Este documento presenta un glosario de términos relacionados con el aparato digestivo, incluyendo definiciones y en algunos casos imágenes de estructuras como el apéndice, el cardias, el duodeno, el esófago, el estómago, el hígado, el intestino delgado, el intestino grueso, el páncreas y la vesícula biliar. El glosario contiene más de 40 entradas que describen partes anatómicas, procesos digestivos, enzimas y hormonas involucradas

1. CATEDRA: ANATOMIA
GLOSARIO DEL APARATO DIGESTIVO
DOCENTE: DR. ARMANDO QUINTANA
ESTUDIANTE: GUAMAN JUNGAL MARITZA
MERCEDES
CURSO: SEGUNDO SEMESTRE
PARALELO: C
AÑO LECTIVO
2015-2016

2. SISTEMA DIGESTIVO
GLOSARIO
Términos Definición Imagen
 Apéndice El apéndice se encuentra
ubicado cerca del punto de
unión del intestino delgado y el
colon y, en ocasiones, puede
infectarse.
 Amilasa: Proteína que segrega el
páncreas y que ayuda a digerir
los alimentos.
 Amilasa Salival: Enzima con la misma
especificidad de la α-amilasa
(jugo pancreático) y que reduce
el almidón a pequeñas
moléculas de oligosacáridos.

3.  Bolo alimenticio: Masa que se forma en la boca
una vez que los alimentos han
sido triturados por los dientes
mediante el proceso de
masticación y empapada
de saliva que pasa desde
la boca al esófago y
estómago mediante
la deglución.
 Cardias: Término anatómico que se
refiere a la porción del
estómago que se une con el
esófago. Contiene fibras
especiales de músculo liso, que
constituyen el esfínter
esofágico inferior, elemento
anatómico y funcional esencial
que se relaja coordinadamente
con la deglución y se contrae
después para evitar el paso del
contenido gástrico de vuelta al
esófago
Cardias, etiquetado con el
nº 6
 Colecistocinina: Hormona que controla la
digestión, hace que el páncreas
produzca las enzimas del jugo
pancreático, y hace que la
vesícula biliar se vacíe.
También fomenta el
crecimiento celular normal del
páncreas.

4.  Colédoco: El conducto biliar común o
colédoco es un conducto de la
vía biliar originado de la fusión
del conducto hepático común
con el conducto cístico y que
desemboca en la segunda
porción del duodeno. Se llama
así porque conduce la bilis al
intestino.
 Colitis: Inflamación del intestino
grueso. Síntomas
característicos son la diarrea y
los dolores abdominales.
Posible factor causal:
El estrés emocional.
 Colon: Porción del intestino grueso
que se extiende del ciego al
recto. Se distinguen cuatro
partes: ascendente, transverso,
descendente y sigmoideo.
 Digestión: Proceso de transformación de
los alimentos, previamente
ingeridos, en sustancias más
sencillas para ser absorbidos.

5.  Duodeno: Primera porción del intestino
delgado, que se comunica con
el estómago por el píloro y
continúa con el yeyuno.
 Esfínter: Banda circular de fibras
musculares que al contraerse
estrechan incluso ocluyen la luz
del conducto donde se
encuentran. Entre los esfínteres
están: el píloro que cierra el
paso de estómago a duodeno; el
esfínter de Oddi en la
desembocadura de los
conductos colédoco y
pancreático; el esfínter anal que
tiene una parte interna de
músculo liso circular
involuntario y una externa de
músculo estriado voluntario.
 Esófago: Es la primera parte del
tubo digestivo y se extiende
desde la garganta hasta el
estómago. Tiene una forma de
tubo, más o menos recto, y
recorre el centro del tórax,
entre ambos pulmones y por
detrás del corazón. Mide unos
25 cm, y tiene dos esfínteres en
sus extremos.
 Fundus gástrico: Porción superior del cuerpo
del Estómago por encima del
nivel de la escotadura
del Cardias

6.  Gastrina: Hormona que controla la
digestión, hace que el estómago
produzca un ácido que disuelve
y digiere algunos alimentos.
Es necesaria también para el
crecimiento celular normal de
la mucosa del estómago, el
intestino delgado y el colon.
 Glúcidos: Nombre genérico que se da a
un grupo de substancias
constitutivas de la materia
viviente, esencialmente
compuestas de carbono,
hidrógeno y oxígeno.
 Grelina: Hormona que regula el apetito,
se produce en el estómago y el
intestino delgado y estimula el
apetito cuando no hay
alimentos en el aparato
digestivo.
 Íleon: Porción intestinal que se
extiende entre el yeyuno y el
ciego. Sus asas intestinales se
localizan, por lo general, en el
hipogastrio y fosa ilíaca
derecha.
 Jugo gástrico: Secreción producida por las
glándulas del estómago. Los
principales componentes son el
ácido clorhídrico y el
pepsinógeno.

7.  Ligamento
Gastrofrénico:
Va de la tuberosidad mayor del
estómago al peritoneo
diafragmático. Algunas de sus
fibras van al pilar izquierdo del
diafragma.
 Ligamento
Gastroesplénico
Delgado, contiene abajo los
vasos gastroepiploicos
izquierdos y arriba los vasos
cortos del estómago.
De dirección oblicua, se vuelve
transversal cuando se tracciona
en el estómago hacia la derecha
y del bazo hacia la izquierda.
 Peritoneo: Membrana serosa que recubre
la pared de la cavidad
abdominal (peritoneo parietal)
y las vísceras intraperitoneales
(peritoneo visceral).
 Pepsina: Es una enzima digestiva
(producida en el estómago),
que cumple la función de
degradar las proteínas.
 Pepsinogeno: Proenzima de la pepsina
Es secretada por las células
principales o zimogénicas,
halladas en
las glándulas fúndicas u
oxínticas del estómago, que se
encuentran principalmente en el
cuerpo y fondo del mismo

8.  Píloro: Lugar de paso del estómago al
duodeno.
Tiene como función controlar
el paso del quimo al duodeno.
 Quimo: El alimento tras la acción
digestiva del estómago. Es un
líquido homogéneo y cremoso,
preparado para pasar al
duodeno.
 Secretina: Hormona que controla la
digestión, hace que el páncreas
secrete un jugo digestivo rico
en bicarbonato.
El bicarbonato ayuda a
neutralizar el contenido ácido
del estómago cuando entran en
el intestino delgado.
Además estimula al estómago
para que produzca pepsina, una
enzima que digiere las
proteínas, y al hígado para que
produzca bilis.

9.  Submucosa: Capa de tejido laxo situada
debajo de las mucosas. En ella
se encuentran los vasos y los
nervios destinados a la mucosa
y un buen número de las
glándulas mucosas.
 Tripsina: Enzima proteolítica, segregada
por el páncreas exocrino, que
fracciona las proteínas en
peptonas, péptidos y
aminoácidos.
 Vesícula Biliar: La vesícula biliar es un órgano
con forma de pera ubicada bajo
el hígado. Almacena bilis, un
líquido producido por el hígado
para digerir las grasas. Cuando
el estómago y el intestino
digieren los alimentos, la
vesícula biliar libera bilis a
través de un tubo denominado
conducto biliar común. Ese
conducto conecta a la vesícula
biliar y el hígado con el
intestino delgado.

10.  Yeyuno: Porción de intestino delgado
comprendido entre el duodeno
y el íleon.