Las lipoproteínas transportan lípidos insolubles en agua como el colesterol y los triglicéridos a través del cuerpo. Existen cuatro tipos principales de lipoproteínas: quilomicrones, lipoproteínas de muy baja densidad, lipoproteínas de baja densidad y lipoproteínas de alta densidad. Las lipoproteínas constan de un núcleo no polar rodeado por una capa de lípidos anfipáticos y proteínas, permitiendo el transporte de lípidos en la sangre.

1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE
HIDALGO
INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA SALUD
ÁREA ACADÉMICA DE ODONTOLOGÍA
BIOQUÍMICA
Lipoproteínas y Colesterol

2. Dado que los lípidos son insolubles en agua, el problema se resuelve
al asociar lípidos no polares (triacilglicerol y colesteril ésteres) con
lípidos (fosfolípidos y colesterol) y proteínas anfipáticas para hacer
LIPOPROTEÍNAS miscibles en agua.

3. FASE ANABÓLICA:
Ingerir calorías en
exceso.
BALANCE CALÓRICO
NEGATIVO:
El organismo recurre a
sus reservas de
carbohidratos y grasas.
Las LIPOPROTEÍNAS
regulan este ciclo al
transportar lípidos desde los
intestinos como
quilomicrones
Y desde el hígado como
lipoproteínas de muy
baja densidad (VLDL)
Hacia casi todos los
tejidos para oxidación y
hacia el tejido adiposo
Para
almacenamiento

4.  El lípido se moviliza desde el tejido adiposo como ácidos grasos
libres (AGL) unidos a la albúmina sérica.
 Anormalidades del metabolismo de lipoproteínas
Hipolipoproteinemias Hiperlipoproteinemias

5. Cuatro clases principales de Lípidos

6. Se han identificado 4 principales
tipos de lipoproteínas
Quilomicrones VLDL
LDL, O B-
lipoproteínas
HDL O a-
lipoproteínas
Triacilglicerol Colesterol y
fosfolípidos

9. Estructura
 Las lipoproteínas constan de un centro no polar y una capa de
superficie única de lípidos anfipáticos.
La porción proteína de una
lipoproteína se conoce
como una
APOLIPOPROTEÍNA O
APOPROTEÍNA.