3. ESPECIES DE ANIMALES
MONOGASTRICO DE INTERES:
Los monogástricos son todos
aquellos animales que tienen un
estómago simple; entre las
especies de animales
monogástricos encontramos a los
equinos, caninos, felinos, aves,
suinos.
4.
5. ESPECIES DE RUMIANTES
DOMESTICOS DE INTERES:
García S. 1995; destaca tres
especies domésticas y de
interés productivo: Bos
Taurus (ganado vacuno
domestico), Ovis Aries
(oveja domestica) y cabra
hircus hircus (cabra
domestica). Estos
rumiantes domésticos han
desempeñado un
importante papel para la
alimentación humana y
otros fines desde hace
siglos.
6. FISIOLOGIA ANIMAL:
La fisiología animal estudia todas las
funciones biológicas de las diferentes
especies animales. Los estudios pueden
realizarse a nivel celular o nivel de órgano.
De tal manera que después de un estudio
fisiológico una persona puede comprender el
comportamiento de un aparato, de un
órgano o un tejido y en conjunto comprender
el porqué del comportamiento animal.
7. DIGESTION:
La digestión es el proceso de
transformación de los alimentos que son
ingeridos en sustancias más sencillas para
ser absorbidos. La digestión ocurre tanto
en los organismos pluricelulares como en
las células, como a nivel subcelular.
8.
9. RUMIANTE:
Es un animal que digiere alimentos en dos etapas:
primero los consume y luego realiza la rumia. Ésta
consiste en regurgitación de material semidigerido,
remasticación (que lo desmenuza) y agregación de
saliva.
García S. 1995; Los animales rumiantes se incluyen en
la subclase de los ungulados (Mamíferos con pezuña),
orden artiodactyla (dedos pares) y su orden
ruminantia. La palabra rumiante proviene del termino
latino ruminare que significa masticar de nuevo.
