con una participación del 6.2%,
cifra que se ha mantenido estable. Aunque las cantidades exportadas
han disminuido, el precio de exportación se ha incrementado

14. El mercado holandés, el principal importador de pitaya colombiana, es
pequeño en términos de consumo de frutas exóticas, pero es de gran
importancia como país importador, dado que un alto número de
compañías holandesas se ha especializado en la comercialización de
estos productos no sólo para el mercado interno sino para su
reexportación hacia otros países europeos
Francia es un importador de frutas destacado dentro de la Unión
Europea, con una participación del 10% en el valor total importado a
escala comunitaria desde fuera de la región. En el 2000, ocupó el
tercer lugar en las compras externas de frutas frescas, congeladas y
secas después de Alemania y el Reino Unido, con un valor de 2.126
millones de dólares y 2,6 millones de toneladas.
En el mercado francés, este producto sólo se importa de Colombia
antes de Navidad y Semana Santa, cuando se incrementa la demanda
de canastas de frutas para regalo
El mercado alemán se abastece con importaciones directas de los
países productores y con importaciones desde Holanda.
Las importaciones de este mercado presentan un comportamiento
decreciente, que se explica por el desplazamiento de las empresas
alemanas especializadas en productos exóticos.

16. Holanda es un mercado pequeño en términos del consumo de frutas
exóticas, pero es de gran importancia como país importador, dado que un
alto número de compañías holandesas se ha especializado en la
importación de estos productos no sólo para el mercado interno sino para
su re-exportación hacia otros países europeos. Como en el caso del
mercado alemán, entre las frutas exóticas colombianas con mayor
potencial en este mercado se encuentra la pitaya.
La demanda en este mercado es permanente a lo largo del año,
principalmente con el fin de atender otros mercados europeos; según los
detallistas entrevistados, para atender esta demanda se importa pitaya
colombiana durante la mayor parte del año y se reciben suministros
complementarios de producto israelí entre julio y enero. En 1998, las
importaciones de pitaya en Holanda ascendieron a 18 toneladas. La mayor
parte de las importaciones de pitaya realizadas por Holanda se re--
exportan hacia los mercados de Escandinavia, Bélgica, Francia y Alemania
y el resto se vende en el país, principalmente a hoteles y restaurantes.

22. Sistema generalizado de preferencias de la unión europea (sgp
plus)
El nuevo régimen de preferencias arancelarias incluye 6.600
productos diferentes, 4.037 sensibles y 2.563 no sensibles, si
son de origen colombiano, todos con arancel cero, excepto
camarón que estará gravado con un arancel preferencial de
3,6%, el cual es menor que el arancel general que llega hasta el
12%.
El atún, camarón, plátano hortaliza, café liofilizado, aceites
vegetales, cacao y sus productos, algunas frutas tropicales,
textiles, confecciones, artículos plásticos, cerámicos de cuero,
artículos de cuero, calzado, y un gran número de productos
industriales entrarán a Europa con 0% de arancel

23. Fresh Rotterdam: feria internacional de vegetales , hortalizas y frutas
Localización: Rotterdam Holanda
Sector : frutas y verduras
Fresh Rotterdam es la feria internacional de vegetales ,legumbres , hortalizas , frutas
y cítricos y es una de las dos mas importantes ferias del sector frutihorticola europeo.
Las principales secciones de la feria Fresh Rotterdam son: Frutas, Hortalizas, frutos
secos, Frutos de cáscara, Productos ecológicos, Material de embalaje, Transporte,
Tecnología de almacenamiento, Presentación de mercancías.
Es la sucesora de AGF TOTAAL, y ahora consiste en dos ferias paralelas: InnoFresh
y FreshTec .Sin duda, el evento de entrada del sector para toda Europa. Sustentado
en el puerto de Rotterdam (principal canalizador de los embarques del sector) tiene
asegurado el éxito año a año.
FRESH ROTTERDAM también dedica mucha atención al tema de los platos
preparados. Desde el perfeccionamiento hasta los platos preparados, desde la
maquinaria hasta la enseñanza profesional, desde el interiorismo de las tiendas a los
nuevos conceptos de embalaje: todo se reúne en FRESH ROTTERDAM Innovación,
flexibilidad, comercio electrónico, colaboración, creación de cadenas de producción y
distribución, y el servicio al cliente son elementos esenciales para un correcto
planteamiento comercial dirigido hacia el mercado. También nuevos conceptos de
productos frescos, platos preparados, embalajes innovadores

24. Entrar a el mercado holandés con un precio de penetración muy bajo
para que así el cliente se sienta atraído por el producto dependiendo de
la respuesta positiva de estos y de como se desenvuelva el producto en
el nuevo mercado aumentaríamos los precios conforme a la cantidad de
demanda

25. Ofrecer información de nuestra empresa y producto atreves del correo
electrónico ofrecer muestras gratis a nuestro clientes potenciales ofrecer
nuestro producto al cliente por medio de tiendas , restaurantes o
pequeños distribuidores promocionar nuestro producto por medio de
avisos publicitarios periódicos revistas

26. Nuestra empresa ha escogido el canal de distribución que más
se adecua a las necesidades de la empresa, ya que nosotros nos
encargamos de producir y recolectar la fruta pitahaya a los
productores locales e internacionales y nuestro trabajo es
seleccionar las mejores, empacarlas y mandarlas, ya estando ahí
en el país de consumo, es decir Holanda hay un intermediario el
cual se encarga de vender es sus establecimientos y tiendas de
acuerdo a su conveniencia a los compradores finales. El detallista
establece el precio del producto en el mercado meta, por lo tanto
el canal de distribución de nuestra empresa es:
FABRICANTE DETALLISTA CONSUMIDOR FINAL .