Presentacion Final para curso INTD 3355 acerca del Impacto en la Alimentación de Fast Food sobre el desarrollo de Obesidad, Diabetes Tipo 2, Asma y Enfermedades Cardiovasculares.
Todos los días se están creando nuevas recetas y técnicas dentro de la gastronomía. Algunas son más deliciosas o raras que otras pero así es la cocina, con tal de maravillar nuestros paladares, estaremos muy agradecidos.
En Gediscovery, siempre estamos al día con las últimas tendencias dentro de este arte y es por eso que en el siguiente artículo queremos compartirte un poco sobre la mixología molecular, ¨rama¨de la gastronomía molecular que ha ganado mucha atención en los últimos años.
kfc final 1º atrasado por mucho nice indeed rartne on nice shva ok no el ok no hay que ponerlo, el ok es para poner save "no más" save hahahahaa apreta save, dije aprieta, No, dije apreta.. jijiji... la zoorraaa... jiijii
Entendemos por restauración comercial la que va destinada al público en general. Dentro de esta oferta, a la cual le podemos denominar generaliza, se encuentran bares, restaurantes, cafeterías, servicios hoteleros de restauración etc. Debiendo resaltar que las Comunidades Autónomas disponen de legislación específica sobre este segmento de restauración.
La restauración colectiva, en cambio, está restringida a un tipo de público muy concreto, nos referimos a los centros de trabajo, escolares, sociales (hospitales, cuarteles, centros penitenciarios etc., y el transporte, en donde podemos incluir tanto las infraestructuras como los medios de transporte
Es importante hacer esta distinción porque mientras la competencia en la restauración comercial es total y la libertad de decisión del consumidor también; en la restauración colectiva la libertad de elección por parte del consumidor es nula o casi nula, y la competencia muy limitada.
Esto nos lleva a la conclusión de que mientras la restauración comercial puede competir, con grandes esfuerzos naturalmente, con la colectiva, esta última apenas si tiene oportunidades. Por otra parte también cabe destacar que el público al que se dirige la restauración colectiva o no tiene capacidad de elección o la tiene muy mermada. Estamos hablando de un público cautivo. Este segmento de mercado paga lo que se le pide y la oferta es muchas veces, como ya se ha dicho, aburrida y de calidad dudosa en términos de relación calidad-precio, siempre comparándola con la restauración comercial. Al tratarse de un mercado a la baja por todas las razones esgrimidas hasta el momento, y al no haber competencia entre estos establecimientos, ya que muchas veces actúan en régimen de auténtico monopolio, las posibilidades de que estas empresas innoven y aumenten la calidad de sus servicios son pocas.
Todos los días se están creando nuevas recetas y técnicas dentro de la gastronomía. Algunas son más deliciosas o raras que otras pero así es la cocina, con tal de maravillar nuestros paladares, estaremos muy agradecidos.
En Gediscovery, siempre estamos al día con las últimas tendencias dentro de este arte y es por eso que en el siguiente artículo queremos compartirte un poco sobre la mixología molecular, ¨rama¨de la gastronomía molecular que ha ganado mucha atención en los últimos años.
kfc final 1º atrasado por mucho nice indeed rartne on nice shva ok no el ok no hay que ponerlo, el ok es para poner save "no más" save hahahahaa apreta save, dije aprieta, No, dije apreta.. jijiji... la zoorraaa... jiijii
Entendemos por restauración comercial la que va destinada al público en general. Dentro de esta oferta, a la cual le podemos denominar generaliza, se encuentran bares, restaurantes, cafeterías, servicios hoteleros de restauración etc. Debiendo resaltar que las Comunidades Autónomas disponen de legislación específica sobre este segmento de restauración.
La restauración colectiva, en cambio, está restringida a un tipo de público muy concreto, nos referimos a los centros de trabajo, escolares, sociales (hospitales, cuarteles, centros penitenciarios etc., y el transporte, en donde podemos incluir tanto las infraestructuras como los medios de transporte
Es importante hacer esta distinción porque mientras la competencia en la restauración comercial es total y la libertad de decisión del consumidor también; en la restauración colectiva la libertad de elección por parte del consumidor es nula o casi nula, y la competencia muy limitada.
Esto nos lleva a la conclusión de que mientras la restauración comercial puede competir, con grandes esfuerzos naturalmente, con la colectiva, esta última apenas si tiene oportunidades. Por otra parte también cabe destacar que el público al que se dirige la restauración colectiva o no tiene capacidad de elección o la tiene muy mermada. Estamos hablando de un público cautivo. Este segmento de mercado paga lo que se le pide y la oferta es muchas veces, como ya se ha dicho, aburrida y de calidad dudosa en términos de relación calidad-precio, siempre comparándola con la restauración comercial. Al tratarse de un mercado a la baja por todas las razones esgrimidas hasta el momento, y al no haber competencia entre estos establecimientos, ya que muchas veces actúan en régimen de auténtico monopolio, las posibilidades de que estas empresas innoven y aumenten la calidad de sus servicios son pocas.
Ucmas Mental Arithmetic Tutoring In AustraliaUcmas Australia
Ucmas Program Australia provides abacus and mental arithmetic and mental maths tutoring as well as coaching services in Australia. UCMAS Australia offers mental maths coaching and tutoring - a course for mental arithmetic in Australia.
Metaevolución. El nuevo Modelo de Desarrollo Humano
Logra la mejor versión de ti!
Alinea tu función sistémica y escribe tu destino en armonía!
Desarrolla todo tu potencial interno!
Con este modelo podrás comprender como funciona tu conciencia en relación a las leyes del universo, aplicar ajustes a través de un programa de trabajo personal que te permita lograr cambios definitivos en tu intencionalidad.
Siguenos en Facebook para conocer nuestras actividades.
Muy pronto en tu ciudad, pregunta las fechas.
Razones por las cuales la comida rapida es dañinaAprende de Todo
La comida chatarra es comida densa en calorías y pobre en nutrientes. En las últimas décadas, el consumo de comida chatarra, comida rápida y comida de conveniencia en los Estados Unidos ha aumentado dramáticamente, con el 25 por ciento de las personas que consumen predominantemente dietas de comida chatarra. Esta tendencia se ha producido al mismo tiempo que las crecientes epidemias de numerosas enfermedades crónicas y representa una larga lista de razones por las cuales comer comida chatarra es malo
DIFERENCIAS ENTRE POSESIÓN DEMONÍACA Y ENFERMEDAD PSIQUIÁTRICA.pdfsantoevangeliodehoyp
Libro del Padre César Augusto Calderón Caicedo sacerdote Exorcista colombiano. Donde explica y comparte sus experiencias como especialista en posesiones y demologia.
descripción detallada sobre ureteroscopio la historia mas relevannte , el avance tecnológico , el tipo de técnicas , el manejo , tipo de complicaciones Procedimiento durante el cual se usa un ureteroscopio para observar el interior del uréter (tubo que conecta la vejiga con el riñón) y la pelvis renal (parte del riñón donde se acumula la orina y se dirige hacia el uréter). El ureteroscopio es un instrumento delgado en forma de tubo con una luz y una lente para observar. En ocasiones también tiene una herramienta para extraer tejido que se observa al microscopio para determinar si hay signos de enfermedad. Durante el procedimiento, se hace pasar el ureteroscopio a través de la uretra hacia la vejiga, y luego por el uréter hasta la pelvis renal. La uroteroscopia se usa para encontrar cáncer o bultos anormales en el uréter o la pelvis renal, y para tratar cálculos en los riñones o en el uréter.Una ureteroscopia es un procedimiento en el que se usa un ureteroscopio (instrumento delgado en forma de tubo con una luz y una lente para observar) para ver el interior del uréter y la pelvis renal, y verificar si hay áreas anormales. El ureteroscopio se inserta a través de la uretra hacia la vejiga, el uréter y la pelvis renal.Una vez que esté bajo los efectos de la anestesia, el médico introduce un instrumento similar a un telescopio, llamado ureteroscopio, a través de la abertura de las vías urinarias y hacia la vejiga; esto significa que no se realizan cortes quirúrgicos ni incisiones. El médico usa el endoscopio para analizar las vías urinarias, incluidos los riñones, los uréteres y la vejiga, y luego localiza el cálculo renal y lo rompe usando energía láser o retira el cálculo con un dispositivo similar a una cesta.Náuseas y vómitos ocasionales.
Dolor en los riñones, el abdomen, la espalda y a los lados del cuerpo en las primeras 24 a 48 horas. Pain may increase when you urinate. Tome los medicamentos según lo prescriba el médico.
Sangre en la orina. El color puede variar de rosa claro a rojizo y, a veces incluso puede tener un tono marrón, pero usted debería ser capaz de ver a través de ella
. (Los medicamentos que alivian la sensación de ardor durante la orina a veces pueden hacer que su color cambie a naranja o azul). Si el sangrado aumenta considerablemente, llame a su médico de inmediato o acuda al servicio de urgencias para que lo examinen.
Una sensación de saciedad y una constante necesidad de orinar (tenesmo vesical y polaquiuria).
Una sensación de quemazón al orinar o moverse.
Espasmos musculares en la vejiga.Desde la aplicación del primer cistoscopio
en 1876 por Max Nitze hasta la actualidad, los
avances en la tecnología óptica, las mejoras técnicas
y los nuevos diseños de endoscopios han permitido
la visualización completa del árbol urinario. Aunque
se atribuye a Young en 1912 la primera exploración
endoscópica del uréter (2), esta no fue realizada ru-
tinariamente hasta 1977-79 por Goodman (3) y por
Lyon (4). Las técnicas iniciales de Lyon
Presentación utilizada en la conferencia impartida en el X Congreso Nacional de Médicos y Médicas Jubiladas, bajo el título: "Edadismo: afectos y efectos. Por un pacto intergeneracional".
Presentació de Álvaro Baena i Cristina Real, infermers d'urgències de Badalona Serveis Assistencials, a la Jornada de celebració del Dia Internacional de les Infermeres, celebrada a Badalona el 14 de maig de 2024.
IA, la clave de la genomica (May 2024).pdfPaul Agapow
A.k.a. AI, the key to genomics. Presented at 1er Congreso Español de Medicina Genómica. Spanish language.
On the failure of applied genomics. On the complexity of genomics, biology, medicine. The need for AI. Barriers.
Presentació de Isaac Sánchez Figueras, Yolanda Gómez Otero, Mª Carmen Domingo González, Jessica Carles Sanz i Mireia Macho Segura, infermers i infermeres de Badalona Serveis Assistencials, a la Jornada de celebració del Dia Internacional de les Infermeres, celebrada a Badalona el 14 de maig de 2024.
Presentació de Elena Cossin i Maria Rodriguez, infermeres de Badalona Serveis Assistencials, a la Jornada de celebració del Dia Internacional de les Infermeres, celebrada a Badalona el 14 de maig de 2024.
1. El Impacto en la Alimentación de FastFood sobre el desarrollo de Obesidad, Diabetes Tipo 2, Asma y Enfermedades Cardiovasculares Everika C. Toro Ortiz Universidad de Puerto Rico Recinto Universitario de Mayagüez
2. Trasfondo Hace aproximadamente 200 años atrás, las personas tenían granjas y producían todo lo que comían. No existían cadenas de fastfood, ni “hamburgers”, “hotdogs” o pizza. Todo comenzó en el siglo XIX por los avances en la tecnología y la transportación. A medida que las ciudades crecían y las fabricas se construían lejos de las residencias de los trabajadores, alimentarse se convirtió en un problema. Esto ocasionó que se crearan cafeterías, mas tarde FastFoods.
3. Trasfondo En el 1970, se comenzó una campaña criticando los establecimientos de comida rápida. La preocupación se centraba en la sobrecarga de grasa, colesterol y calorías, acompañada con la deficiencia de vitaminas, minerales y fibra que tenían estos alimentos. En consecuencia, algunas cadenas cambiaron el aceite animal por el aceite vegetal y añadieron algunos artículos nutricionales como la ensalada en el menú.
4. Introducción En los últimos años se ha observado un aumento en el desarrollo de enfermedades como la Diabetes Tipo 2, Obesidad, Asma y Problemas Cardiovasculares. Esto se debe grandemente al consumo constante de alimentos en establecimientos de comida rápida. Estos establecimientos no solo afectan la salud de la población, también afectan la economía. Ya que alimentarse en estos establecimientos sale más caro que prepararse la comida en la casa, pero por otro lado, resulta beneficioso en cuanto a tiempo se habla.
5. Introducción Con tan sólo una comida se ingiere más de la mitad de la energía diaria necesaria. Si a ello se le añade la energía aportada por el resto de comidas del día, el contenido energético de la ingesta total se dispara y se favorece el exceso de peso. Las grasas saturadas en exceso tienden a aumentar los niveles de colesterol en sangre y el colesterol es abundante en estos productos debido a las salsas a base de huevo, mantequilla, manteca y otros ingredientes grasos que se emplean en su elaboración, y a los aceites de coco y palma que se usan en la fritura.
6. Introducción En la mayoría de las ocasiones los alimentos están fritos o empanados, por lo que se enriquecen en grasa. Estos productos contienen más sal que los que se preparan en casa, porque el sodio se utiliza como conservante. Para conseguir el aspecto deseado en cuanto a color, olor, sabor y textura llevan añadidos conservantes, colorantes, etc. Estos platos suelen incluir condimentos fuertes o aditivos que potencian el sabor y que estimulan el apetito y, con el tiempo, alteran la percepción del sentido del gusto y crean hábito.
7. Definición de Conceptos FastFood El concepto comida rápida (del inglés conocido también como Fastfood) es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados a bajo costo. El ejemplo de locales más extendido a nivel mundial, es la multinacional McDonald's. (CYWH Staff, 2009)
8. Definición de Conceptos Obesidad Exceso de grasa en el cuerpo. El peso de una persona es mayor de lo que se considera saludable según su estatura. Se presenta cuando se ingieren más calorías que aquellas que consume. Entre los factores que pudieran inclinar el equilibrio se incluyen la constitución genética, el exceso de comer, el consumo de alimentos ricos en grasas y la falta de actividad física. Ser obeso aumenta el riesgo de padecer diabetes, enfermedades cardiacas, derrames cerebrales, artritis y ciertos cánceres (MedLine Plus, 2009).
9. Definición de Conceptos Diabetes Tipo 2 Es una enfermedad en la que los niveles de glucosa (azúcar) de la sangre están muy altos. La glucosa proviene de los alimentos que consume. La insulina es una hormona que ayuda a que la glucosa entre a las células para suministrarles energía. En la diabetes 1, el cuerpo no produce insulina. En la diabetes 2, el tipo más común, el cuerpo no produce o no usa la insulina adecuadamente. Sin suficiente insulina, la glucosa permanece en la sangre. (MedLine Plus, 2009)
10. Definición de Conceptos Asma Es una enfermedad crónica que afecta las vías respiratorias. Las vías respiratorias son tubos que trasladan el aire hacia dentro y fuera de los pulmones. Las paredes internas de sus vías respiratorias se sensibilizan y se hinchan. Eso las hace muy sensibles y reacciona a cosas irritantes. Cuando las vías respiratorias reaccionan, se estrechan y los pulmones reciben menos aire. Esto puede causar respiración con silbido, tos, rigidez torácica y dificultades para respirar. (MedLine Plus, 2009)
11. Definición de Conceptos Enfermedades Cardiovasculares La enfermedad cardiaca es la asesina número uno en los Estados Unidos. También es una causa importante de discapacidad. Existen muchas formas distintas de la enfermedad cardiaca. La causa más común de la enfermedad cardiaca es el estrechamiento o bloqueo de las arterias coronarias. También, se encuentra el colesterol alto y la presión arterial alta. (MedLine Plus, 2009)
12. FastFood vs. Salud Lo alimentos preparados en “fastfoods” tienen alto contenido de grasa y energía que el cuerpo no necesita y resulta en una acumulación excesiva de grasa en el tejido adiposo del individuo lo que es conocido como obesidad. En muchas ocasiones el cuerpo no puede convertir los alimentos en energía debido a la falta de insulina producida por el páncreas, o por la incapacidad para utilizar la insulina, como resultado se observan altos niveles de azúcar en sangre por su acumulación reflejando diabetes.
13. FastFood vs. Salud A la misma vez, el consumo frecuente de los alimentos de “fastfoods” puede ocasionar el desarrollo de enfermedades cardiacas, éstas son la causa número uno de muerte en los E.U. y se caracteriza por una obstrucción mecánica o de grasas. Así mismo, el asma ha aumentado significativamente en la población y se cree que gran responsabilidad la tienen los “fastfoods”.
14. Métodos y Búsquedas Realizadas Luego de realizar búsquedas en bases de datos, enciclopedias y revistas online e impresas, noticias y estadísticas, se leyó y se analizo toda la información para obtener la importante y necesaria. A continuación se demostrará cuán responsables son los “fastfoods” de las enfermedades anteriormente mencionadas.
15. FastFood vs. Obesidad Bezzerra y Sichieri estudiaron en el 2009, la relación entre comer fuera de casa, el sobrepeso y la obesidad entre los adultos en Brasil. Se concluyo que comer fuera de la casa está relacionado con el sobrepeso y la obesidad sólo entre los hombres, mientras que entre las mujeres, sugiere que eligen alimentos más saludables cuando comen fuera de casa. Alimentos preparados fuera de casa tienden a ser significativamente mayor en la energía, contenido de grasa saturada, sodio y azúcar, y más pobres en calcio, fibra, hierro y vitaminas. También presentan mayores tamaños de las porciones, lo que contribuye a un consumo excesivo de energía y por ende sobrepeso y obesidad.(Bezzerra, 2009).
16. FastFood vs. Diabetes Tipo 2 Perreira examino en el 2005 relación entre el consumo en establecimientos de comida rápida, la obesidad y la diabetes T2. Observaron que el consumo en “FastFood” tenía una fuerte asociación con el aumento de peso y la resistencia a insulina, sugiriendo que los “FastFoods” aumentan el riesgo de padecer Obesidad y Diabetes Tipo 2. Es muy importante ver que hasta la comida básica servida en los establecimientos de comida rápida, como las hamburguesas (520 mg) y BigMac (1040 mg), tienen un número alto de sodio. Las personas están aconsejadas a no consumir más de 2,400 mg de sodio, pero al comer en un “FastFood” es muy fácil excederse de esta cantidad. (Perreira, 2005)
17. FastFood vs. Enfermedades Cardiovasculares El investigador Rudolph estudio en el 2007, el efecto que tiene un alimento de “fastfood” en las funciones vasculares. Se encontró algo en contra las expectativas comunes, una comida de "Beefburger" y otras alternativas más saludables con o sin vitaminas no difieren significativamente en sus efectos agudos sobre la reactividad vascular. Este estudio fue diseñado para saber el efecto a corto tiempo de los alimentos. El efecto a largo tiempo no se puede precisar con la data obtenida.
18. FastFood vs. Asma En el 2009 bajo la autoría de Mai, Becker, Liem, Kozyrskyj estudiaron cómo el consumir alimentos de “fastfoods” y la lactancia se relacionan con el aumento en asma en niños. Asma fue significativamente asociada con el poco tiempo de lactancia y el consumo de alimentos de “fastfoods”. Los alimentos de los establecimientos de comida rápida son altos en sodio, lo que puede incrementar el riesgo a “bronchialhyperresponsiveness” y “wheezing” en niños. El alto contenido de grasa y la poca cantidad de antioxidantes que tienen los alimentos de “fastfoods” juega un rol importante en la patofisiología del asma.
19. Conclusión Se sugiere ver las estadísticas de salud en Puerto Rico en la página Tendenciaspr.com, ya que estas demuestran como al pasar los años ha aumentado la población con diabetes y colesterol alto. Como se vio en los estudios esto puede ser resultado de la influencia de los cambios en los hábitos de alimentación de la población por la ingesta excesiva de alimentos de “fastfood”.
20. Conclusión Los cambios en los hábitos de alimentación de la población, provocados por una vida muy acelerada y estresante, han hecho que muchas personas se vean obligadas a mayormente o muy frecuentemente alimentarse a partir de comida como “fastfood”, o chatarra, hasta llegar a casos en los que uno ni se baja del carro para ingerirla, sin darse cuenta están llevando a cabo una dieta poco variada y desequilibrada, con muchas desventajas y peligros para la salud y el bienestar en general.
21. Conclusión Hay que aclarar que el consumo de este tipo de comida no hace daño a la salud siempre que no se convierta en un hábito ni sustituya a alimentos básicos. Pero lo que está ocurriendo es que cada vez más personas los incluyen como base de su dieta, sin ser conscientes de los peligros nutricionales que ello conlleva. Se recomienda accesar y analizar la informacion nutricional de los alimentos de los “fastfoods” y descifrar entre elección de alimentos no saludables y saludables para así reducir obesidad y riesgo de enfermedad, teniendo por delante toda una vida saludable.
22. Conclusión Para encontrar información acerca de la relación entre FastFoods y la salud no fue de mucha dificultad. Información generalizada se encuentra mas fácilmente, mientras que la mas especifica en cuanto a un tipo de enfermedad y su relación con los FastFoods se encuentra luego de leer y analizar, pero con cierta dificultad. Por eso el intentar en distintas fuentes de información fue necesario.
23. Referencias Bezzerra, N. E. (2009). Eating out of home and obesity: a Brazilian nationwide survey. Public Health Nutrition, 12 (11), 2037–2043. ProQuest Nursing & Allied Health Source. Eroski. (2004, febrero). Revista Consumer.es. Retrieved octubre 2010, fromEroskiConsumer:http://revista.consumer.es/ web/es/20040201/alimentacion/ Estadisticas de Salud en Puerto Rico. (2010). Retrieved diciembre 2010, from Tendenciaspr.com: http://www.tendenciaspr.com/Salud/Salud.html#anchor_329 Fast-food restaurant. (2011). In Encyclopædia Britannica. Retrieved f rom http://www.britannica.com/EBchecked/topic/202313/fast- food- restaurant Maiw, A. (2009). Fast food consumption counters the protective effect of breastfeeding on. The Authors Journal compilation , 556 - 561. ProQuest Nursing & Allied Health Source.
24. Referencias MedLinePLus. (2010). Retrieved octubre 2010, from Biblioteca Nacional de Medicina:http://www.nlm.nih.gov/ medlineplus/spanish/medlineplus.html Perreira, M. (2005). Fast-food habits, weight gain, and insulin resistance(the CARDIA study): 15-year prospective analysis. Lancet, 365, 36-42. ProQuestNursing & AlliedHealthSource. Rudolph, K. (2007). Acute effects of various fast-food meals on vascular function and cardiovascular disease risk markers: the Hamburg Burger Trial. The American Journal of Nutrition, 334 - 340. ProQuestNursing & Allied Health Source. Smith, A. (2006). Encyclopedia of Junk Food and Fast Food (1rst ed.). GreenwoodPress. Staff, C. (2009, Junio). Center for young women's Health. Retrieved octubre2010, from http://www.youngwomenshealth.org/fast_food.html