Este documento describe un experimento para determinar el rendimiento aparente de biomasa y producto en una fermentación. Se miden estas variables para comprender la eficiencia del proceso biológico. La biomasa se separa del medio por centrifugación y secado, luego se pesa para calcular el rendimiento. El rendimiento de producto se calcula usando las concentraciones iniciales y finales de sustrato y producto. Los resultados se compararán con datos bibliográficos para concluir sobre la eficiencia de la fermentación.