Expositores Seminario
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Este documento presenta las ponencias de varios expertos en viticultura y enología sobre el cepaje Carménère. Los expertos discutirán temas como el cambio climático y su impacto en la viticultura, la innovación y diversificación vitícola, el estudio de terroirs y clones de Carménère, las características de esta variedad emblemática de Chile, su vinificación y caracterización aromática, la importancia de Carménère para el posicionamiento del vino chileno en el exterior, cómo posicionar los vinos Carménère en Estados Unidos,
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Indian wine consumption
This document discusses wine and Indian mythology, demographics of India and the Republic of Chile, challenges of the wine industry in India including trade barriers, duty structure, and warehousing issues. It also summarizes the evolution and competition of imported bottled wines in India, distribution channels, perception of Chilean wines, and recommendations for success in the Indian market including focusing on low prices, passion for India, partnership approaches, and regular visits from winemakers.
Wine marketing
Este documento describe el concepto de marketing relacional y cómo las bodegas pueden beneficiarse de una orientación hacia el marketing relacional. Explica que el objetivo del marketing relacional es entregar el máximo valor a los clientes más importantes para mantener y aumentar su lealtad. También destaca que una bodega orientada al marketing debe enfocarse en el cliente, la competencia y los procesos internos, y seleccionar cuidadosamente a sus clientes clave para desarrollar una red de relaciones que genere capital de marca y mayor éxito de los productos.
A Presentación H Ojeda, Colchagua-Carmenere
El documento discute la innovación y diversificación vitícola en el próximo decenio. Explica que la demanda es por calidad, diferenciación y competitividad en un mercado global competitivo. Propone la innovación y diversificación como herramientas para enfrentar los desafíos del cambio climático, protección ambiental y agricultura sustentable. Analiza factores biológicos, culturales y naturales que afectan el funcionamiento fisiológico de la vid y las características de la uva y el vino.
Mario Pablo Silva, Carm Para Posicionamiento Vino Chileno, Nov09
El documento discute la importancia del Carmenère para posicionar el vino chileno en el exterior. Explica que aunque no es la variedad más producida, puede ser la variedad emblemática que mejor identifica a Chile. Analiza experiencias de otras regiones con sus variedades emblemáticas y concluye que el Carmenère, casi exclusivo de Chile, tiene el potencial de ser un pilar de la estrategia comercial chilena si se posiciona como la variedad emblemática y embajadora de calidad del vino chileno.
Seminario rse vincular
Este documento resume el estado actual de la responsabilidad social en Chile y en el mundo. Explica conceptos clave como la evolución del concepto de RSE, los principales estándares internacionales como ISO 26000 y GRI, y cómo las empresas chilenas están adoptando enfoques más estratégicos de RSE que crean valor a largo plazo. También describe iniciativas recientes en Chile para ayudar a las viñas a reportar sus resultados de sostenibilidad de acuerdo con los estándares globales.
Presentación general iniciativas 2010- pmc vinos
Este documento presenta varias iniciativas para promover la industria vitivinícola en el valle de Colchagua en Chile durante 2010-2011, incluyendo la identificación de sitios con potencial para la producción de vino, un concurso anual de vinos, un video promocional del valle, y una fiesta de la vendimia campesina para atraer turismo.
Dialnet estudio analiticodecompuestosvolatilesenvino-103
Esta tesis doctoral estudia los compuestos volátiles en vinos de diferentes denominaciones de origen. En la primera parte, se describen métodos de separación y preconcentración como SPME, SPE y microextracción por desmezcla, y se optimiza un método cromatográfico para analizar compuestos volátiles representativos. En la segunda parte, se realiza un estudio estadístico mediante análisis discriminante, cluster y componentes principales para caracterizar y tipificar vinos según su contenido en volátiles. El objetivo es relacionar vinos por sus
Integrantes posgrado
Este documento presenta los biografías de 19 profesores que participarán en el Curso de Posgrado "Experiencias prácticas de laboratorio: usos educativos de sensores multiparamétricos asistidos por computadora". Los profesores tienen títulos de maestría y doctorado y experiencia en investigación y docencia universitaria en áreas como química, ingeniería química, ciencia y tecnología de alimentos, y educación en ciencias experimentales.
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Tendencias mundiales en el consumo de vinos 2010-
El documento analiza las tendencias mundiales de consumo de vino. Chile exporta el 70% de su producción debido a su limitado mercado nacional. El objetivo es incrementar la percepción de calidad de los vinos chilenos para aumentar las ventas, número de viñas y precios promedio. El consumo mundial de vinos premium muestra altos niveles de crecimiento liderado por Estados Unidos, China y Alemania.
Programa
Este documento presenta el programa de un seminario sobre nuevas tendencias en la comercialización y marketing de vinos. El seminario se llevará a cabo el 14 de julio de 2010 en el Centro Español en San Fernando y contará con 5 presentaciones sobre temas relacionados con las tendencias del consumo de vino en nuevos mercados, el concurso Mondial de Bruxelles, el marketing vitivinícola, la responsabilidad social empresarial en la industria del vino y las tendencias del consumo de vino en India.
Saber De Vinos VinificacióN
Este documento describe los procesos de vinificación en blanco y tinto. En la vinificación en blanco se explican etapas como la recepción de la uva, prensado, fermentación, clarificación y embotellado. En la vinificación en tinto se detallan etapas como la recepción, maceración, fermentación, prensado, clarificación y añejamiento. El documento ofrece detalles sobre procesos como la maceración en frío, fermentación, remontajes y clarificación del mosto.
Saber De Vinos Viticultura
El documento resume los principales conceptos sobre la viticultura y la vid. Describe el ciclo de vida de la vid, los factores que influyen en la calidad de los vinos como el suelo, riego y clima. Explica los diferentes sistemas de conducción como el parrón, cabeza y espaldera. También cubre la clasificación, cultivares y plagas/enfermedades más comunes de la vid en Chile.
Saber De Vino Degustación
Este documento proporciona información sobre la cata de vinos, incluyendo la observación visual de los colores, las fases aromática y gustativa, el maridaje de vinos y comidas, y los beneficios para la salud del consumo moderado de vino. Explica los diferentes tipos de aromas y colores que se pueden encontrar en vinos blancos, rosados y tintos, así como las sensaciones que se perciben durante las fases de ataque, evolución y postgusto. Además, brinda pautas sobre las temperaturas ideales de
Bavaresco Seminario Colchagua 2009
This document discusses the effects of climate change on viticulture and wine quality. It provides data on global grape production and utilization, as well as the distribution of viticultural areas by climate zone. Climate change is increasing temperatures and decreasing precipitation in some areas. Higher temperatures can affect grape sugars, acids, phenolics, aroma compounds, and enzymes. Adaptations to climate change discussed include variety and rootstock selection, canopy management, irrigation, and anti-stress products. The optimal canopy structure depends on the climate zone and desired berry compounds.
Philippo Carmenère Casa Silva
El documento resume la variedad de uva Carmenère, originaria de Francia pero emblemática de Chile. Explica que es un híbrido natural entre Gros Cabernet y Cabernet franco, y fue confundida con Merlot en Chile hasta 1994. También describe los problemas de productividad como la baja fertilidad de yemas y sensibilidad al estrés hídrico, así como investigaciones para mejorar la selección clonal y calidad de los vinos producidos con esta uva.
Eduardo Agosin Carmenere Colchagua Nov2009
El documento describe los aromas encontrados en la uva Carmenere a través de análisis sensoriales y químicos. Identifica marcadores clave como la β-damascenona y el etil-3-hidroxi-butanoato que dan aromas de frutos rojos, así como compuestos relacionados a notas vegetales como la IBMP. Explica que los vinos Carmenere tienen un alto potencial de desarrollo de aromas durante el envejecimiento debido a la presencia de norisoprenoides ligados.
Carmenere Colchagua
El documento analiza diferentes opciones de vinificación para uvas Carmener dependiendo de la calidad y madurez de la materia prima. Propone tres tipos de vinificación: 1) Vino frutoso con estructura media, para uvas con menos de 24° Brix; 2) Vinos de mayor complejidad y estructura, para uvas entre 24-26° Brix; y 3) Vinos de garage, para uvas sobre 26° Brix. Detalla los pasos clave de cada método, como cosecha, selección, fermentación, maceración y crianza.
Presentacion Experiencias Internacionales
El documento describe las estrategias de posicionamiento de marca utilizadas por Nueva Zelanda, Australia y Uruguay para sus vinos. Nueva Zelanda se ha centrado en posicionar regiones específicas con variedades de uva asociadas, como Sauvignon Blanc de Marlborough y Pinot Noir de Central Otago. Australia ha desarrollado una imagen sectorial y se ha enfocado en mercados objetivos, mientras promueve regiones como Barossa con Shiraz y Coonawarra con Cabernet Sauvignon. Uruguay busca posicionar sus vinos como equilibrados,
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Catalogo Refrigeracion Miele Distribuidor Oficial Amado Salvador Valencia
Descubre el catálogo general de la gama de productos de refrigeración del fabricante de electrodomésticos Miele, presentado por Amado Salvador distribuidor oficial Miele en Valencia. Como distribuidor oficial de electrodomésticos Miele, Amado Salvador ofrece una amplia selección de refrigeradores, congeladores y soluciones de refrigeración de alta calidad, resistencia y diseño superior de esta marca.
La gama de productos de Miele se caracteriza por su innovación tecnológica y eficiencia energética, garantizando que cada electrodoméstico no solo cumpla con las expectativas, sino que las supere. Los refrigeradores Miele están diseñados para ofrecer un rendimiento óptimo y una conservación perfecta de los alimentos, con características avanzadas como la tecnología de enfriamiento Dynamic Cooling, sistemas de almacenamiento flexible y acabados premium.
En este catálogo, encontrarás detalles sobre los distintos modelos de refrigeradores y congeladores Miele, incluyendo sus especificaciones técnicas, características destacadas y beneficios para el usuario. Amado Salvador, como distribuidor oficial de electrodomésticos Miele, garantiza que todos los productos cumplen con los más altos estándares de calidad y durabilidad.
Explora el catálogo completo y encuentra el refrigerador Miele perfecto para tu hogar con Amado Salvador, el distribuidor oficial de electrodomésticos Miele.
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Catalogo Cajas Fuertes BTV Amado Salvador Distribuidor Oficial
Explora el catálogo completo de cajas fuertes BTV, disponible a través de Amado Salvador, distribuidor oficial de BTV. Este catálogo presenta una amplia variedad de cajas fuertes, cada una diseñada con la más alta calidad para ofrecer la máxima seguridad y satisfacer las diversas necesidades de protección de nuestros clientes.
En Amado Salvador, como distribuidor oficial de BTV, ofrecemos productos que destacan por su innovación, durabilidad y robustez. Las cajas fuertes BTV son reconocidas por su eficiencia en la protección contra robos, incendios y otros riesgos, lo que las convierte en una opción ideal tanto para uso doméstico como comercial.
Amado Salvador, distribuidor oficial BTV, asegura que cada producto cumpla con los más estrictos estándares de calidad y seguridad. Al adquirir una caja fuerte a través de Amado Salvador, distribuidor oficial BTV, los clientes pueden tener la tranquilidad de que están obteniendo una solución confiable y duradera para la protección de sus pertenencias.
Este catálogo incluye detalles técnicos, características y opciones de personalización de cada modelo de caja fuerte BTV. Desde cajas fuertes empotrables hasta modelos de alta seguridad, Amado Salvador, como distribuidor oficial de BTV, tiene la solución perfecta para cualquier necesidad de seguridad. No pierdas la oportunidad de conocer todos los beneficios y características de las cajas fuertes BTV y protege lo que más valoras con la calidad y seguridad que solo BTV y Amado Salvador, distribuidor oficial BTV, pueden ofrecerte.
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Expositores Seminario
- 1. Profesor de Viticultura, Instituto de Fruticultura y Viticultura Università Cattolica del Sacro Cuore PIACENZA - Italia. Luigi Bavaresco Cambio climático y Viticultura
- 2. Ingeniero Agrónomo, Master y Doctor en Cs. Agronómicas Investigador y Director del INRA, Unidad experimental de Pech Rouge, Francia. Hernán Ojeda “ La innovación y la diversificación vitícola para el próximo decenio”
- 3. Director Centro Tecnológico de la Vid y el Vino y Profesor de la Universidad De Talca Yerko Moreno Estudio de Terroirs y Clones del Cepaje Carménère”
- 4. Profesor Departamento de Fruticultura y Enología, Pontificia Universidad Católica de Chile PHILIPPO PSZCZOLKOWSKI La Carmenère, variedad emblemática de Chile.
- 5. Enólogo y Director Técnico de Viña Casa Silva Mario Geisse “ Vinificación del Carmenère de Colchagua ”
- 6. Director del Centro de Aromas PUC y Profesor de la Escuela de Ingeniería de la PUC Eduardo Agosín Caracterización aromática de Vitis vinifera cv Carmenère
- 7. Gerente Viña Casa Silva, Director de Vinos De Chile A.G. Mario Pablo Silva La importancia del Carmenère para el posicionamiento del vino chileno en el exterior ”
- 8. Bruce Schneider Selections Importador y Agente De Vinos Chilenos en USA. Ex-gerente De Wines Of Chile USA Bruce Schneider Cómo posicionar los Vinos Carménère en USA?
- 9. Profesor Departamento de Economía Agraria, Pontificia Universidad Católica De Chile André Beaujanot “ Experiencias internacionales en el posicionamiento de vinos”