El documento describe una actuación que reúne socios franceses, portugueses y españoles, incluyendo centros de investigación y asociaciones industriales, con el objetivo de promover la valorización de residuos de la industria de transformados vegetales a través del intercambio de conocimientos y experiencias.

1. Socios
La actuación reúne socios franceses, portugueses y españoles
entre los que se encuentra:
AIDIA / CITA
Centro de Innovación y Tecnología Alimentaria con sede en
Calahorra (La Rioja), orientado a la investigación en el ámbito
alimentario. (www.cita-larioja.es)
AZTI Tecnalia
Centro Tecnológico experto en Investigación Marina y
Alimentaria, es una Fundación cuyo objetivo es el desarrollo
social y mejora de la competitividad en sus sectores de
actuación, el mar y los alimentos, mediante la Investigación e
Innovación tecnológica. (www.azti.es)
FIAB
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas
representa a través de un único organismo y una sola voz, a
Value
las distintas organizaciones profesionales de empresas de la
industria española de alimentación y bebidas. (www.fiab.es)
www.proyectovalue.eu Intercambio y transferencia tecnológica sobre
Valorización de residuos de la industria de
CENER
Centro Nacional de Energías Renovables con sede en Sarriguren
transformados vegetales del SUDOE
(Navarra) especializado en la investigación aplicada y el Financiado por:
desarrollo y fomento de las energías renovables.
(www.cener.com)
APESA
Centro tecnológico en medio ambiente y gestión de riesgos,
con sede en Pau (Pyrénées Atlantiques), acompaña a sus
clientes hacia un desarrollo más sostenible. (www.apesa.fr)
CATAR-CRITT
El CRT CRITT CATAR es un Centro de Recursos Tecnológicos , que
apoya a las empresas en sus proyectos de innovación y
transferencia de tecnología para la valorización de los recursos
agrícolas. (www.critt.net)
CVR
Centro para la Valorización de Residuos. Presta servicios de
investigación, análisis científico y aplicación de soluciones
reales en el área de la valorización de residuos.
(www.cvresiduos.pt) Proyecto co-financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional
(FEDER) a través del Programa de Cooperación Territorial del Espacio
Sudoeste Europeo (SUDOE)

2. Value
Objetivo Acciones Resultados esperados
Este proyecto pretende, mediante la transferencia de Diagnóstico de la situación de la generación de residuos de la Conseguir la identificación y transferencia de soluciones al
metodologías y tecnologías, la valorización de residuos y industria de transformados vegetales en cada uno de los máximo número de PYMES del sector de transformados
subproductos del procesado de vegetales a través de territorios del sudoeste de Europa (Francia, Portugal y España). vegetales del territorio SUDOE con el fin de contribuir a
la obtención y aplicación de compuestos de interés en la mejora disminuir de forma efectiva el volumen de residuos del sector
tecnológica de alimentos transformados y de la generación de Identificación de las tecnologías y estrategias de valorización no valorizados y destinados a vertedero.
energía mediante su bioconversión. Ello redundará en el existentes más adecuadas para cada residuo.
aumento de la competitividad de las PYMES del sector de
transformados vegetales. Elaboración de una base de datos con la fichas de las mejores
tecnologías disponibles para cada residuo.
Realización de talleres regionales y sectoriales sobre
valorización de residuos dirigidos a Pymes en Francia, España
y Portugal.
Realización de experiencias piloto de valorización alimentaria
y energética con corrientes de residuos de interés para las
empresas participantes en los talleres.