La papaya se originó en América tropical, posiblemente entre México y Costa Rica. Fue introducida por los españoles en las Filipinas en el siglo XVI y desde ahí se propagó a India, África oriental y Hawái entre 1800-1823. La papaya pertenece a la familia Caricaceae y al género Carica, y se cultiva comercialmente por su fruto comestible y por la enzima papaína contenida en su látex.

2. Familia Caricaceae

3. Los españoles la introdujeron en las Filipinas en el siglo XVI y posteriormente fue llevada a la India, Zanzíbar y Uganda; se cree que fue introducida en Hawai entre 1800 y 1823. "Historia Natural y General de las Indias" de Oviedo. En los primeros tiempos de la conquista se distribuyó rápidamente por todas las Antillas y Sudamérica. A finales del siglo XIV y a principios del siglo XV el cultivo se difundió en Filipinas, Malasia, Sur de China, Ceilán y Hawaii, por navegantes españoles y portugueses. ORIGEN Hoy en día la papaya es considerada de origen americano, de la América tropical, y según algunos autores, específicamente de Centroamérica (entre México y Costa Rica).

4. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA La familia Caricaceae comprende seis géneros y 36 especies, distribuidas a través del trópico desde el nivel del mar hasta los 3.500 m. En América latina, se encuentran cinco de los seis géneros, Carica, Jacaratia, Jarilla, Horovitzia y Vasconcellea (Badillo 1933).

5. Carica , del griego karike (Linneo). Altura menor a 2.0 m en cultivo, en estado silvestre puede medir hasta 8.0 m. Posee un tronco erecto, carnoso, grueso y flexible de color verdoso, cubierto de grandes hojas dentadas, con pecíolos muy largos y lámina foliar palmeada con nervaduras estrechas dispuestas en grupos.

6. Las flores actinomorfas, unisexuales o hermafroditas, son de color amarillo y se localizan en la parte alta del tronco empaquetadas en coriombos auxiliares que contienen de 2 a 3 flores cortas. El fruto tiene forma ovoide o esférico-piriforme, cuando madura adquiere una coloración que va del amarillo a un rojo-anaranjado y contiene numerosas semillas de color negro, redondas, rugosas y encerradas en un arilo transparente. El látex de la papaya contiene papaína, enzima con numerosas aplicaciones en la industria de la alimentación, cosmética y farmacéutica.

8. Generalmente por semillas o multiplicación de la planta por medio de esquejes(ramificaciones). Planta dioica: los sexos separados, ó monoica: al mismo pie de la planta. Y planta polígama: si tiene flores , ó . Ciclo de vida: 7 a 15 años. Habito de crecimiento: terrestre. Requerimientos agronómicos: Clima cálido y húmedo. Zonas de una pluviosidad media de 1800 mm anuales y una temperatura media anual de 20-22 ºC. Suelo franco arenoso y franco arcilloso. pH: 6 - 7.5

9. Familia Chenopodiaceae CLASIFICACIÓN : División Magnoliophyta Clase Magnoliopsida > Subclase Caryophyllidae > Orden Caryophyllales Familia Chenopodiaceae

10. Plantas herbáceas , rara vez arbustivas. Hojas alternas u opuestas sin estípulas, a veces carnosas Las flores son pequeñas y hermafroditas o unisexuales ( Atriplex ); siempre actinoformas con el periantio monoclamideo y las piezas sepaloideas (3-5 tépalos) persitentes, acrescentes además, en Beta ; y más o menos soldados en la base. En general, mismo número de estambres que de tépalos, y que en la mayoría de los casos, se insertan en un disco con los filamentos curvados hacia adentro. El gineceo es súpero o semiinfero (aunque esto último es más raro, Beta ); normalmente formado por 3 (2-5) carpelos soldados en un ovario unilocular, con un único primordio seminal campilatropo y de placentación basal. Fruto aquenio .

11. Atriplex Beta Chenopodium Salicornia Salsola Sarcocornia Spinacia

12. zonas templadas y subtropicales: sabana de Bogotá (Cundinamarca), Boyacá. 100 géneros y 1500 especies. Entre las que se encuentran: Comestibles Arvenses

13. Spinacia oleraceae Frutas y hortalizas Beta vulgaris

14. Chenopodium album C. vulvaria

16. Adenia Ancistrothyrsus Androsiphonia Barteria Basananthe Crossostemma Deidamia Dilkea Efulensia Hollrungia Mitostemma Paropsia Paropsiopsis Passiflora Schlechterina Smeathmannia Tetrapathaea Tryphostemma Viridivia

17. Pasciflora caerulea Passiflora Edulis Passiflora Quadrangularis