Este documento proporciona un régimen alimentario recomendado para un adolescente que incluye cantidades diarias de leche, queso, carnes, huevos, verduras, frutas, cereales y otros alimentos. También especifica las formas recomendadas de preparación de los alimentos y prohíbe las golosinas, bebidas azucaradas y alimentos fritos. El documento concluye con un menú de ejemplo para el desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde y cena.

1. RÉGIMEN ALIMENTARIO PARA UN
ADOLESCENTE
NOMBRE: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
ALIMENTO CANTIDAD FRECUENCIA FORMA DE PREPARACIÓN
LECHE:
vaca, leche entera,soya
YOGUR
3 tazas Diarias Solaen laspreparaciones(NOconsumir
con cocoa o milo)
QUESO 1 tajada Reemplazode
la leche
Solaen laspreparaciones
CARNES:
Rojasy blanca (pollo,gallina,
pecado,res,cabrito,etc.)
1 presa 3 vecespor
semana
Sancochada,vapor,horno,estofado,
plancha.
Pescadode preferenciacolor
oscuro.
Despuéstomarunalimonada
1 presa
grande
3 vecespor
semana
Ceviche,sudado,horno,licuado,plancha,
sudado,saltadito.
Hígado, corazón,bazo,sangrecita. 1 filete
grande
2 vecespor
semana
En diferentespreparaciones.
MENESTRAS 4 cucharadas 3 vecespor
semana
En diferentespreparaciones.
HUEVOS 1 und. 4 vecespor
semana
Pasado,duro,escalfado,ingrediente.
VERDURAS VERDES O AMARILLAS
RICAS EN VIT. “C” Y “A”:
Caigua,espinaca, arveja,betarraga,
zapallo,zanahoria.
3 porciones
de 1 taza
picada
Todoslos días Ensaladas,caldos,sopas,cremas,purés,
saltada,guisada.
FRUTAS RICAS EN: VIT “C”,
POTASIO, HIERRO Y YODO.
Plátano,manzana,durazno,pera,
mango,etc.
2 a más
unds.
Todoslos días Al natural,jugos,enlaspreparaciones.
OTRAS FRUTAS RICAS EN VIT “C”
Naranja,toronja,mandarina,lima,
limón,etc.
1 und
grande
Todoslos días Al natural,jugos,enlaspreparaciones.
Otras VERDURAScomo la coliflor,
rabanito,pepinillo, nabo,lechuga,
etc.
½ taza Todoslos días Ensaladas,caldos,sopas,cremas,purés,
saltada,guisada.
TUBÉRCULOS:
Camote,yuca,papa, ollucos,etc.
2 unds
medianas
Todoslos días Al natural,postres,sancochadas,jugos,al
horno,ensaladas,mazamorras.
MANTEQUILLA 2 – 3
cucharitas
Todoslos días En las preparaciones.
ACEITE VEGETAL 4 – 5
cucharadas
Todoslos días En las preparaciones.
PAN 4 unds. Todoslos días -
Otros CEREALES
Arroz,fideos,avena,chufla
1 ½ de taza Todoslos días Soloo enlas preparaciones.

2. DISTRIBUCIÓN DE CARNES
o HÍGADO : 1 vezpor semana
o POLLO : 2 vecesporsemana
o PESCADO : 2 vecesporsemana
o OTRASCARNES : 1 vezpor semana
o MONDONGO : 1 vezpor semana
LO QUE UN NIÑO NO DEBE CONSUMIR
o Golosinas
o Gaseosaso jugos envasados.
o No frituras,embutidos.
o Comidascondimentadas(ajinomoto).
o Hamburguesas,chizitos,papitasal hiloobocaditosenvasadosque contenganconservanteycolorantes
artificiales.
o Evitar dar muchabebida endulzada.
RECOMENDACIONES
o Dar más comidas sólidas.
o Evitar que esté muchotiempofrente al TV uotro mediode comunicación(Computadora,celular,Table,etc.)
o Practicar algúndeporte.
o Consumir6 vasosde agua sinazúcar.
o Consumircomidasy/o alimentosbajosensal ygrasa.
o Mantenerun horariode alimentación.
o Las frutas de consumopreferentementeque seande estaciónporsuabundanciaycosto.
MENÚ TIPO
DESAYUNO MEDIA MAÑANA ALMUERZO MEDIA TARDE CENA
1 taza de leche
2 undde pan
c/mantequilla
1 pan c/queso
1 mandarina
1 refresco
1 porciónde arroz
½ camote mediano
1 filete de pescadosudado
1 porciónde ensaladade brócoli
1 plátano
1 refresco
1 taza de yogur
1 tajadade
papaya
Igual que el
almuerzoen
menoscantidad