Los hongos son seres vivos pertenecientes al Reino Fungi. Existen más de 144.000 especies de hongos, incluyendo levaduras, mohos y setas. Los hongos pueden ser saprófitos, micorrizógenos, liquenizados o parásitos. Se encuentran en una gran diversidad de hábitats en todo el mundo como el suelo de los bosques. Cumplen un importante papel ecológico descomponiendo materia orgánica.