La histéresis es un fenómeno por el cual un material mantiene una propiedad aun después de que el estímulo que la generó haya desaparecido. Se manifiesta en diferentes áreas como la magnetización de un ferromagneto, la transición de fase de un gel, y el potencial químico del agua en los suelos. La curva de histéresis muestra cómo varía la magnetización de un material con el campo magnético aplicado, y tiene zonas reversible, lineal y de saturación.