Aplicaciones biotecnológicas de las enzimas

1. EVALUACIÓN DE
ACTIVIDADES
ENDOGLUCANASA,
EXOGLUCANASA,
LACASA
Y LIGNINA PEROXIDASA
EN DIEZ HONGOS DE
PUDRICIÓN BLANCA
Autores:
- Sandra Montoya B.
- Óscar Julián Sánchez T.
- Laura Levin
ELABORADO POR: María Fernanda Lima Totocayo
CURSO: Biotecnología
DOCENTE: Dr. Hebert Hernan Soto Gonzáles
EVALUACIÓN DE
ACTIVIDADES
ENDOGLUCANASA,
EXOGLUCANASA,
LACASA
Y LIGNINA PEROXIDASA
EN DIEZ HONGOS DE
PUDRICIÓN BLANCA
Autores:
- Sandra Montoya B.
- Óscar Julián Sánchez T.
- Laura Levin
ELABORADO POR: María Fernanda Lima Totocayo
CURSO: Biotecnología
DOCENTE: Dr. Hebert Hernan Soto Gonzáles
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA

2. EVALUACIÓN DE ACTIVIDADES ENDOGLUCANASA, EXOGLUCANASA, LACASA
Y LIGNINA PEROXIDASA EN DIEZ HONGOS DE PUDRICIÓN BLANCA
enzimas
lignocelulolíticas
la conversión del
complejo
lignocelulolítico
azúcares fermentables
para la producción de
alcohol carburante
las participan en en
gran importancia en el
sector industrial
tiene destacan
Endoglucanasa
Exoglucanasa
ENZIMAS CELULOLÍTICAS
Extracción de jugos, aromas y pigmentos
Producción de etanol y otros alcoholes
Manufactura de alimentos y productos químicos
Producción de ácido láctico
Mejoramiento de textura de papel
Biopulido de telas
deslignificación de
materiales
lignocelulolíticos
usados en la alimentación de
rumiantes
dispuestos para
son
Lacasa
Lignina peroxidasa
son
los complejos enzimáticos
estudiados fueron
ENZIMAS LIGNINASAS
Determinar el
microorganismo con
mayor potencial
INTRODUCCIÓN
el
objetivo
de este
trabajo
es
degradar celulosa y
lignina
sobre residuos
lignocelulósicos
para
degradar celulosa y
lignina
sobre residuos
lignocelulósicos
mediante el
rastreo de
los cuales
son Pycnoporus sanguineus
Ganoderma applanatum
Ganoderma lucidum
Grifola frondosa
Pleurotus ostreatus
Auricularia delicata
Schizophyllum commune
Trametes trogii
Lentinula edodes
Coriolus versicolor

3. RASTREO DE
CELULASAS
RASTREO DE
LIGNINASAS
Determinación del
contenido de fibra
de los sustratos
Análisis
estadístico
HONGOS
Laboratorio de Macromicetos
de la Universidad de
Caldas
obtenidos del
placas Petri con agar
papa dextrosa
mantenidos en
Endoglucanasa
Exoglucanasa
para
1,7% de agar agar y
0,1% de CMC
0,1% de celulosa
cristalina
se empleó
se empleó
inoculación
e incubación
Lignina
peroxidasa
Lacasa
para
colorante azure B en
medio agar PDA
ABTS en un medio
heterogéneo
se empleó
se empleó
inoculación e
incubación
98% de aserrin de
roble y 2% de CaCO3
se elaboró
sustratos
con
inoculación e
incubación
Determinación
cuantitativas de
actividades enzimáticas
HIDROLASAS
ACTIVIDADES
LIGNINOLÍTICAS
Endoglucanasa
Exoglucanasa
para
determinar
la actividad
CMC al 0,5% en buffer
acetato de sodio pH 4,8
celulosa cristalina al
1% en buffer acetato de
sodio pH de 4,8
se empleó
se empleó
Lacasa
Lignina
peroxidasa
para
seleccionar
1,7% de agar agar y
0,1% de CMC
0,1% de celulosa
cristalina
se empleó
se empleó
para
determinar
la actividad
cepas con mejor
comportamiento en la
producción de
enzimas
1,7% de agar agar y
0,1% de CMC
1,7% de agar agar y
0,1% de CMC
se realizaron
dos
experimentos
MÉTODOS
una curva patrón de
azúcares reductores
cuantificado
por
una curva patrón con p-
nitrofeno
cuantificado
por
el tamaño de los
halos de degradación
formados
se evaluó
tamaño de la colonia
en mm
y

4. resultados
se obtuvo un valor
p<0,5 (0,000)
como
resultado del
ANOVA
las mejores cepas
para la producción de
enzimas celulolíticas
lo que indica
Rastreo en placa de
enzimas
celulolíticas
Rastreo en placa de
enzimas
ligninolíticas
Capacidad de
degradación de
celulosa y lignina
G. lucidum
L. edodes
C. versicolor
fueron
se obtuvo un valor
p<0,05 (0,000)
como
resultado del
ANOVA
los mayores
productores de
enzimas ligninolíticas
lo que indica
T. trogii
C. versicolor
fueron
G. lucidum
L. edodes
T. trogii
dio como
resultado que
mayor porcentaje de lignina (29,86%)
degradó
degradó
degradó
degradó
mayor porcentaje de celulosa (59,56%)
menor porcentaje de celulosa (46,95%)
menor porcentaje de lignina (14,94% )
rastreo cualitativo
de producción de
lignasas y
celulasas
a partir del
diez cepas
fúngicasCONCLUSIÓN
de
C. versicolor
todas cuentan con
capacidad degradativa
de materiales
lignocelulósicos
se
seleccionaron
cuatro
G. lucidumL. edodes T. trogii C. versicolor