1. Legislación medioambiental de los materiales de envases y embalajes 2. Gestión medioambiental de los envases. 2.1 Reciclaje y reutilización de envases y embalajes 3. Tendencias en el envase y embalaje de alimentos ante las nuevas legislaciones medioambientales

1. Envases y medio
ambiente
UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO
División Académica Multidisciplinaria de los Ríos
Profesor: M. en A. Carolina Pérez Sánchez
Estudiante: Jennifer Paola González Palomo
Tenosique, Tabasco Noviembre 2015

2. INDICE
1. Legislación medioambiental de los materiales de envases y embalajes
2. Gestión medioambiental de los envases.
2.1 Reciclaje y reutilización de envases y embalajes
3. Tendencias en el envase y embalaje de alimentos ante las nuevas
legislaciones medioambientales

3. 1. Legislación medioambiental de los
materiales de envases y embalajes
En el diseño de los sistemas de embalaje se ha de tener en cuenta,
principalmente, la siguiente legislación y reglamentación medioambiental:
•Ley 10/1998, de residuos, con sus correspondientes reglamentos,
desarrollados en:
•RD 833/1988, reglamento para la ejecución de la Ley 20/1986 básica de
residuos tóxicos y peligrosos.
•RD 952/1977, el cual modifica el reglamento para la Ley 20/1986 básica de
residuos tóxicos y peligrosos aprobada mediante RD 833/1988.
•Ley 11/1977 de envases y residuos de envases, con sus correspondientes
reglamentos, desarrollados en RD 782/1998, para el desarrollo y la ejecución
de la Ley 11/1997.
La legislación citada adopta como principio básico la prevención y minimización
de los residuos de envases y embalajes.

4. 2. Gestión medioambiental de
los envases.
La empresa debe identificar sus embalajes dentro de las siguientes
categorías, de acuerdo con la Ley 11/1997:
Embalajes domésticos: Aquellos que una vez cumplida su función
quedan en posesión de un particular.
Embalajes industriales o comerciales: Aquellos que una vez cumplida su
función quedan en posesión de una industria o un comercio.
independientemente de que los embalajes sean considerados de uno u
otro tipo, siempre que se supere las cantidades expresadas en el R.D.
782/1998, deberá elaborar y ejecutar un Plan Empresarial de
Prevención de Envases. Ello implica tener que revisar el diseño de los
envases y sistemas de embalaje y distribución.

5. Envase domésticos
Envase industrial

6. 2.1 Reciclaje y reutilización de
envases y embalajes
RECICLADO MECÁNICO.
El reciclado mecánico es el sistema de valorización más habitual para el
PET. Consiste en una serie de etapas o procesos a los que el material es
sometido, para su limpieza y procesado, sin que exista, en principio, un
cambio químico en la estructura. Cuando se trata de reciclado mecánico
de PET es muy importante tener en cuenta cual es el origen del residuo
(residuo del proceso industrial o residuo post-consumo), cuál va a ser la
aplicación a la que va destinada (fibra, lámina, botella, bidón, fleje…) y
si es para contacto con alimento o no.

7. Reciclado mecánico convencional

8. Esquema del proceso de reciclado de PET. Fuente: AFSSA
Proceso descontaminación:

9. Reciclado químico
El reciclado químico, también llamado feedstock o reciclado terciario es un
proceso por el cual el residuo es tratado química y/o térmicamente para la
obtención de productos químicos de interés industrial, que pueden ser los
monómeros de partida o mezclas de compuestos con posibles aplicaciones
como combustibles o materias primas de la Industria Química.
Los procesos de reciclado químico de residuos poliméricos se pueden
clasificar en dos grandes grupos: termólisis y quimiólisis o despolimerización
química. En la termólisis el residuo polimérico es convertido por efecto del
calor en productos de alto valor en la refinería, tales como naftas,
hidrocarburos o gas de síntesis. Este tipo de reciclado químico se emplea
principalmente para polímeros de adición.

10. 3. Tendencias en el envase y embalaje de alimentos
ante las nuevas legislaciones medioambientales
ECODISEÑO
El ecodiseño es una estrategia de diseño de productos, de forma que estos generen el mínimo impacto
ambiental posible a lo largo de todo su ciclo de vida. La reglamentación vigente, RD 782/1998, propone
una serie de recomendaciones útiles a la hora de diseñar un envase y embalaje. Además se deben tener
en consideración las diferentes normas españolas que sean de aplicación en este aspecto. La norma
UNE 150301 especifica los requisitos del sistema de gestión ambiental del proceso de diseño y
desarrollo de un producto.
Requisitos específicos sobre fabricación y composición de envases y embalajes:
Los envases estarán fabricados de forma tal que su volumen y peso sea el mínimo adecuado para
mantener el nivel de seguridad, higiene y aceptación necesario para el producto envasado y el
consumidor.
Los envases deberán diseñarse, fabricarse y comercializarse en condiciones que permitan su
reutilización o valoración, incluido el reciclado, y que sus repercusiones en el medio ambiente se
reduzcan al mínimo cuando se eliminen los residuos de envases o los restos que queden de las
actividades de gestión de residuos de envases.
Los envases estarán fabricados de tal forma que la presencia de sustancias nocivas y otras sustancias y
materiales peligrosos en el material de envase y en cualquiera de sus componentes haya quedado
reducida al mínimo.

11. Requisitos específicos de los envases y embalajes reutilizables
Estos envases deberán tener unas propiedades y características físicas que
permitan efectuar varios circuitos o rotaciones en h.
Los envases usados deberán ser susceptibles de tratamientos que permitan
el cumplimiento de los requisitos de salud y seguridad de los trabajadores y
consumidores.
Estos envases deberán fabricarse de forma tal que puedan cumplir los
requisitos específicos para los envases valorizables cuando no vuelvan a
reutilizarse y pasen a ser residuos de envases.

12. Requisitos específicos para los envases y embalajes valorizables
Los envases valorizables mediante reciclado de materiales se fabricarán de
tal forma que pueda reciclarse un determinado porcentaje en peso de los
materiales utilizados en su fabricación.
Los envases valorizables mediante recuperación de energía se fabricarán de
tal forma que, una vez convertidos en residuos, tengan un valor calorífico
inferior mínimo para permitir optimizar la recuperación de energía.
Los envases reciclables mediante la formación de abono o compost será
biodegradables y deberán tener unas características que, una vez
convertidos en residuos, les permitan sufrir descomposición física, química,
térmica o biológica de modo que la mayor parte del compost final se
descomponga en último término de dióxido de carbono, biomasa y agua.

14. BIBLIOGRAFIA
http://blog.simbolocalidad.com/envases-embalajes-y-medio-ambiente
Especificaciones Técnicas para Materiales Recuperados (ETMR)
de residuos de envases de plástico PET. Versión 10. Ecoembes.