Este documento contiene información sobre un estudiante de 15 años llamado José Enrique Garza Castelán, incluyendo su peso, estatura, índice de masa corporal, actividad física, presión arterial, requerimientos nutricionales, dieta actual y planes de dieta para bajar de peso. También incluye recetas de ensaladas y cremas de verduras.

1. Nombre: José Enrique Garza Castelán Grupo: 1*A N.L: 8
Peso: 59.00
Edad: 15
Estatura: 1.70
Índice de masa corporal: 24.22
Cantidad de ejercicio realizado a la semana: Basquetbol Frecuencia: 4 veces
Presión arterial: 64/minuto
Requerimientos nutricionales requeridos en la dieta: no tortillas no grasas, cocas etc.
Tipo de alimentación: escribe lo que consumas cada uno
Desayuno Comida Cena
Lunes Cereal y Biskek. Carne con sopa de Carne seca.
arroz.
Martes Chocomilk con Flautas lechuga Tamales
galletas. aguacate tomate. recalentados.
Miércoles Tamales Arroz papas pollo Cereal.
recalentados. hachote.
Jueves Sándwich jugo de Pescado con sopa Galletas con leche.
naranja. de arroz.
Viernes Carne seca y jugo Tacos de bistec. Cereal y galletas
de naranja.
Vasos de agua que consumes al día: 5
Cuantas horas duermes al día: 3 o 4
Fumas: No

2. Tomas alcohol:
Sufres alguna enfermedad: No
Padeces de estrés: No
Depresión: No
Sufres cambios de humor repentino y constante: NO
Dieta para bajar de peso:
DIA 1
DESAYUNO: 1/2 toronja, 1 rebanada de pan tostado, 2 cucharadas de mantequilla
de cacahuete, café negro o té.
COMIDA: 2 rebanadas de cualquier tipo de carne {aproximadamente 85gr.}, 1 taza
de ejotes, 1 taza de betabeles, 1 manzana pequeña, y 1 taza de helado de vainilla.
CENA: 1 y 1/2 taza de atún, 1 rebanada de pan tostado, café negro o te.
DIA 2
DESAYUNO: 1 huevo cocido, 1/2 plátano, 1 rebanada de pan tostado, café negro o
te.
COMIDA: 2 salchichas, 1 taza de brócoli, 1/2 taza de zanahoria, 1/2 plátano, 1/3 de
taza de helado de vainilla.
CENA: 1 taza de queso cotagge, 5 galletas saladas.
DIA 3
DESAYUNO: 5 galletas saladas, 1 rebanada de queso chihuahua, 1 manzana
pequeña, café negro o te.
COMIDA: 1 taza de atún, 1 taza de betabel, 1 taza de coliflor, 1/2 taza de melón, 1
taza de helado de vainilla.
CENA: 1 huevo cocido, 1 rebanada de pan tostado.
La dieta funciona por un proceso de transformación química y está probado, no
debe variarse o sustituir alguno de los alimentos, pueden emplearse sal o pimienta,
ningún otro
ENSALADA VERDE:
1 Lechuga.
1 Manojo de espinacas.
1 Pepino.
3 Ramas de apio.

3. 1 Aguacate.
1/4 Manojo de berros.
PREPARACION:
La lechuga y espinacas se parten en cuadritos, el apio se rebana en ruedas con todo y ojas,
el pepino se rebana en medias lunas, el berro en ramitas, el aguacate en gajos; la lechuga y
las espinacas se lavan y se ponen a remojar en agua de microlina o cualquier desinfectante,
el apio se lava muy bien, todo eso ya picado se pone en una ensaladera, se revuelve y se
adereza con un poco de aceite de oliva, limón y sal, se sirve en un plato y adorna con gajos
de aguacate y otras veces con queso fresco o cottage y unas ramitas de berro.
ENSALADA DE LECHUGA Y ESPARRAGOS:
1 Lechuga bien lavada y partida en pedazos.
3 Zanahorias crudas, peladas y cortadas en tiras largas.
1 Tasa de coliflor cocida.
1 Pepino pelado y rebanado.
2 Cucharadas de aceite de oliva.
PREPARACION:
Se acomoda en un platón la lechuga ya preparada, se adorna con los espàrragos, los
pepinos, las zanahorias y se sazona con el aceite, se sirve inmediatamente.
CREMA DE VERDURAS:
Picar las verduras, ponerlas al fuego con agua, al estar cocidas se licùan 3/4 partes de la
verdura y se agrega luego el resto no licuado, ponerle una pizca de mejorana, tomillo,
orégano, ajo y sal al gusto, dejar hervir unos minutos y retirar del fuego.
Se puede hacer de las siguientes verduras:
1. Espinacas (colarlas).
2. Espárragos.
3. Jitomate (agregando al hervir germen de trigo).
4. Papas.
5. Elote.
6. Chícharos.
7. Calabacitas.
8. Chayote.
9. Ejote, papa, acelgas, chícharos (todo junto).

4. Bueno, ahora sí; ahí les va la primera receta de cremas.
MI CONCLUCION ES:
Llevar una vida saludable es fundamental para nuestra vida diaria y de que te previenes de
muchas enfermedades y puedes estar 100% sano de todo tu cuerpo si llevas la dieta
correctamente y también puedes tener buena figura para tu cuerpo, es para que te sientas
bien tu mismo en tu persona que no aumentes y que no enflaques mucho porque ahí si
puedes causar problemas. También para estar delgado debes de hacer mucho
ejercicio para mantener tu figura también el no cenar impide que aumentes de peso por
que ya es muy pesado no cenar ni tanto ni poquito es medirse en la cena.