1. INTRODUCCION
Se trata de un cuadro caracterizado por una reducción en el número y peso normal
de las deposiciones y con frecuencia se asocia a un endurecimiento de la textura de
las heces. Su diagnóstico es difícil de determinar, dada la naturaleza subjetiva del
problema y la dificultad de concretar el hábito intestinal normal, claramente
influido por las diferencias socioculturales y dietéticas. En una población general
sana, la frecuencia normal de las deposiciones oscila entre tres por semana y tres
diarias, que se expulsan sin dificultad en el 75% de las ocasiones. La defecación
debe ser indolora, no requerir esfuerzo excesivo y ser completa. Bajo este criterio,
podemos definir el estreñimiento como la dificultad en la defecación en más del
25% de las ocasiones y/o con una frecuencia inferior a tres deposiciones a la
semana, asociada a veces con calambres abdominales y flatulencia, que siguen a la
expulsión defectuosa de heces, generalmente de consistencia dura y en forma de
bolitas, que pueden estar muy por debajo del peso normal (250 gramos diarios).
Así mismo, pueden presentarse otros síntomas tales como dolor de cabeza,
irritabilidad y falta de apetito. La persona que sufre de estreñimiento puede
presentar todas o tan solo algunas de estas características.

2. TABLA DE CONTENIDO
1. DEFINICION _______________________________________________________ 1
2. CAUSAS DEL ESTREÑIMIENTO ________________________________________ 1
3. ALIMENTACION____________________________________________________ 3
4. RECOMENDACIONES________________________________________________ 4

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ESTREÑIMIENTO
La dificultad para evacuar las heces afecta a más del 30% de la población y esta
asociada al estrés, a una dieta incorrecta o a la vida sedentaria por tanto de un
trastorno que casi todo el mundo ha experimentado alguna vez, aunque molesto y
doloroso, habitualmente tiene fácil solución.
1. DEFINICION
Se caracteriza por una reducción en el número y peso
normal de las deposiciones y el endurecimiento de la textura
de las heces. Su diagnóstico es difícil de determinar, dada la
naturaleza subjetiva del problema y ladificultad de concretar
el hábito intestinal normal, debido a las diferencias
socioculturales y dietéticas.
2. CAUSAS DEL ESTREÑIMIENTO
Entre las causas más comunes que dan lugar a este cuadro, agudo o crónico, se
encuentran:
 La falta de alimentos ricos en fibra (verduras, frutas,
legumbres, cereales integrales, frutos y frutas secas) en
la dieta cotidiana unida a una baja ingesta de líquidos.
 La debilidad de los músculos de la pared abdominal y
del suelo de la pelvis.
 La toma de ciertos medicamentos (codeína en
catarros,analgésicos, sedantes, hierro oral y
antidepresivos, entre otros) que provocan una
disminución del peristaltismo intestinal, lo que también
ocurre en enfermedades como la diabetes, el

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hipotiroidismo, la enfermedad de Parkinson y procesos
naturales como la gestación.
 La predisposición genética.
 La edad, el estreñimiento es muy común en las
personasmayores de 65 años debido a alteraciones en
el tránsito intestinal, agravado en ocasiones por la
inmovilidad, la polifarmacia y el deterioro mental.
 La enfermedad del colon irritable, enfermedad
diverticular u otras causas, incluyendo la ausencia de
entrenamiento intestinal en personas con accidentes
cerebrovasculares, enfermedades musculares y
neurológicas, disminuidos psíquicos, los viajes, el
estrés o la depresión que se asocian a un
almacenamiento prolongado de las heces en la porción final del colon.

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3. ALIMENTACION
ALIMENTACION
ACONSEJADOS
ALIMENTOS
PERMITIDOS
ALIMENTOS LIMITADOS
Frutas:Todas salvo el
limón, pomelo, plátano y
las frutas en almíbar.
Verduras y hortalizas:
Todas salvo las
flatulentas, una ración en
crudo al día (ensalada).
Bebidas: Agua, caldos y
zumos naturales (con
pulpa) que no lleven
limón.
Cereales y patatas:
Patatas, pasta, cereales
integrales y arroz 1-2
veces por semana.
Carnes y pescados:
Frescos y según la
frecuencia de
alimentación equilibrada.
Carnes y pescados:
carnes semigrasas,
hígado, jamón y fiambres
magros.
Lácteos: batidos y
postres lácteos.
Bebidas: zumos
comerciales y café.
Otros: azúcar, miel,
mermelada, bollería y
repostería sencillas,
helados y sorbetes,
mayonesa.
Lácteos:
Leche condensada, crema
de chocolate y lácteos
enriquecidos con nata.
Carnes y pescados:
charcutería y vísceras,
pescados en conserva,
salazón y ahumados.
Cereales y patatas: pan
fresco recién horneado y
pasta poco cocida,
galletas rellenas o
bañadas con soluciones
azucaradas o chocolate.
Bebidas: té, zumo de
limón, pomelo y
manzana, bebidas
alcohólicas.
Otros: nata, chocolate,
pastelería y repostería
rellenas, con chocolate o
bañadas en soluciones
azucaradas, edulcorantes
(sorbitol, sacarina,
ciclamato, aspartame).

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4. RECOMENDACIONES
A. El empleo de laxantes irritantes debe limitarse
a cortos periodos de tiempo y en casos
específicos.
B. Respecto a la legumbre, un remojo prolongado (mayor de 8 h) y romper el
hervor a mitad de cocción,disminuye la posibilidad de que causen
flatulencia.
C. Dieta con abundantes alimentos ricos en
fibra y líquidos.
D. Reeducar el reflejo defecatorio,
acudiendo al baño en horas fijas, para
que así rememoren el horario usualde
épocas con normal funcionamiento
intestinal.

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8. BIBLIOGRAFIA
www.google.com. (s.f.). Recuperado el Julio de 2012, de
http://www.consumer.es/web/es/salud/problemas_de_salud/2012/07/31/211483.ph
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