Este documento presenta información sobre el chef mexicano Enrique Olvera. Detalla que desde pequeño le apasionaba la gastronomía y ayudaba a su familia en la cocina. Estudió gastronomía en la Ciudad de México y Nueva York. Creó el reconocido restaurante Pujol en la Ciudad de México, donde innovó al extraer platillos extranjeros y mejorar platillos mexicanos. Su éxito se debió a características como la creatividad, emprendimiento y visión.

1. Profesor: Alonso Peña
Alumno: Diaz Garcia Jose Roberto.
Materia: Seminario.
Carrera: Ingeniería en Sistemas Computacionales.
Semestre: Séptimo.
No.Cuenta:010073082
Tarea: Fotogalería
Fecha: 24/09/2020

2. “Enrique Olvera “
Un mexicano rompiendo
fronteras

3. “Universidad del valle de méxico”
Profesor: Alfonso Peña
Alumno: Diaz Garcia Jose Roberto
Cuenta: 010073082

4. ¿Cómo fue su infancia?
Desde pequeño le apasionaba la gastronomía ya
que toda su familia se enfoca en eso, hacía fiestas
e invitaba a todos sus amigos para que probaban
sus creaciones

5. ¿Cómo fue su infancia?
Se la pasaba metido en la cocina con toda su
familia, ya que les ayudaba con sus labores
domésticas.

6. Menciona las principales características que la o lo
llevaron a ser mejor en su área.
1.-Emprendedor.
2.-Visionario .
3.- Creatividad.

7. Menciona las principales características que la o lo
llevaron a ser mejor en su área.
1.-compañerismo.
2.-Perseverancia.
3.-Innovación.

8. Menciona las principales características que
la o lo llevaron a ser mejor en su área.
Liderazgo.
Constancia.

9. Menciona las principales características que la o
lo llevaron a ser mejor en su área.
“Siempre está creando nuevos platillos”

10. ¿Cómo fue su evolución?
Empezó desde joven en la Ciudad de México

11. ¿Cómo fue su evolución?
Después se fue a estudiar gastronomía a Nueva
York y después regresó a crear un restaurante
llamado Pujol.

12. ¿Qué personas y de qué manera le apoyaron para ser
exitoso o exitoso en su área?
Jean-Georges Vongerichten y Daniel boulued
lo apoyaron Incentivando a crear cosas nuevas e
innovar en su ámbito o área.

13. ¿Qué personas y de qué manera le apoyaron para ser
exitoso o exitoso en su área?
Daniel boulued
lo apoyaron Incentivando a crear cosas nuevas e
innovar en su ámbito o área.

14. ¿Cómo desarrolló sus habilidades?
Siendo constante en el área gastronómica desde
antes de ejercer

15. ¿Cómo desarrolló sus habilidades?
Siendo constante en el área gastronómica de sus
estudios.

16. ¿Innovó en su sector?
Porque innovó en todos los platillos
mexicanos

17. ¿Innovó en su sector?
Extrajo platillos extranjeros.

18. ¿Por qué trascendió?
Por su creatividad y experiencia

19. ¿Por qué trascendió?
Mejorar sus conocimientos desde que se fue
al extranjero.

20. ¿Por qué era tan competitivo o competitiva?
Por qué no había en esa época una cocina de
autor.

21. ¿Por qué era tan competitivo o competitiva?
Le gustaba lo que hacía su familia y lo quería llevar
a un siguiente nivel.