Espacio rural Latinoamericano

1. • Agroindustria,
• Nuevos cultivos y
mercados
• Reformas agrarias y
tenencia de la tierra
• Derechos del
campesinado.

2. • La agroindustria es la actividad económica que comprende la
producción, industrialización y comercialización de productos
agropecuarios, forestales y biológicos. Implica la agregación de
valor a productos del agro, la ganadería y la silvicultura y la
pesca. Facilita la durabilidad y disponibilidad del producto de una
época a otra.
• En Argentina y países de Latinoamérica, los avances en ciencia
y tecnología, en especial en biotecnología, tecnologías de la
información y las comunicaciones (TIC) y nanotecnología, abren
nuevas oportunidades para transformar la actividad
agropecuaria. La innovación y el conocimiento permiten generar
condiciones para desarrollar esquemas productivos más
diversificados y sustentables, alentar la oferta de servicios
especializados y densificar la red de proveedores. Por este
sendero, Argentina seguirá fortaleciendo su liderazgo como
productor de alimentos y de otros productos derivados de la
agricultura con mayor valor en origen y una mayor cantidad de
puestos de trabajo.

3. • Se ha reconsiderado y reevaluado la función de la agricultura en
el proceso del desarrollo desde el punto de vista de su
contribución a la industrialización y su importancia para un
desarrollo armónico y una estabilidad política y económica.
• la agricultura ha llegado a ser una forma de industria, a medida
que la tecnología, la integración vertical, la comercialización y las
preferencias de los consumidores han evolucionado según pautas
que se ajustan más al perfil de los sectores industriales
comparables, con una notable complejidad y riqueza en cuanto a
su variedad y ámbito. Esto ha entrañado que el desarrollo de los
recursos de la agricultura resulte cada vez más sensible a las
fuerzas del mercado y se integre más en los factores de la
interdependencia industrial.
• La agroindustria permite que se desarrollen las actividades en
eslabones, lo cual articula desde la explotación de la materia
prima hasta los eslabones relacionados a la comercialización. De
esta manera, algunos cultivos como la coca, soja y la actividad
forestal cobran importancia desde su primera fase (actividades
primarias) hasta los mercados.
• Se denomina nuevo cultivo a aquellos que han logrado
desarrollar posibilidades/alternativas en torno al mercado

4. SOJA:
La actividad sojera en la década del ’70 en Latinoamérica no
generaba grandes rendimientos y ganancias, puesto que los
precios internacionales y sus destinos (productos derivados) no
tenían significatividad en el mercado latino. A partir del 2000 la
actividad obtuvo una explosión de la demanda, ya que los
precios internacionales tuvieron un alza y permitió la
especulación; con ella el desarrollo de la agroindustria y
sectores destinados a la producción sojera y sus derivados. La
soja, cobra importancia mundial, regional y local, permitiendo
que la actividad se expandiera, como así también la frontera
agrícola y los problemas ambientales derivados del uso de
agroquímicos.
La agroindustria contribuye al desarrollo de agroquímicos como
fertilizantes, herbicidas, funguicidas, etc., como así también, la
modificación genética de las semillas.
En la actualidad, el rumbo comercial de la soja, se tornó hacia
mercados demandantes, cuyas exigencias se reflejan en la
calidad de cultivos a ofrecer y precios rentables.

5. ACTIVIDAD FORESTAL.
Las actividades forestales han crecido con vigorosidad, así
como la demanda. Estas actividades resultan poco rentables
para el ambiente por su gran impacto en la incorporación de
sustancias nocivas que son derrochadas a los cursos de
aguas y a la contaminación del aire. Los países
subdesarrollados, han sido los lugares de instalación
preferidos, puesto que en mas económicos y no existen
políticas restrictivas ante la actividad pastera y de celulosa.
Países como Finlandia, cuna de grandes pasteras, elijen
instalarse en Latinoamérica, ya que sus políticas ambientales,
restringen todo tipo de contaminación.
La actividad forestal requiere de plantaciones de pinos y
eucaliptus (fundamentalmente) en grandes extensiones
cultivables. Algunos empresarios primarios, apuestan al tipo
de actividad que genere rentabilidad a costa de las
consecuencias medioambientales.

6. LA COCA
Este cultivo ha sido ancestral, ya que en las zonas andinas
(Perú, Colombia y Bolivia) la coca era utilizada con fines
terapéuticos, es decir, que es una planta con un complejo de
nutrientes minerales, aceites esenciales y varios componentes
con mayores o menores efectos farmacológicos, uno de los
cuales resulta ser el alcaloide cocaína, que, en su forma
concentrada o sintetizada es un estimulante con propiedades
potencialmente adictivas.
Durante siglos, los pueblos indígenas de la región andina han
masticado hoja de coca y han bebido mate de coca. Se trata de
una práctica que no provoca ningún daño y es incluso
beneficiosa para la salud humana.
Cuando se mastica, la hoja de coca actúa como un estimulante
ligero y ayuda a combatir el hambre, la sed, el dolor y el
cansancio. También ayuda a superar el mal de alturas.

7. • ¿Cuál es la relación entre coca y cocaína?
Aunque la hoja de coca en su forma natural es un estimulante ligero
e inofensivo, comparable al café, es indudable de que de ella se
puede extraer cocaína. Sin coca, no habría cocaína. De hecho, la
‘fácil extracción’ de la cocaína es actualmente el principal argumento
que se esgrime para justificar la ilegalidad de la hoja de coca en la
Convención Única sobre Estupefacientes de 1961.
Especialmente preocupante es el uso de la pasta base de cocaína
de forma inhalada (PBC, paco, bazuco o crack en América Latina), a
diferencia del crack sin base que se fabrica a partir de la cocaína en
los Estados Unidos y Europa
La prohibición de la coca está encaminada a acabar paulatinamente
con la masticación de la hoja y evitar la fabricación de cocaína
(narcotráfico)
• ¿Qué beneficios obtienen los cultivadores de coca del
comercio de las drogas?
En el caso de la cocaína, el coste de producción y refinamiento en
los países de origen varía entre el 1 y el 2 por ciento del precio al
detalle en los países en desarrollo o en transición. La gran mayoría
de los actores que participan en el mercado de las drogas tienen
unas rentas muy modestas. Algunas personas del sector del tráfico,
el contrabando y la venta a gran escala hacen grandes fortunas,
pero eso representa, en realidad, un porcentaje menor de los

8. • Las reformas agrarias dan cuenta de la situación actual que vive el
campesinado y los movimientos rurales en América Latina,
después de los procesos de reforma y revolución agraria
acontecidos en el continente a lo largo de casi un siglo de luchas
campesinas e intervenciones del estado sobre la estructura de
propiedad de la tierra en nuestros países.
• La intervención del estado orientada a corregir defectos de la
estructura agraria no es un hecho reciente en América Latina.
Desde los tiempos coloniales la metrópoli, los virreyes y
gobernadores generales han tratado de solucionar el desorden de
los títulos legales de acceso a la tierra y los conflictos sangrientos
derivados de las formas de tenencia que surgieron de la época de
la “conquista” y de la implantación de la economía mercantilista en
el campo latinoamericano.
• La reforma agraria se refiere a aquellas políticas que se orientaron
a redistribuir tierras excesivamente concentradas en manos de
grandes propietarios. Además de esas intervenciones del estado
en la distribución de tierras, el campo latinoamericano.

9. • Orientación a redistribuir tierras excesivamente
concentradas en manos de grandes propietarios.
• Intervención del estado en la distribución de tierras:
transferencia de tierras de grandes terratenientes a familias
de campesinos.
• Creación de una agricultura reformada de subsector
intermedio en el marco de una agricultura dividida entre un
sector comercial moderno – hegemonizado por el agro-
negocio.
• Sector campesino tradicional dedicado tanto a la
producción de subsistencia como a la venta de excedentes
en el mercado.
• La agricultura del primer tipo se basa en la concentración
de la propiedad, en el monocultivo, en la elevada
capitalización de las unidades productivas, en la utilización

10. En todos los países, independientemente del grado de desarrollo y del nivel de
ingreso per cápita que han alcanzado, el campesinado es el contingente poblacional
más pobre, con los peores indicadores de salud e índices más bajos de expectativa
de vida. Es también el sector de la población que se encuentra más alejado de la
educación y de la participación en la vida política nacional.
En los países del continente es frecuente los violentos conflictos por la tierra. En
Colombia, este conflicto rebasó la cuestión de la tierra y se transformó en una
guerrilla que, al politizarse, se planteó el objetivo de derrumbar el régimen político y
social. En México, los indígenas de Chiapas sostienen una resistencia armada contra
el régimen. En Brasil, en los últimos diez años, los conflictos violentos por la tierra
registrados por la CPT (Comisión Pastoral de la Tierra) de la Iglesia católica han
arrojado un saldo de 379 asesinatos (de líderes campesinos, sacerdotes, monjas,
abogados) resultado del accionar de sicarios contratados por terratenientes. En Perú,
por más que el gobierno insista en anunciar que ha acabado con la guerrilla, el
“Sendero Luminoso” ha realizado acciones violentas.
El movimiento zapatista en México, la CONAIE (Confederación de las
Nacionalidades Indígenas del Ecuador) y los cocaleros en Bolivia son movimientos
muy bien organizados y cuyas demandas van más allá de las reivindicaciones
típicamente campesinas. No reclaman solamente crédito, asistencia técnica, auxilio a
la comercialización y obras de infraestructura, sino que reivindican también

11. Existe una necesidad de ampliar el ámbito de la lucha por la tierra y
transformarlo en una lucha por la transformación no sólo del modelo
agrícola sino también del propio modelo económico de los países del
continente. Por ejemplo, el Movimiento de los Trabajadores Rurales Sin
Tierra (MST) de Brasil ha levantado la bandera del “modelo agrícola
campesino” para sustituir el modelo del agronegocio vigente. El MST ya
está ensayando, en las fincas, las estrategias económicas y agronómicas
implícitas en ese modelo alternativo. Lo mismo ocurre con el Movimiento de
los Pequeños Agricultores (MPA) y con el movimiento que reúne pequeños
agricultores desalojados de sus tierras por las plantas hidroeléctricas (MAB,
Movimento dos Atingidos por Barragem), ambos muy próximos al MST.
La idea básica de este modelo campesino es organizar la producción
agropecuaria en función de objetivos distintos del modelo del agronegocio.
No se trata de dar prioridad a la acumulación de capital, sino a las
necesidades alimentarias de la familia del agricultor y a la preservación de
la calidad de su pequeña parcela de tierra, poniendo énfasis en el empleo
de técnicas agrícolas no agresivas al medio ambiente y en las prácticas de
conservación del suelo y de las aguas. Bajo la consigna “tierra para ser
vivida”, el modelo busca atender simultáneamente a dos objetivos: por una
parte, suplir las necesidades alimentarias de la familia del productor y
proporcionarle un ingreso monetario compatible con un nivel de vida digno;

12. En ese contexto, las exportaciones agropecuarias, no
constituyen el eje de la dinámica de desarrollo del sector
agrícola. El supuesto básico del modelo campesino es su
integración en un modelo de desarrollo no capitalista de la
economía, basado en la universalización de un nivel de
consumo digno para toda la población con la finalidad de
eliminar la pobreza y de reducir la brecha sociales que
caracterizan a los países del continente.

13. 1. Defina con sus palabras “agroindustria” y su objetivo.
2. ¿Qué importancia tiene la agroindustria para el desarrollo
económico?
3. Caracterice los nuevos cultivos (ampliar información)
4. ¿Qué relación encuentras entre agroindustria, nuevos
cultivos y nuevos mercados?
5. Determinar el objetivo de las reformas agrarias en
Latinoamérica.
6. Explique el impacto de las reformas agrarias en: la
estructura agrícola, tenencia de la tierra y campesinado.
7. Explique la situación de los campesinos y sus derechos.
Ampliar la información de base para la realización del trabajo