investigación química

1. Proyecto de Investigación
Sean Leitch 1ºBA
Objetivo
Reconocer reacciones químicas
Recursos utilizados
- Huevo crudo
- Bote de cristal
- Vinagre
Desarollo
1. Llené el bote de vinagre.
2. Sumergí un huevo en el vinagre.
3. Dejé el huevo en el vinagre durante 2 dias.
4. Saqué el huevo del bote y observe que botaba.
Conclusión
A lo largo de los dos dias aparecierón burbujas alrededor del huevo y el huevo empezó a
flotar.
La cáscara del huevo está formada por carbonato de calcio. El vinagre (ácido acético)
reacciona con la cásccara y suelta CO2 (las burbujas). El vinagre disuelve la cáscara del
huevo y causa que las proteínas en su interior formen una capa la cual la da esa forma
de goma.
C2H4O2 + CaCO3 CO2 + Ca + H2O→
En mi caso no hizo falta, pero en algunos hara falta renovar el vinagre para poder
disolver toda la cascara.