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Grasas y lípidos: funciones, tipos y colesterol

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El documento habla sobre los lípidos y las grasas. Explica que los lípidos son moléculas orgánicas compuestas principalmente de carbono e hidrógeno que incluyen fosfolípidos, ácidos grasos y triglicéridos. Las grasas proporcionan energía, forman parte de membranas celulares y actúan como hormonas. El colesterol proviene de alimentos de origen animal como huevos, carnes y productos lácteos.

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