Las lipoproteínas como quilomicrones, VLDL, LDL y HDL transportan lípidos por el cuerpo. Quilomicrones transportan lípidos de la digestión, VLDL transportan triacilglicerol desde el hígado, LDL llevan colesterol a los tejidos, y HDL eliminan colesterol de los tejidos y lo llevan de regreso al hígado para su excreción.