El proceso digestivo comienza en la boca, donde se forma el bolo alimenticio, y continúa en el estómago donde se transforma en quimo. Luego, en el duodeno, el hígado y el páncreas secretan bilis y enzimas para descomponer los alimentos en moléculas absorbibles. Finalmente, en el intestino delgado, las vellosidades intestinales absorben los nutrientes a la sangre. El 90% de la absorción ocurre aquí, mientras que el intestino grueso elimina los residuos no digeridos.

2. El aparato digestivo
• Es un largo tubo, con importantes glándulas
asociadas, siendo su función la transformación de
las complejas moléculas de los alimentos en
sustancias simples y fácilmente utilizables por el
organismo.
• Estos compuestos nutritivos simples son
absorbidos por las vellosidades intestinales, que
tapizan el intestino delgado.
• Así pues, pasan a la sangre y nutren todas y cada
una de las células del organismo

3. Definición
El aparato digestivo
encargados del proceso
de la digestión, es decir,
la transformación de los
alimentos
para que puedan ser
absorbidos y
utilizados por las células
del organismo.

4. Funciones
Transporte
Secreción
Absorción
Excreción.
Transformar a :
carbohidratos,
lípidos,
proteínas en
unidades más sencillas.
Su longitud en el hombre es de
10 a 12 metros

5. • Desde la boca hasta el Digestión
ano, el tubo digestivo
mide unos once metros
de longitud.
• En la boca ya empieza
propiamente la digestión.
• Los dientes trituran los
alimentos y las
secreciones de las
glándulas salivales los
humedecen e inician su
descomposición química
formando el bolo
alimenticio.

6. • Luego, el bolo Digestión
alimenticio cruza la
faringe, sigue por el
esófago y llega al
estómago, una bolsa
muscular de litro y
medio de capacidad,
cuya mucosa secreta el
potente jugo gástrico, en
el estómago, el alimento
es agitado hasta
convertirse en una
papilla llamada quimo.

7. La digestión
empieza en la
boca con la
masticación y la
en salivación.
En la boca se forma el Bolo
alimenticio

8. Al tiempo que el alimento se va
troceando, se mezcla con la
saliva hasta conseguir formar el
que
esté en condiciones de pasar al
estómago.

9. La saliva contiene una
llamado salivar que
ayuda a descomponer los almidones
en la boca, así como también
contiene que destruye
parte de las bacterias contenidas en
los alimentos.

10. Las glándulas salivales
Glándula parótida
Glándula sublingual
Glándula sub-maxillar
El gusto se percibe solo si las partículas
son previamente humedecidas.

11. Las glándulas salivales
Hay 3 pares de glándulas salivales
1- Las parótidas
Situadas cerca de la oreja externa.
El canal excretor desemboca en la boca cerca del
segundo molar superior.
2- Las sublinguales.
3- Las sub- maxillares

12. El esófago
. Mide alrededor 25 cm y tiene un diámetro de 2 a 3 cm.
boca
Faringe
esófago
estómago

13. Cumple la función de conducir el alimento hacia el estómago, lo que
puede hacer gracias a que sus paredes musculares se mueven
rítmicamente empujando el bolo alimenticio formado en la boca.

14. El estómago
Es una bolsa situada entre el esófago y el duodeno, en
forma de una J, de una capacidad de 1 litro a 1,5 litro.
Mide 25 cm de alta y 10 a 12 cm de ancho
cardia
píloro
estómago

16. Los músculos del estómago son muy potentes y producen
un movimiento ondulatorio que hace que los alimentos se
mezclen con los jugos gástricos; así los alimentos que
antes eran sólidos se transforman lentamente en una
masa líquida y espesa llamada quimo.
En el estómago, hay ácido clorhídrico y pepsina que
La pepsina descomponer los alimentos en sustancias más
ayudan a es una enzima digestiva que actúa sobre las proteínas
simples.

17. El intestino Delgado
Segmento del tubo digestivo que une al
estómago con el intestino grueso
Mide alrededor de 7 m.
Formado por 3 partes Duodeno, Yeyuno e Íleon
En el intestino delgado, a la altura del duodeno
se neutraliza el quimo ácido que sale del
estómago y se continua la digestión de los
principios inmediatos para posibilitar la
absorción intestinal.

18. El duodeno
Primera parte del intestino Delgado: En forma
de estribo. Es la porción más pequeña del
intestino, es la continuación del estómago,
comienza con el píloro y llega justo al ángulo
duodeno- yeyunal.
duodeno
ángulo duodeno-yeyunal

19. El yeyuno-iléon
Es la parte del intestino delgado
que sigue al duodeno. Comienza
con el ángulo duodeno-yeyunal
y se termina con el ángulo ileo-
cecal donde se unira con el
intestino grueso. Mide
alrededor de 6 m
Iléo-cæcal:
iléon: última porción del
intestino Delgado
cæcum: inicio del colon.

20. El hígado
Es el más voluminoso y más grande órgano del cuerpo
humano, pesa alrededor de 1,5 kg. es de color rojo oscuro
y se sitúa en el cuarto superior derecho del abdomen.

21. El hígado
Funciones :
• El hígado crea bilis, que ayuda a disolver grasas.
•produce el colesterol,
•fabrica proteínas y
•almacena el glicógeno o glucógeno,
•el hierro y algunas vitaminas.
•Quita de la sangre algunas sustancias tóxicas, que
transforma en productos inofensivos.
El hígado tiene un flujo sanguíneo medio de 1,4 litro por
minutos; contiene permanentemente alrededor un 10% de
la sangre total del organismo

22. Las vías biliares
Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, el
conducto excretor del páncreas, que termina reuniéndose con el
colédoco a través de la ampolla de Váter, sus secreciones son de
importancia en la digestión de los alimentos.

23. El páncreas
Es una glándula mixta que tiene:
una secreción exocrina ya que vierte el jugo pancreático, necesario
para digestión de los alimentos, en el intestino delgado y
una secreción endocrina ya que secreta una hormona, la insulina,
indispensable en el metabolismo de los azúcares.

24. Hígado y sus funciones
Producir y secretar la bilis, sustancia
que hace soluble las grasas,
facilitando la digestión.
La hormona insulina tiene por
función principal almacenar
glicógeno o glucógeno en el hígado
Almacenar hierro y vitaminas.
Sintetizar muchas proteínas presentes
en la sangre, como por ejemplo las
albúminas.
Detoxificar medicamentos y venenos
que ingresan al cuerpo.

25. Sus funciones
exocrinas
Páncreas
Son producir
enzimas y
bicarbonato de
sodio.
El bicarbonato
neutraliza el pH
ácido del quimo
estomacal y
ofrece el ambiente
químico adecuado
para la acción
enzimática

26. El intestino delgado
Formado por 3 partes Duodeno,
Yeyuno e Íleon
El intestin delgado (1),
el colon ascendente (2),
el colon transverso (3),
el colon descendente (4)
y el recto (5).
El intestino grueso
Mide 1,5 m. Sigue al intestino delgado,
forma un cuadrado (Cuadrado cólico) y
se termina en el ano
En el intestino grueso queda lo que no se puede absorber como la fibra y el
agua que se absorbe en el colón.
Después los desechos son excretados por el ano, cada día debemos evacuar de 1
a 3 veces para la eliminación de toxinas

27. Mucosa del intestino delgado
Vellosidades
intestinales
Corte de intestino delgado
La absorción de los nutrientes digeridos ocurre en las regiones del
Intestino delgado llamadas Yeyuno e Íleon gracias a unas estructuras
denominadas Vellosidades Intestinales.

28. En el intestino delgado son absorbidos el 90% de todos los nutrientes de los
alimentos, y los pasa a la sangre a través del peritoneo( fina red de capilares).

29. Intestino delgado
La principal función del intestino delgado es la absorción de los
nutrientes necesarios para el cuerpo. Es expuesto a la acción de las
enzimas pancreáticas y biliares, las cuales la convierten en moléculas
capaces de ser absorbidas.
En el intestino delgado son absorbidos todos los nutrientes de los
alimentos, y los pasa a la sangre.
La absorción se realiza lentamente y solo van quedando los materiales
no digeribles y agua. Estos últimos pasan al intestino grueso.
.
Intestino grueso
En este proceso se liberan azúcares, que son fermentados por
otras bacterias, produciendo pequeñas cantidades de ácidos
orgánicos, los cuales junto con el agua y los residuos se
comprimen formando heces.

30. • El proceso digestivo es la transformación química y mecánica de los
alimentos donde podemos decir que:
• se inicia en la boca y
• termina en el Duodeno que es la porción más pequeña del intestino
• La digestión comienza en la boca, donde la saliva descompone
algunos alimentos y elimina bacterias.
• Las zonas de digestión son boca, estómago y duodeno.
 El gusto se percibe solo si las partículas son previamente
humedecidas.
 El bolo alimenticio pasa a través del esófago que lo empuja por
medio de movimientos hacia el estómago
 El esófago es un órgano del sistema digestivo que sirve de paso entre
la faringe y el estomago

31. •El estómago hace un movimiento ondulatorio (peristáltico) y crea
una masa líquida y espesa llamada quimo de consistencia ácida
•La mezcla de jugos gástricos y el bolo alimenticio forma el
Quimo, después pasa por el intestino delgado, donde interviene
el hígado y el páncreas
•El hígado crea o produce bilis, que ayuda a disolver grasas.
•En el Páncreas se produce el bicarbonato que neutraliza el pH
ácido del quimo estomacal
•En la boca se forma el bolo alimenticio;
• en el estómago el quimo y
•en los intestinos el quilo o fecas

32. Resumen
• En el estómago, hay ácido clorhídrico y pepsina que ayudan a
descomponer los alimentos en sustancias más simples.
• La pepsina es una enzima digestiva que actúa sobre las proteínas
• La hormona insulina tiene por función principal almacenar
glicógeno o glucógeno en el hígado
• La absorción de los nutrientes digeridos ocurre en las regiones del
Intestino delgado llamadas Yeyuno e Íleon gracias a unas
estructuras denominadas Vellosidades Intestinales.
• En el intestino delgado son absorbidos el 90% de todos los
nutrientes de los alimentos, y los pasa a la sangre a través del
peritoneo( fina red de capilares).
• En el intestino grueso queda lo que no se puede absorber como la
fibra y el agua que se absorbe en el colón formando el quilo.
• Después los desechos son excretados por el ano, cada día
debemos evacuar de 1 a 3 veces para la eliminación de toxinas

33. Recuerden estudiar clase a clase