Este documento describe cuatro platillos típicos de la gastronomía de Chiquimula, Guatemala: 1) el tamal dulce, un tamal relleno de masa, salsa dulce y pasas envuelto en hoja de plátano y comido en días festivos; 2) el caquiq, un caldo picante y salado hecho de gallina y verduras; 3) el fiambre rojo, un bocadillo de masa, salsa y carne; y 4) los chuchitos, otro bocadillo típico de la región.

1. GASTRONOMIA DE
CHIQUIMULA, GUATEMALA

2. Muy tipico de Chuimula, Es un tamal Echo con masa, salsa dulce, pasa y en vuelto en
hoja de platano; es una delicia un tamal dulce para los dias festivos de Chuiquimula
que es el dia de Jesus negro.
Tamal Dulce

3. Es un caldo muy rico echo de Gallina con diferentes verduras que enriquesen al
paladar con su extraño sabor picante y salado lo convierte en uno de las mejores
comidas tipicas de chiquimula.
El caquiq

4. Es una extraña mezcla de muchos vegetales tratando de que le de el gusto a la
persona lo cual lo logra es uno de los platos con mayor fuente de proteinas y
carbohidratos.
El fiambre Rojo

5. Son un bocadillo echos de masa salsa y cualquier tipo de carne; es uno de los
mejores platos de chiquimula a la hora de ir no olvides de comer los chichuitos
Los “Chuchitos”

6. Y ESTO FUE LOS PLATILLOS
QUE NO TE PUEDES PERDER
EN CHIQUIMULA!
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