En esta ocasión vamos a analizar el azúcar: ¿Es sano el azúcar? ¿es malo su consumo? ¿es un mito o es una realidad? Tiempo de visualización 5 a 7 minutos.

1. ¿Es sano el azúcar?
[1]

2. Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

3. E.G.W.: “Consejos sobre el Régimen Alimentario”.
.
[2]

4. E.G.W.: “Consejos sobre el Régimen Alimentario”.
.
[3]

5. E.G.W.: “Consejos sobre el Régimen Alimentario”.
.
[2]

6. E.G.W.: “Consejos sobre el Régimen Alimentario”.
.
[4]

7. •
•.EGW: “525. El azúcar no es bueno para el estómago. Causa
fermentación, y esto anubla la mente y trae mal humor. CRA
pág 389 párrafo primero. [3]
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”
[5]

8. •
•.EGW: “ El uso copioso del azúcar en cualquier forma
tiende a recargar el organismo y con frecuencia es una
causa de enfermedad. CRA pág 232. párrafo primero [3]
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

9. •
•.EGW: “527. El azúcar recarga el organismo y estorba el
trabajo de la máquina viviente.—. CRA pág. 389 párrafo
tercerp. [3]
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

10. •
•.EGW: “526. Se suele emplear demasiado azúcar en las
comidas. Las tortas, los budines, las pastas, las jaleas, los
dulces son causas activas de indigestión. Particularmente
dañinos son los flanes cuyos
ingredientes principales son la leche, los huevos y el azúcar.
Debe
evitarse el consumo copioso de la leche con azúcar.—CRA
pág 389 párrafo segundo. 525. Pero, el azúcar y la leche
combinados pueden producir fermentación en el estómago,
y por eso son dañinos .. Pág 394 último párrafo. [3]
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

11. •
•.EGW: “Con frecuencia me siento a las mesas [….] y veo
que usan grandes cantidades de leche y azúcar. Estas
recargan el organismo,
irritan los órganos digestivos y afectan el cerebro. Cualquier
cosa que estorba el movimiento activo del organismo, afecta
muy
directamente el cerebro. Y por la luz que me ha sido dada, sé
que el
azúcar, cuando se usa copiosamente, es más perjudicial que
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

12. •
•.EGW: 192. Algunos usan leche y una gran cantidad de
azúcar en formade gachas, pensando que están poniendo en
práctica la reforma pro salud. Pero el azúcar y la leche
combinados tienen la tendencia a causar fermentación en el
estómago, y son así perjudiciales.— CRA. Pág. 135 último
párrafo. [3]
Ellen G. White: “Consejos sobre el régimen alimenticio”

13. •
• “Actualmente todos sabemos que el azúcar es malo, pero
hasta ahora se pensaba que el principal problema en cuanto
alimentación se refiere y por ende en la salud de los
individuos, residía en el exceso de consumo de grasas. Es
cierto que tomadas en exceso producen un riesgo
importante para la salud, aunque existen otros excesos que
también afectan.
Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”
[10]

14. •
• “Son tales los peligros del azúcar que incluso se ha puesto
en debate si es una adicción, ya que genera una dificultad
para controlar su consumo y si se deja de consumir puede
llegar a producir mono o síndrome de abstinencia”. [3]
.
Fundación MEDAC: “¿El azúcar es malo?”

15. •
•
Actualmente existe una línea de investigación cada vez más
asentada que remarca el efecto negativo que tiene para la
salud los ambientes ácidos dentro de nuestro organismo y
según las investigaciones, el azúcar es malo para la salud
puesto que es el causante de que se produzca esta
situación. ”. [3]
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Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

16. •
Siguiendo en esta misma línea, este sustrato derivado de los
hidratos de carbono simples está incluido en cantidades
importantes en muchos de los alimentos que comemos en
exceso (snacks, bebidas carbónicas...) y que, además,
provocan una gran sensación de placer al ingerirlos.
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Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

17. •
“El azúcar es malo ya que podemos encontrar ciertas
relaciones con las enfermedades cardiovasculares. La
arteriosclerosis es uno de ellos, ya que el azúcar genera en
el endotelio vascular una disminución en la capacidad
elástica del mismo y por tanto un endurecimiento de las
paredes arteriales que a la postre será un factor muy
predisponente a la hipertensión arterial.”[3]
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Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

18. •
“Otro efecto negativo que podemos encontrar es la
resistencia a la insulina. Como ya hemos comentado en
anteriores artículos, la insulina es la hormona responsable
del transporte de la glucosa del torrente sanguíneo a la
célula muscular. Cuando se va generando la resistencia, ese
proceso de transporte se ve deteriorado y la insulina pierde
eficiencia en su actuación, estamos ante sujetos con
diabetes no insulino-dependiente (diabetes tipo ll).
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Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

19. •
“Siguiendo en la misma línea, el exceso de azúcares en
sangre en primera instancia provoca un incremento en la
producción de insulina por el páncreas, generando una
hiperinsulinemia, situación que también provoca pérdida de
función endotelial. Dentro del panorama de alimentos que
tenemos en la actualidad, el azúcar perjudicial está presente
en muchos de ellos de una manera descontrolada en
diferentes estados”
.
Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

20. •
“Desde el campo de la ciencia alertan a la población de que
consumir azúcar es malo en exceso, pues puede contribuir
al desarrollo de algunas de las enfermedades que estamos
padeciendo en la actualidad: obesidad, diabetes,
hipertensión, síndrome metabólico e incluso cáncer.”
.
Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

21. •
“El azúcar y el aceite de palma son ingredientes muy
presentes en nuestra dieta y que hay que mirar con lupa,
pues contribuyen a la manifestación de estas enfermedades.
Es por esto que cada vez la dietoterapia tiene mayor
importancia como medida preventiva junto con la demanda
del Técnico Superior en Dietética a distancia en nuestra
sociedad..”
.
Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

22. •
“Dietistas y nutricionistas luchan cada día para que sus
clientes reduzcan el consumo de azúcar en su dieta. Para
ello, estos profesionales son los encargados de mostrarles
las razones de por qué el azúcar es malo para su salud,
visibilizando el consumo real que llevan a cabo diariamente
mediante la ingesta de productos ultraprocesados como
bollería industrial, refrescos, salsas, mermeladas o dulces...”
Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

23. •
“Tradicionalmente se ha establecido la pregunta de si
escoger azúcar o edulcorante para endulzar los alimentos,
creyendo que el edulcorante químico, como por ejemplo, la
sacarina, tenía menos calorías. Sin embargo, este tipo de
productos no naturales no son beneficiosos para la salud,
además de aumentar la sensación de dulce, lo que no
contribuye a reducir el consumo de azúcar.
Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

24. •
“Los profesionales de la nutrición y la dietética plantean
frente a esto alternativas al azúcar naturales, que son
mejores para el organismo y permiten ir acostumbrando al
paladar a sabores menos dulces, contribuyendo así a la
reducción del consumo de azúcar. ...”.
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Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

25. •
“Algunas de las alternativas al azúcar más destacables son:
Miel. Es un producto natural cargado de nutrientes, además
de tener cualidades antiinflamatorias y antisépticas. Sin
embargo, esta no es una opción para dietas de
adelgazamiento debido a su alto contenido calórico.
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Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

26. •
“Dátiles. Este fruto puede considerarse un superalimento
con potasio, magnesio, vitaminas y un alto nivel de
antioxidantes. Sin embargo, son muy calóricos y contienen
mucho azúcar, pero de origen natural.”
.
Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

27. •
“Azúcar de coco. Esta variedad del azúcar está hecho con el
néctar de la flor del cocotero. Contiene vitaminas, magnesio,
hierro y zinc, y su índice glucémico es más bajo que el del
azúcar, sin embargo los diabéticos deben consumirlo con
moderación.”
.
Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

28. •
“Estevia. Este producto no tiene calorías y tampoco influye
en los niveles de azúcar en sangre, por lo que es una buena
alternativa para personas diabéticas. Sin embargo, no
contiene nutrientes esenciales y deja un toque amargo
después de su consumo.”
.
Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

29. •
“Sirope de agave. Este producto procedente de una planta
es parecido a la miel pero con una consistencia más ligera.
Contiene vitaminas, minerales y metabolitos. Esta alternativa
al azúcar si que tiene calorías y debido a su alto nivel de
fructosa puede ser perjudicial si se hace un consumo
elevado durante mucho tiempo. ”
.
Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

30. •
“Para concluir podemos establecer que una de las
estrategias más eficaces para combatir esta epidemia de
azúcar que padece la sociedad es el ejercicio físico, un
hábito de vida activa que bloqueará de manera efectiva las
respuestas negativas que genera en nuestro cuerpo el
exceso de azúcares. Por ello optar por el café sin azúcar, es
un buen paso para ir eliminado este dulce enemigo. Así que
contestando a la pregunta del título: sí, el azúcar es malo.
Fundación MEDAC: “El azúcar es malo”

31. “La mayoría de las vidas de las personas
están determinadas por sus opiniones, en
vez de los hechos. Para que la vida de una
persona cambie, primero necesitan cambiar
sus opiniones… y luego considerar los
hechos (Robert T. Kiyosaki)”.
¿Es sano el consumo de sal?

32. ¡ Muchas gracias
por dedicar tu valioso tiempo a
visualizar estas
presentaciones!
.
¿Es sano el consumo de sal?
[9]

33. La información presentada en estas presentaciones tiene
como propósito la divulgación de los mitos y pautas a la
hora de preparar e ingerir alimentos basándome en la pluma
inspirada Ellen G. White y en su libro “Consejos sobre el
Régimen Alimenticio” y mi experiencia práctica derivada de
los mismos. De ninguna manera sustituye el asesoramiento
de un nutricionista profesional o endocrino. Le recomiendo
que consulte a los mismos si tiene interés o preguntas
acerca del uso de cualquier información aportada en las
mismas y de si serían las mejores para su salud en general.
La mención en esta publicación de un producto o servicio
específico carece de propósito comercial alguno.
EGW: “Consejos sobre el Régimen alimenticio”
[10]

34. Bibliografía webgrafía y autoría
[1]Foto extraída de pexels.com. Foto protada. Autor(a): pexels-roman-
odintsov-5149342. Y pexels-suzy-hazelwood-2523650
[2]Foto extraída de pexels.com. Foto NO. Autor(a): pexels-cottonbro-studio-
6484506
[3y 4] Foto extraída de pexels.com. Foto interrogación. Autor(a): pexels-
leeloo-thefirst-5428836.
[5]Foto extraída de pexels.com. Foto NO. Autor(a): pexels-nikolaos-dimou-
986739

35. Bibliografía webgrafía y autoría
[6]Foto extraída de pexels.com. Foto protada. Autor(a): pexels-mali-maeder-
141815
[8]Foto extraída de pexels.com. Foto protada. Autor(a):
[9]Foto extraída de pexels.com. Foto Thank you. Autor(a): pexels-rdne-stock-
project-7564224
[10] Foto extraída de pexels.com. Foto Thank You. Autor(a): pexels-mali-
maeder-141815
[11] Fuente: Página web: www.medac.es. Articulo: “¿El azúcar es malo?”.
Autor: Justo López.