Preparamos una fritada de calabaza y queso de cabra. Receta supersimple y deliciosa.

1. Fritada con calabaza y queso de cabra.
Ingredientes:
● ­300 gr. de calabaza en trocitos.
● ­1 cebolla pequeña.
● ­125. gr de bacon.
● ­150 gr. de rulo de cabra.
● ­6 huevos.
● ­Aceite, pimienta y sal.
1.­Troceamos
la calabaza.
Tenemos que usar una sartén que podamos meter en el horno. Que no
tenga nada plástico.

2. 2.­Ponemos
una sartén al fuego con aceite, pochamos la cebolla. Cuando esté
transparente echamos el bacon.
3.­ Ponemos
la calabaza y rehogamos 10 minutos.

3. 4.­ Echamos
los huevos batidos. Cortamos el queso y lo ponemos por encima.
Lo metemos al horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos.
Fritada lista y a punto para servir. ¡Buen provecho!