El documento presenta un análisis del mercado de galletas en el Perú y un plan de relanzamiento de la marca de galletas Soda San Jorge. Resume la historia de la empresa, el mercado objetivo, los productos ofrecidos, y propone una campaña publicitaria enfocada en resaltar los atributos de calidad y tradición de la marca a través de mensajes que evoquen momentos familiares peruanos.

1. Análisis y Campaña

2. Integrantes
• Pamela Ramírez Villarduña
• Wendy Ramirez Ramírez

3. ANTECEDENTES
Gráfico: http://www.codigo.pe/tag/infografia/
Estado del mercado actual de galletas en el Perú
40%
60%
Galletas
Saladas
Galletas
Dulces

4. EMPRESA SAN JORGE
• Inicia sus operaciones a mediados de 1940 como una
panadería.
• En los primeros años San Jorge elaboraba artesanalmente
sus primeras galletas con sabor a vainilla, naranja, jengibre
y limón.
• Para cubrir la creciente demanda se incrementó la
capacidad de producción adquiriendo maquinarias
modernas y desarrollando sus propios procesos
productivos.
• La calidad de sus productos han sido razón suficiente para
ganar la preferencia.
Las galletas que han formado parte de tu vida desde hace más de 75 años

5. MERCADOS ATENDIDOS
Demográfica
Edad: 18 a más
Género: Masculino y
Femenino
Nivel socioeconómico: C,
D, E
Psicográfica
Personas que prefieren las
galletas saladas de manera
tradicional como
complemento alimenticio,
que les permitirá cubrir su
necesidad alimenticia de
forma rápida y efectiva
Conductual
Personas que tienen al
producto como una opción
de compra, y lo han
mantenido así a lo largo de
los años.
TARGET
• Personas conservadoras que se
dan gustos ocasionalmente sin
llegar a extremos y buscan una
relación entre precio y calidad
Ámbito de actuación: a nivel nacional

6. PRODUCTOS Y SERVICIOS OFERTADOS

7. COMPETIDORES
FIELD
VICTORIA
KRAFT
COSTA

8. VENTAJAS COMPETITIVAS
• Empresa sólida con años de experiencia en el
rubro.
• Paquete de galletas de mayor cantidad de
unidades y peso, a un precio cómodo.
• Es la única que está implementando una
estrategia de distribución agresiva para el tipo de
producto.
• El producto ha generado conciencia de marca por
lo que es considerada y recordada por todos.

9. ELECCIÓN DEL PRODUCTO
Soda SAN JORGE

10. PRODUCTO Características
• Denominación GALLETA DE SODA
• Tipo de alimentos: No Perecibles
• Grupo de alimentos: Panificación y galletería
Usos
• Alimentación
• Complemento e ingredientes de comidas
• Acompañamientos
Atributos
• Preparación: Es un cracker fino y cuadrado hecho de harina blanca,
grasa alimentaria, levadura y levadura química
• Textura: Seca y crujiente, y se hace con menos grasa
• Energía Calorías: 700 KJ (170 Kcal)
Nivel de calidad
• Certificación de calidad sistema HACCP

11. PRODUCTO
A. Etapa del ciclo de vida:
Madurez o mercado maduro:
Se aplica la mayor cantidad de estrategias
para mantener con vida al producto
B. Alcance y ámbito geográfico:
Nacional
C. Diferenciación:
• Cantidad de unidades en el empaque.
• Sabor y espesor de la galleta.
Presentaciones:
SODA SAN JORGE 26 g SODA SAN JORGE 40 g
SODA SAN JORGE 85 g SODA SAN JORGE 500 g

12. PRECIO
Supervivencia
Ventas
Objetivo del precio
Presentaciones
grandes con 1%
debajo
Descuento de 4% a
5% en retail o
similares
Flexibilidad
Genérica
permanente
Ganchos según
negociación
específica
Estacionalidad

13. PLAZA
FÁBRICA SAN
JORGE
MAYORISTA
• Distribuidoras
MINORISTA
•Supermercado
•Tiendas por
conveniencia
•Minimarket
CONSUMIDOR
FINAL
Canales
Han optado por operar en más lugares, de esta manera genera mayor oportunidad de distribución física.
5%
Tienen como primera opción
para la compra de alimentos a
los supermercados.Solo
La gran parte del mercado opta por realizarlas en
bodegas, puestos de mercado y mercadillos, esto
permitirá el desarrollo del canal mayorista.

14. PLAZA
Gráfico de elaboración propia
El 40% de los encuestados toma como atributo
importante el precio, esto nos indica que la tendencia de
los consumidores habituales de la preferencia de compra.
Gráfico de elaboración propia
Vemos como la preferencia va por el lado de los
minimarkets o formatos nuevos de autoservicio. En
segundo lugar, se mantienen los supermercados.
Nivel de servicio deseado por el cliente

15. PROMOCIÓN
Posicionamiento
“Soda San Jorge Crocantes y doraditas “
Punto de venta
• El éxito de las operaciones
de la fuerza de ventas de
una empresa se basa en la
selección de vendedores
eficaces.
• El mensaje aquí es directo
al consumidor al ofrecer
promociones atractivas el
contacto es directo costo -
beneficio.

16. PROMOCIÓN
Segmentación
• Personas conservadoras que se dan algunos
gustos ocasionalmente, adultos que buscan
calidad, cantidad a bajos precios.
Target
• Edad: 18 años a mas
• Género: masculino y femenino
• Nivel social: C, D y E
Demográfica
• El producto tiene años en el mercado, es
tradicional y consumido en ocasiones
específicas o para alimentación
Conductual
• Los productos a consumir deben guardar
una relación entre precio y calidadPsicográfica

17. CAMPAÑA PUBLICITARIA
Relanzamiento de la marca

18. OBJETIVOS
• Reestablecer la contacto, por medio de todos
los canales de comunicación
• Corto Plazo: Brindar el mayor alcance posible,
con la finalidad de entablar lazos de
identificación.
OBJETIVO DEL
PROYECTO
• Crear en el mercado una actitud favorable
• Enfocada a potenciar la identificación con el
producto mediante mensaje que evoquen
momentos familiares relacionados a la cultura
peruana sin dejar de lado los años que tiene
el producto en el mercado.
OBJETIVO DE LA
COMUNICACIÓN

19. PÚBLICO OBJETIVO
Edad: Esta dirigido a los consumidores de todas las
edades.
Género: Masculino y Femenino.
Nivel Socioeconómico: C, D y E
Perfil conservador ya que este mercado tiende a darse
gustos ocasionalmente de manera individual, así como
también busca calidad a un precio accesible.
Estilos de vida
• Afortunados: Personas que compran galletas para
eventos sociales, familiares; ya sean esperados o
inesperados ya que en ellos es importante ofrecer
algún tipo de piqueo.
• Progresistas: Carácter activo, alta importancia al
tiempo, actúan en función de ello, compran el
producto por ser fácil de servir en una reunión como
también satisface el apetito.

20. POSICIONAMIENTO DE LA MARCA
• Se decidió utilizar esta estrategia
ya que el producto además de
ser 100% peruano mantiene
muchos años en el mercado.
Parte de la tradición
Posicionamiento
de uso
Símbolo cultural
• Implica crear un conjunto
memorable para la compra
del producto.
• El objetivo es transmitir la
importancia de las reuniones
familiares.

21. ATRIBUTOS Y BENEFICIOS A
COMUNICAR
• La calidad de los productos elaborados con
los mejores ingredientes
• Los más altos estándares de calidad.
• Destaca por el compromiso en brindar
productos que contribuyan a la salud y
nutrición a sus consumidores de manera
transparente

22. MENSAJE, SOPORTE Y CONCEPTO
Mensaje
• Peruanidad y
acontecimientos
familiares.
• Resalta ventajas
competitivas
conectadas
Soporte
• Inició en el año 1940
• panadería en el Perú
• No ha cambiado de
dueños
• El sabor se ha
mejorado
• El consumo: Diario/
Interdiario 30.1%,
Semanal 24.6%,
Eventual 45.3%
Es una galleta 100% peruana
que ha presente en la vida de
los peruanos y va de generación
en generación, y los acompaña
en las situaciones felices y en los
momentos tristes, así como en
cualquier momento del día.

23. ESTRATEGIAS
Mensajes genéricos: Establecer
un vínculo cognitivo entre un
nombre de marca y la categoría
de producto. El anuncio rescatará
su sabor y textura únicos.
Publicidad de resonancia: Se
conectará con para crear lazos.
Conducir a recordación y selección.
Publicidad emocional:
Comprensión, peruanidad, felicidad,
amistad, seguridad, compañía,
confianza.
Anuncios conativos de apoyo
promocional para respaldar el
resto de acciones promocionales.

24. PRESUPUESTO
Tipo de medio
% de
inversión
Medios Digitales 28%
Medios Masivos 22%
Punto de venta 20%
Presencial (Eventos) 5%
Directo 10%
OOH 15%
100%
Método utilizado: Objetivo y tarea

25. PLAN DE MEDIOS
Medios Digitales
Medios Masivos
Punto de Venta
Presencial
MKT directo
OOH
• Retos digitales
• Mini videos
(testimoniales)
• Piezas informativas
• Concursos digitales
Landing
Comerciales
de 30” con
testimoniales
Spot de 20” y
menciones
Avisos acorde
a negociación

26. PLAN DE MEDIOS
Medios Digitales
Medios Masivos
Punto de Venta
Presencial
MKT directo
OOH
Se comunicará:
- Acciones interactivas a
ejecutar.
- Eventos que llevaremos
a cabo como parte del
concepto de campaña.
El objetivo será reunir una base de
clientes potenciales del sector, así
como medir aceptación, gustos y
preferencias

27. PUNTOS DE APALANCAMIENTO
Imagen testimonial de comparación de dos generaciones de una familia peruana, en un
contexto local con el título. “Si yo lo disfruté, hoy es momento que él también lo disfrute”
El texto continúa contando que galleta de Soda San Jorge creció contigo (antigüedad) como
la familia peruana que crece, pero la calidad, el sabor y el origen son únicos (atributos). “Es
el silencioso acompañante en los momentos felices y en los momentos difíciles”
COMPRENDE SE CONMUEVE ACTÚA

28. CRONOGRAMA
No iniciado
En proceso
Terminado
M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M
Nº Actividad
Lanzamiento
Mantenimiento
N°días
Actividad
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Estatus Observaciones Marketing
CAMPAÑA DE MKT: LANZAMIENTO
1 APROBACIÓN DE PIEZA MADRE Lanzamiento 3 No iniciado
Una vez aprobada iniciamos el proceso de
adaptaciones para el resto de piezas
comunicacionales y producción fotográfica.
Producción fotográfica de Key Visual Lanzamiento 3 No iniciado Una vez aprobada la gráfica
2 DIGITAL Lanzamiento 27 No iniciado
Definición de pauta Lanzamiento 3 No iniciado
Diseños de piezas para pauta Lanzamiento 3 No iniciado
Tiempo de campaña Lanzamiento 21 No iniciado
Post en Facebook Lanzamiento No iniciado
Diseño de ganchos digitales Lanzamiento 3 No iniciado
Fecha de Publicaciones Lanzamiento 7 No iniciado
Landing de campaña Lanzamiento No iniciado
Diseño de landing Lanzamiento 3 No iniciado
Implementación en la Web Lanzamiento 2 No iniciado
Notas de prensa digitales Lanzamiento No iniciado
Elaboración de notas de prensa Lanzamiento 3 No iniciado
3 MASIVOS
Televisión (Nacional y local) Lanzamiento 9 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
Definición de plan de medios Lanzamiento 3 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
Diseños comerciales Lanzamiento 3 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
Publicación avisos de prensa Lanzamiento No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
Elaboración Nota de prensa Lanzamiento 3 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
Publicación notas de prensa Lanzamiento 3 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
Medios Impresos y PR (Nacional y local) Lanzamiento 9 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
Definición de plan de medios (sujeto a negociación) Lanzamiento 3 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
Diseños / aporbación avisos Lanzamiento 3 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
Publicación Lanzamiento No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
Elaboración Nota de prensa Lanzamiento 3 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
Publicación notas de prensa Lanzamiento 3 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
RELANZAMIENTO GALLETA DE SODA MES TIPO

29. CRONOGRAMA
Radio (Nacional y local) Lanzamiento 10 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
Definición de plan de medios Lanzamiento 3 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
Elaboración Spot radiales Lanzamiento 4 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
Salida de Spots radiales al aire Lanzamiento 3 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
4 Afiche con key visual para puntos de venta Lanzamiento 10 No iniciado Una vez aprobada la gráfica
Diseño de POP para canales Lanzamiento 3 No iniciado
Producción de POP Lanzamiento 3 No iniciado
Instalación en puntos de venta Lanzamiento 4 No iniciado Necesitamos el cronograma de localidades
5 Formatos para captación de clientes Lanzamiento 1 No iniciado Esta pendiente los comentarios de mkt
6 Acciones de Marketing Directo (fechas por definir) Lanzamiento No iniciado
7 BTL: Producción Activaciones Lanzamiento 7 No iniciado
Propuestas de Merchandising para eventos Lanzamiento 11 No iniciado Una vez aprobada la gráfica
Cotización del merchandising Lanzamiento 2 No iniciado
Aprobación de merchadising Lanzamiento 2 No iniciado
Compra y distribución Lanzamiento 7 No iniciado
8 Vía Pública Lanzamiento No iniciado
Vallas Lanzamiento 37 No iniciado
Diseño de Valla Lanzamiento 4 No iniciado
Implementación Lanzamiento 3 No iniciado
Tiempo de exhibición de valla Lanzamiento 30 No iniciado
Paraderos Lanzamiento 37 No iniciado
Diseño de Valla Lanzamiento 4 No iniciado
Implementación Lanzamiento 3 No iniciado
Tiempo de exhibición de valla Lanzamiento 30 No iniciado
CAMPAÑA DE MKT: MANTENIMIENTO 7 DURACIÓN: 7 DÍAS
Aún por definir según evaluación Mantenimiento No iniciado Una vez aprobada la gráfica
CAMPAÑA DE MKT POST VENTA: FIDELIZACION 7 DURACIÓN: 7 DÍAS
Encuesta de Satisfacción a clientes Piloto 4 No iniciado
Preparar cuestionario Piloto 3 No iniciado
Preparar mecánica de encuestas Piloto 3 No iniciado

30. Gracias
Julio 2017