En esta ocasión analizamos si es sano el consumo de sal. Tiempo de visualización aproximado 3 minutos. Se han aumentado las conclusiones y las ventajas e inconvenientes del uso de sal. Presentaciones 18 y 19.

1. ¿Es sano el Consumo de Sal?
[4]

2. Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

3. E.G.W.: “Consejos sobre el Régimen Alimentario”.
.
[5]

4. E.G.W.: “Consejos sobre el Régimen Alimentario”.
.
[5]

5. E.G.W.: “Consejos sobre el Régimen Alimentario”.
.
[6]

6. •
•.EGW: “571. Los alimentos deben ser preparados de modo
que sean apetitosos y nutritivos. No debe despojárselos de
lo que nuestro organismo necesita. Yo hago uso de un poco
de sal y siempre lo he hecho, porque la sal, lejos de ser
nociva, es indispensable para la sangre. [1]
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”
[2]

7. •
•.EGW: 572: “Yo uso un poco de sal, y siempre lo hago,
porque por la luz que D…. me ha dado, sé que este artículo
en lugar de ser deletéreo (que produzca daño al organismo],
es en realidad esencial para la sangre. No conozco cuál es la
razón de este asunto, pero le doy la instrucción como me ha
sido dada.—Carta 37, 1901”.[2]
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

8. •
• “El consumo de sal es necesario para el buen
funcionamiento de nuestro cuerpo, pero siempre y cuando
sea en las cantidades adecuadas recomendadas, ya que el
uso excesivo de sal puede conducir a trastornos tempranos
en nuestro organismo. Por tanto, es necesario conocer
todos los aspectos, buenos y malos, de la ingesta de sal en
relación con nuestra salud, y en particular con nuestra salud
cardiovascular.” [3]
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

9. • “Algunas de las funciones que requieren del cloruro de
sodio para existir son las de nuestros músculos y nuestro
sistema nervioso (cerebro, tálamo, médula, nervios...). Las
funciones muscular y nerviosa no podrían realizarse sin la
sal. La razón es que el sodio de la sal participa en la
transmisión de los impulsos entre las células, mientras que el
cloro desempeña un papel fundamental en el mantenimiento
del equilibrio ácido-base” [3.1]
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

10. • “Cuando hay mucho sodio en los fluidos corporales, el
cuerpo nos da una señal de que necesitamos beber agua. El
exceso de líquido se filtra entonces a través de los riñones,
así se regula el nivel de líquidos y se protege de la presión
arterial baja.
El cloro permite el buen funcionamiento del hígado y
contribuye a la producción de los jugos gástricos. En
conjunto con el sodio y el potasio ayuda a repartir el agua en
nuestro organismo. Igualmente participa en mantener el
equilibrio ácido-base y favorece el transporte del CO2 en la
sangre.” [3.1]
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

11. • “Cuando hay mucho sodio en los fluidos corporales, el
cuerpo nos da una señal de que necesitamos beber agua. El
exceso de líquido se filtra entonces a través de los riñones,
así se regula el nivel de líquidos y se protege de la presión
arterial baja.
El cloro permite el buen funcionamiento del hígado y
contribuye a la producción de los jugos gástricos. En
conjunto con el sodio y el potasio ayuda a repartir el agua en
nuestro organismo. Igualmente participa en mantener el
equilibrio ácido-base y favorece el transporte del CO2 en la
sangre.” [3.1]
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

12. • “La Organización Mundial de la Salud (OMS) dice que 5
gramos o 1 cucharadita de sal al día. Estas recomendaciones
son aún más bajas por parte de la Asociación Americana del
Corazón. Estos valores son muy difíciles de observar porque
la sal se ingiere en casi todas las comidas, no se trata solo de
lo que te añades con la sal de mesa, sino de la sal contenida
en los alimentos.
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

13. • “Además, se encuentra de forma natural en multitud de
productos, como los lácteos, la carne, las verduras, el
marisco o los huevos. Sin embargo, sin lugar a dudas, hoy en
día la mayor fuente de exceso de sal son los alimentos
procesados, la comida rápida y los embutidos. Los alimentos
preparados y comer frecuentemente fuera de casa no tiende a
ser la opción más saludable.” [3.1].
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

14. • “Los riesgos de enfermedades cardiovasculares sólo
aumentaron en las comunidades en las que se consumían
más de dos cucharaditas y media al día. En los grupos en los
que la ingesta era inferior a 5 g de sodio al día, no se
observaron tales riesgos. Así que se entiende que una
pequeña desviación puntualmente es aceptable, pero por lo
general debemos intentar seguir las recomendaciones
oficiales..” [3.1].
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

15. • “Para muchos la ingesta de la cantidad recomendada es una
misión imposible. Por eso se han continuado realizando
estudios para comprobar cuánto podemos desviarnos de
esos límites sin temor a deteriorar la salud. En un estudio en
concreto, que ha durado 8 años, se controló la ingesta de sal
y los riesgos de enfermedad en comunidades de 18 países.”
[3.1]
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

16. • “. Lo mejor es evitar añadir sal a los alimentos preparados
(ya suelen contener suficiente), evitar los aperitivos o snacks
poco saludables, y las semillas y frutos secos salados. Al
comprar, no olvides comprobar la cantidad de sal en las
etiquetas nutricionales.” [3.1].
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

17. •
• “El consumo controlado de sal es importante para nuestra
salud y la prevención de enfermedades. Puede haber
pequeñas desviaciones de las cantidades recomendadas
que no provoquen problemas de salud, pero la ingesta
prolongada de grandes cantidades puede tener
consecuencias difíciles de tratar y puede tener
consecuencias fatales, especialmente en personas que ya
tienen la presión arterial alta..” [3.1]
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

18. •
• CONCLUSIÖN:
- Ellen G. White Recomienda una una cucharada pequeña al
día en total.
- La OMS: No más de 5 gr de sal al día, sería la opción
recomendable.”
- ¿Cómo saber si me he excedido? Si tienes sed
inmediatamente o a la media hora. Entonces habría que
bajar la dosis.
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

19. • CONCLUSIÖN: Las ventajas e inconvenientes de la sal:
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”
[7]

20. “Debemos elegir entre dos cosas:
el dolor de la disciplina o
el dolor de la medicina”. Jim Rohn.
.
¿Es sano el consumo de sal?
[8]

21. ¡ Muchas gracias
por dedicar tu valioso tiempo a
visualizar estas
presentaciones!
.
¿Es sano el consumo de sal?
[9]

22. La información presentada en estas presentaciones tiene
como propósito la divulgación de los mitos y pautas a la
hora de preparar e ingerir alimentos basándome en la pluma
inspirada Ellen G. White y en su libro “Consejos sobre el
Régimen Alimenticio” y mi experiencia práctica derivada de
los mismos. De ninguna manera sustituye el asesoramiento
de un nutricionista profesional o endocrino. Le recomiendo
que consulte a los mismos si tiene interés o preguntas
acerca del uso de cualquier información aportada en las
mismas y de si serían las mejores para su salud en general.
La mención en esta publicación de un producto o servicio
específico carece de propósito comercial alguno.
EGW: “Consejos sobre el Régimen alimenticio”
[10]

23. Bibliografía webgrafía y autoría
[1] Ellen G. White, (1979). Consejos sobre el Régimen Alimenticio, pág. 381
[Instrucción 570], segundo párrafo. Buenos Aires (Argentina): Ed. ACES, tapa
dura Azul.
[2] Ibidem pág, 381 segundo párrafo.
[3] Fuente: Página web: muyinteresante.es. Articulo: “La verdad sobre la sal:
¿Es mala para la salud?”. Autor: Amyad Raduan .
[3.1] Ibidem. Párrafo segundo.
[4]Foto extraída de pexels.com. Foto Sal. Autor(a): -ron-lach-8176593

24. Bibliografía webgrafía y autoría
[5]Foto extraída de pexels.com. Foto “Yes”. Autor(a) polina-tankilevitch-
4830662.
[6]Foto extraída de pexels.com. Foto “signo interrogación”. Autor(a) -leeloo-
thefirst-5428833.
[7]Foto extraída de pexels.com. Foto “cucharilla de sal”. Autor(a) -towfiqu-
barbhuiya-13557591.
[8]Foto extraída de pexels.com. Foto “frase del día”. Autor(a) -marek-levak-
2320369.
[9]Foto extraída de pexels.com. Foto “Thank You”. Autor(a) -rodnae-
productions-7564224.
[10]Foto extraída de pexels.com. Foto “balanza justicia”. Autor(a) -sora-

25. Bibliografía webgrafía y autoría
[11] Foto ventajas de la sal. Extraída del artículo: Sal del Himalaya: ¿Cuál es
el mejor del 2022?. Página web: www.sweetesthome.mx