Gastronomía sustentable
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El documento habla sobre la gastronomía sustentable. Define la gastronomía como el estudio de la relación entre la cultura, comida y otros aspectos que modifican la alimentación. Explica que la sustentabilidad se refiere a algo que puede sustentarse con razones y depende de recursos internos, mientras que la sostenibilidad depende de energía externa. Incluye un mapa y dos referencias bibliográficas.
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Gastronomía sustentable presentación
Este documento describe la gastronomía sustentable como un sistema que provee alimentos saludables para las necesidades alimentarias actuales y futuras, manteniendo el equilibrio ecológico. Define la sostenibilidad como una mejor manera de distribuir recursos para satisfacer necesidades básicas y minimizar daños ambientales y económicos. Ofrece ventajas como el desarrollo de productos locales, precios más accesibles y un menor impacto ambiental.
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Este documento trata sobre la gastronomía ecuatoriana. Identifica las características y tradiciones gastronómicas que forman parte del patrimonio cultural de Ecuador. Explica que la gastronomía no solo implica técnicas de cocina sino también el vínculo entre las personas y su medio ambiente. Además, destaca que la gastronomía varía entre regiones debido a los recursos disponibles localmente y habla de las costumbres de cada pueblo. Finalmente, concluye que la gastronomía es un recurso turístico val
Gastronomia sustentable
TALLLER DE DESARROLLO CON COMPETENCIAS BASICAS CON HERRAMIENTAS INFORMATICAS - GASTRONOMIA SUSTENTABLE
Gastronomia sustentable
La gastronomía sustentable se refiere a un sistema de producción de alimentos que minimiza el impacto ambiental y maximiza el aprovechamiento de recursos. Propone el uso eficiente de recursos en todas las etapas de la cadena alimentaria y convierte los desechos en fertilizantes o energía. Representa también una oportunidad para el turismo especializado interesado en los procesos de producción de alimentos.
Gastronomia sustentable
Este documento trata sobre la gastronomía sostenible. Define la gastronomía como el arte de preparar alimentos de manera creativa y nutritiva. Explica que la sostenibilidad se refiere a mantener la calidad de vida sin comprometer los recursos del futuro. Identifica las tendencias actuales como el aumento en los costos de la energía, los riesgos del cambio climático, y la demanda de productos verdes. Finalmente, destaca las ventajas como la promoción de productos locales y la distribución de alimentos sanos, y los benefic
Gastronomía sustentable
El documento habla sobre la gastronomía sustentable. Explica que la sustentabilidad se refiere a mantener la calidad de vida actual sin comprometer el futuro mediante el uso prudente de los recursos. También describe las tendencias actuales como la escasez de recursos, los impuestos ambientales y los riesgos del cambio climático. Finalmente, resalta las ventajas de la gastronomía sustentable como promover productos locales y facilitar el acceso a alimentos sanos y nutritivos.
Presentación1
La gastronomía sustentable se refiere al estudio de la relación entre la cultura, la comida y el medio ambiente. La gastronomía tradicionalmente se centra en la preparación de alimentos para nutrición y deleite, mientras que la sustentabilidad implica el uso responsable de los recursos actuales sin comprometer el futuro. Juntos, la gastronomía sustentable promueve prácticas culinarias que valoran las tradiciones culturales y protegen el medio ambiente.
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Gastronomía sustentable - Santiago Trujillo
La gastronomía sustentable busca satisfacer las necesidades de nutrición y placer a través de la preparación de alimentos de alta calidad, al tiempo que se consideran los impactos ambientales y sociales. Promueve el aprovechamiento de recursos naturales y de temporada para crear platos innovadores que también contribuyen al desarrollo cultural. Su objetivo final es mejorar la calidad de vida de forma respetuosa con el medio ambiente.
Gastronomía sostenible o sustentable
Este tipo de gastronomía puede desempeñar un papel fundamental en el desarrollo sostenible, sobre todo de las comunidades menos favorecidas, ya que promociona el desarrollo agrícola, la seguridad alimentaria, la nutrición, la producción sostenible de alimentos y la conservación de la biodiversidad.
De otro lado, implementar una gastronomía sostenible, contribuye al cumplimiento del objetivo de desarrollo sostenibles número 2:: "Un mundo #Hambre Cero para el 2030 es posible".
Todo ello apunta a que este enfoque de la gastronomía reafirma la idea de que todas las culturas y civilizaciones pueden contribuir al desarrollo sostenible y desempeñan un papel crucial en su facilitación.
Qué es la gastronomía sustentable
La gastronomía sustentable se refiere a un sistema que proporciona alimentos saludables para las necesidades actuales, al mismo tiempo que mantiene el equilibrio de los ecosistemas para proveer alimentos a futuras generaciones con un mínimo impacto ambiental negativo. Promueve el uso eficiente de recursos, la protección de agricultores y trabajadores, y convierte los desperdicios en fertilizantes o energía para aumentar la sostenibilidad.
Gastronoma juan pablo
La gastronomía es el estudio de la relación entre el hombre y su alimentación y entorno. No se limita al arte culinario, sino que estudia varios componentes culturales relacionados con la comida. Examina tipos como la gastronomía por régimen, épocas, religión, enfermedades y corrientes. Analiza cómo estas influyen en los alimentos que se consumen y cómo varían según la cultura.
Clasificacion de los aditivos mariana mejia
Este documento clasifica y explica los aditivos alimentarios. Introduce que los aditivos han sido utilizados por siglos para extender la conservación de alimentos. Define un aditivo alimentario como cualquier sustancia añadida intencionalmente a los alimentos que modifica sus características físicas, químicas o biológicas. Concluye que los aditivos desempeñan un papel importante en el abastecimiento global de alimentos al permitir una gran variedad de opciones alimenticias seguras y asequibles.
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La agroecología es una alternativa a la agricultura convencional basada en el uso excesivo de agua y químicos. Se define como la ciencia que aplica principios ecológicos a los agroecosistemas para lograr sostenibilidad ambiental y de las comunidades locales. La agroecología promueve la diversidad, el reciclaje de nutrientes y el tratamiento del suelo como un ecosistema vivo. Además de producir alimentos de manera menos contaminante, la agroecología busca impulsar el desarrollo humano a trav
Informe de nutricion
Este documento contiene información sobre el estado nutricional y los factores que lo determinan. Explica que el estado nutricional óptimo se logra cuando se cubren los requerimientos nutricionales a través de la alimentación. Luego describe varios factores que influyen en el estado nutricional como la disponibilidad y consumo de alimentos, y el aprovechamiento biológico de los nutrientes. También cubre cómo se evalúa el estado nutricional mediante mediciones antropométricas e índices como el IMC.
Exposicion de tra nsgenicos
Este documento discute los alimentos transgénicos, sus posibles beneficios como cultivos más nutritivos y resistentes, pero también los posibles efectos secundarios en la salud humana como alergias. El autor concluye que este es un tema polémico con opiniones encontradas sobre los impactos de los transgénicos.
Experiencia de Aprendizaje planificador quinto grado Matemática.docx
Este documento presenta un plan de estudios de 10 semanas para promover una alimentación saludable entre los estudiantes de primer grado de una escuela en Jaén, Perú. El plan busca reducir problemas de salud como la anemia y el sobrepeso mediante el consumo de alimentos nutritivos producidos en la región. Las diversas áreas académicas colaborarán en una feria gastronómica con platillos regionales y materiales informativos sobre nutrición. El objetivo es fomentar una cultura alimentaria saludable que me
El estado tachira_y_su_gastronomia
El documento describe la gastronomía del estado Táchira en Venezuela. Explica que la gastronomía estudia la relación entre el hombre, su alimentación y su medio ambiente. Luego detalla algunos platos, dulces, bebidas y pasteles típicos de la cocina tachirense como el pabellón criollo, el mondongo, el masato, la lechosa y las alemas. Finalmente, resalta que la cocina tachirense se caracteriza por su diversidad de platos y por ser muestra de una tradición que se trans
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El documento describe la gastronomía del estado Táchira en Venezuela. Explica que la gastronomía estudia la relación entre el hombre, su alimentación y su medio ambiente. Luego detalla algunos platos, dulces, bebidas y pasteles típicos de la región como el pabellón criollo, hallacas, masato, lechosa y quesadillas. Finalmente, resalta que la cocina tachirense se caracteriza por platos exquisitos que forman parte de su tradición cultural.
Conservación ambiental
El documento trata sobre la conservación ambiental. Explica que el medio ambiente incluye todo lo que nos rodea y que debemos cuidarlo para mantener limpios los lugares donde vivimos. Al abusar de los recursos naturales como el agua, el aire y los bosques, ponemos en peligro el medio ambiente y agotamos esos recursos. La conservación implica proteger los recursos naturales como el aire, el agua, los suelos y los animales para asegurar la supervivencia de los seres humanos y la vida silvestre.
Gastronomia sustentable.pptx final
La gastronomía sustentable se refiere a los alimentos que pueden durar en el tiempo sin afectar el presente o el futuro. Ofrece ventajas como mejorar el tratamiento de la tierra y las cosechas, aprovechar las cosechas de temporada y reducir el desperdicio. La gastronomía sustentable también puede beneficiar al turismo al consumir lo que se cultiva localmente, y promover la economía local al fomentar la siembra de productos locales.
Examen parcial r rodriguez
El documento analiza el enfoque de la seguridad alimentaria y nutricional del INCAP y su relación con el desarrollo sostenible. Explica que los pilares básicos de la seguridad alimentaria para INCAP son la disponibilidad, el acceso, el consumo y la utilización de los alimentos. También describe los vínculos entre el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 de poner fin al hambre y lograr la seguridad alimentaria, y los otros objetivos relacionados con la disponibilidad, acceso, nutrición y est
Monografía: Perú, País Gourmet
CAPÍTULO I
LA GASTRONOMÍA
I.1 Definición de la Gastronomía
I.2 Importancia de la Gastronomía
I.3 Cocina peruana en el mundo actual
I.3.1 Cocina Novoandina
CAPÍTULO II
LA GASTRONOMÍA PERUANA EN EL MUNDO
II.1 Restaurantes peruanos en el mundo
II.2 Chefs peruanos
II.3 Premios internacionales
CAPÍTULO III
LA GASTRONOMÍA EN EL PERÚ
III.1 La cocina de la costa
III.1.1 Cocina Marina
III.1.2 Cocina Criolla
III.2 La cocina de la sierra
III.3 la cocina de la selva
CAPÍTULO IV
PARA BEBER Y ENDULZAR, SOLO EL PERÚ
IV.1 Postres y dulces
IV.2 Bebidas
CAPÍTULO V
LA GASTRONOMÍA EN PIURA
V.1 Platos tradicionales de Piura
CAPÍTULO VI
FERIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL DE LIMA
VI.1 Mistura
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA
ANEXOS
Dia de la alimentacion
El documento describe las actividades realizadas por la Institución Educativa Nuestra Señora del Palmar para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación. Las estudiantes realizaron exposiciones, charlas y recolección de alimentos para donar a ancianatos. También organizaron una feria empresarial y gastronómica donde vendieron productos elaborados y presentaron stands de microempresas. El objetivo fue promover una alimentación saludable y nutritiva.
Ecología y ética
El documento trata sobre la ecología, ética ecológica, y desarrollo sostenible. Explica que la ecología estudia las interacciones entre organismos y su ambiente, y que la ética ecológica evalúa si las acciones humanas son respetuosas con la naturaleza. También presenta tres leyes de la ecología y discute la necesidad de lograr un crecimiento económico que mantenga los ecosistemas para las generaciones futuras a través de un desarrollo sostenible.
El paciente y sus necesidades energéticas
La alimentación ha evolucionado como ciencia para estudiar la utilización adecuada de los alimentos y cubrir las necesidades del organismo. A pesar de los avances, algunas regiones sufren problemas de nutrición mientras que en otros lugares hay un aumento de enfermedades relacionadas con una mala alimentación. Este documento busca resaltar la importancia de la fibra dietética y conocer las necesidades energéticas individuales para elaborar dietas que traten patologías y prevengan enfermedades.
Ecogastronomía y tipos de cocción
El documento analiza el impacto de las técnicas de cocción en la ecogastronomía. Examina cómo la fritura genera contaminación por residuos de aceite, mientras que el asado y la cocción a baja temperatura mantienen mejor la calidad nutricional de los alimentos. Concluye que la ecogastronomía requiere difundir sus principios ecológicos y apoyar pequeños productores para reducir el impacto ambiental de la alimentación.
Bingo de los alimentos
Este documento presenta sugerencias para actividades educativas durante la Semana de la Alimentación Saludable, que se celebra del 16 al 22 de octubre. Propone tres actividades: 1) un juego de Bingo de Alimentos para reconocer diferentes grupos de alimentos y sus aportes nutricionales, 2) la lectura de cuentos vinculados a alimentos para promover una alimentación placentera, y 3) un taller sobre la elaboración de pizzas decoradas con vegetales para enseñar sobre una alimentación variada e inocua.
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- 3. GASTRONOMÍA La gastronomía es el arte de la preparación de alimentos cuya finalidad es la nutrición del hombre, ésta tiene vertientes como el deleite y la creatividad siempre con el cuidado de ofrecer al comensal alimentos de la mejor manera posible. Así, podemos definir a la gastronomía como el estudio de la relación entre la cultura, comida y otros aspectos importantes que tiene efectos en la modificación de la misma.
- 4. SUSTENTABILIDAD la sustentabilidad se refiere a aquello que se puede sustentar o defender con razones. Algunas diferencias recaen en la fuente de los recursos que ocupan los procesos en cuestión; es decir, lo sostenible depende de una energía externa y lo sustentable funciona por sí mismo Otros afirman que no existe diferencia alguna si se está hablando de la viabilidad ambiental, y que la diferencia es la ubicación geográfica en la que se utilicen dichos término
- 5. MAPA