(HORECA) ¿Cómo afrontar con éxito la búsqueda de empleo?

Abril 2013
Herènia Casas
¿Cómo afrontar con éxito la búsqueda de empleo?

InfoJobs: la web de empleo líder en España
Gracias a InfoJobs, cada día…
 Se publican más de 67.000 puestos vacantes
 Más de 9.000 empresas ofrecen empleo (7 de cada 10 grandes
empresas españolas utilizan InfoJobs)
Fuente: InfoJobs 2013
 380.610 Alegrías en 2012.
 InfoJobs cuenta con más de
230 colaboradores en plantilla
 Sedes en: Barcelona, Madrid,
Bilbao, Málaga, Valencia,
Sevilla, Zaragoza, A Coruña y
Alicante.

Más de 9 años
trabajando con
personas que buscan
empleo
 Máster en Marketing Digital e Interactivo ESIC
 Postgrado en Fidelización online de clientes UPM
 Licenciada en Publicidad URL
 Diplomada en Trabajo Social UB
¿Estás BIEN
preparado para
ENCONTRAR
trabajo?

1. Contexto de búsqueda
2. Preparación del CV
3. La carta de presentación
4. Búsqueda de empleo 2.0
5. La entrevista de trabajo

Contexto de búsqueda
http://www.expansion.com/2013/03/12/economia/1363079854.html
http://www.expansion.com/2013/03/01/economia/1362140515.html
http://www.equiposytalento.com/noticias/2013/03/12/las-oportunidades-de-empleo-se-
mantendra769n-en-niveles-bajos-entre-abril-y-junio

Contratos iniciales, que generan puesto vacante, http://www.sepe.es/
0
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
1,400,000
1,600,000
1,800,000
2,000,000
Servicios de Alojamiento Servicios de Comidas y
Bebidas
Hosteleria
2011
2012-1.404
contratos
+176.251
contratos
+174.847
contratos

http://www.infojobs.es/
2.640 ofertas en 3 meses
Hostelería & Restauración
1/01/12 – 10/03/13
9.941 ofertas

6.934 ofertas en
4 CCAA

6.087 ofertas solicitan 1 o 2 años de
experiencia
6.418 ofertas son para “Empleados”

6.970 ofertas solicitan estudios de
ESO y de FP
5.198 ofertas presentan contratos de
duración determinada o indefinidos

6.041 ofertas presentan jornada
completa
5.454 ofertas presentan un salario entre
los 6.000 y los 18.000 €

36% de los candidatos
entre 18 y 25 años
Hostelería & Restauración
1/01/12 – 10/03/13
271.088 candidatos

63% con FP, ESO o Estudios
universitarios
26% de candidatos con +10 años de
experiencia

54% en 3 CCAA:
Cataluña, Andalucía y Madrid

http://plandecarrera.infojobs.net/puesto-de-trabajo/cocinero
¿Cómo es la trayectoria profesional de Cocinero/a?

¿Cómo afectan las Redes
Sociales a la búsqueda de
empleo?
Nos tenemos que preguntar….
- ¿Cómo las uso yo?
- ¿Cómo las usan los reclutadores?

Encuesta a 300 reclutadores - Reppler
http://mashable.com/2011/10/23/how-recruiters-use-
social-networks-to-screen-candidates-infographic/
Los reclutadores:
1. 91% utiliza las redes para “escanear”
2. Facebook es la red social + utilizada
3. 47% lo hace al recibir la aplicación
4. 69% ha rechazado una candidatura por el
contenido que ve en redes
5. 68% ha reclutado a un candidato por el
contenido que ha visto en redes sociales
¿Cómo afectan las Redes
Sociales a la búsqueda de
empleo?

Encuesta a 300 reclutadores - Reppler
http://mashable.com/2011/10/23/how-recruiters-use-
social-networks-to-screen-candidates-infographic/
Los reclutadores utilizan las
Redes, ¿qué quieres hacer tú?
Analiza las consecuencias de
tu decisión.
¿Cuál es el coste de
oportunidad?

Recursos útiles Contexto de búsqueda
1. Estadísticas sobre puestos de trabajo, empresas, estudios y centros de formación para
ayudarte a dirigir tu carrera laboral: http://plandecarrera.infojobs.net/
2. Estudio sobre cómo utilizan los reclutadores las Redes Sociales:
http://mashable.com/2011/10/23/how-recruiters-use-social-networks-to-screen-candidates-
infographic/
3. Artículos de opinión: http://www.biblogtecarios.es/victorvillapalos/busqueda-de-empleo-en-
redes-sociales-realidad-o-ficcion-ayudame-averiguarlo

Preparación del CV
Los reclutadores nos dicen en un estudio que….
1. El 80% de los CVs tienen errores.
2. Estos errores son “importantes”, son motivo de descarte.
3. Tu currículum puede mejorar. Toma conciencia de ello.
¿Cuántos estáis orgullosos de vuestro CV?
Todos los
CVs son
mejorables
Elementos clave….
1. Ponte en forma física y emocionalmente.
2. Tu 1º objetivo es conseguir una entrevista, no trabajo.
3. Reflexiona sobre tu trayectoria e investiga tu entorno.
4. Solo unos segundos para captar la atención del reclutador.
Antes de
escribir tu
CV

Preparación del CV
Ponte el la piel del reclutador….
1. Reciben muchos CVs y necesitan seleccionar al mejor
candidato. No des por supuesto que vaya a leer todo tu
CV (al menos en una 1ª criba).
2. Véndete. Destaca tus puntos fuertes pero no mientas.
Debes sentirte seguro y con argumentos para expresar
que eres la persona ideal para un puesto.
3. Facilita el trabajo del reclutador. No te inscribas en
ofertas en las que no acabas de encajar, presenta un CV
claro, legible y conciso, etc.
¿Cuántos estáis orgullosos de vuestro CV?
Destaca lo
relevante
para cada
proceso

Preparación del CV
Identifica cuáles son tus puntos fuertes y débiles para un puesto
de trabajo, en relación a las amenazas y oportunidades que
presenta su entorno.
Realiza tu propio DAFO
1. Debilidades: son limitaciones que pueden impedir
que te defiendas de amenazas o que aproveches
oportunidades. Ejemplo: la falta de experiencia.
2. Fortalezas: puntos fuertes que permiten hacer
frente a amenazas y aprovechar oportunidades.
¿en qué te diferencias del resto?
3. Amenazas: si identificas las amenazas se puede
reconducir a oportunidad. Ejemplo: no tener una
formación específica.
4. Oportunidades: factores del entorno que, bien
aprovechados, pueden proporcionar ventajas o
beneficios. Por ejemplo, vivir cerca de un puesto
de trabajo o tener un nivel de idiomas elevado.
Describe los factores en los
cuales posees una posición
desfavorable respecto a otros.
Describe los recursos y las
destrezas que has adquirido
como candidato.
Describe factores que pueden
poner en peligro tu
candidatura.
Describe beneficios o
elementos que puedes
aprovechar.

Preparación del CV
¿Para qué? Para poder utilizar la información en tu beneficio, ya
sea en el CV, en la carta de presentación o en la entrevista de
trabajo
Realiza tu propio DAFO
¿Cuáles son mis principales cualidades para optar a este empleo?
¿Qué factores me distinguen del resto de candidatos?
Remarcar los puntos
fuertes
Aportar soluciones a los
puntos débiles
Convertir las amenazas
en oportunidades
Son los que interesan + al reclutador, están
orientados al puesto de trabajo que quiere cubrir.
No podemos ser buenos en todo, y no podemos
mentir. Podemos plantear qué estamos
haciendo para mejorar.
Identificar en qué podemos mejorar y
destacarlo.

Preparación del CV
Descubre tus competencias profesionales
http://www.adecco.es/
Conocerlas te ayuda a mejorar tu CV, detectar ámbitos de mejora
o preparar una entrevista de trabajo.
Las competencias son aptitudes
relacionadas con tus
comportamientos, metodología
de trabajo, interacción con los
demás….
Van + allá de los conocimientos
estrictamente relacionados con
tu profesión.

Preparación del CV
Revisa rápidamente la CALIDAD de tu CV:
1. ¿Adecúas tu CV a cada oferta?
2. ¿Describes los logros conseguidos en cada puesto?
3. ¿Describes por separado los diferentes puestos de una misma empresa?
4. ¿Podrías asegurar que no hay en tu CV ninguna falta?
5. ¿Dominas la jerga profesional de tu sector?, ¿está incluida en tu CV?
6. ¿Incluyes recomendaciones en tu CV?
7. ¿Sabes cómo enfocar los espacios en blanco de tu carrera profesional?
8. ¿Conoces el modelo de CV funcional y sus beneficios?
9. ¿Está tu CV preparado para internet?, ¿Cuidas tu identidad digital?
10.¿Algún profesional de reclutamiento (o de tu sector) ha revisado tu CV?
10 preguntas para tu CV

Preparación del CV
Lo básico es importante
1. BIO: ¡Luego hablamos!
2. Fotografía: actual, profesional, en color y tamaño carné.
3. Datos personales: nombre y apellidos. Datos de contacto.
4. Formación académica: fecha de inicio y final. Nombre del título. Centro.
5. Experiencia profesional: ¡Luego hablamos!
6. Formación complementaria: cuando tenga sentido.
7. Idiomas: cuáles, nivel, certificado oficial.
8. Informática: Programas y herramientas específicas y gº. Nivel. Certificado.
9. Otros datos de interés: Carné de conducir (vehículo). Publicaciones.
Estructura estándar de un currículum

Preparación del CV
Lo básico es importante
1. Bio: ¡Ahora hablamos!
2. Fotografía: actual, profesional, en color y tamaño carné.
3. Datos personales: nombre y apellidos. Datos de contacto.
4. Formación académica: fecha de inicio y final. Nombre del título. Centro.
5. Experiencia profesional: ¡Ahora hablamos!
6. Formación complementaria: cuando tenga sentido.
7. Idiomas: cuáles, nivel, certificado oficial.
8. Informática: Programas y herramientas específicas y gº. Nivel. Certificado.
9. Otros datos de interés: Carné de conducir (vehículo). Publicaciones.
Estructura estándar de un currículum

Preparación del CV
Mi BIO
1. Breve resumen de 3 o 4 líneas
2. Resume quién eres como profesional.
3. Ubicado en una zona superior y destacada de tu CV.
4. Si el reclutador no se lee todas tus experiencias: debe entender quién
eres, qué sabes hacer (y si estás en búsqueda activa, cuáles son tus
objetivos).
¿Quién soy como profesional?
¿Quién eres como profesional?

Preparación del CV
Mi experiencia
1. El nombre del puesto debe ser claro y utilizar el lenguaje del sector.
2. Describe el puesto: Enumera las principales funciones desarrolladas.
Ejemplo: camarero (atención al público, control de caja,…)
3. Añade información de la empresa. No incluyas solo el nombre.
Ejemplo: Multinacional Alemana sector Alimentación. Web de empresa.
4. Añade logros que te diferencien. ¿Qué conseguiste en este puesto?
5. Certifica la calidad de tu CV: tus contactos son una parte relevante de tu
CV, recomendaciones y referencias con datos de contacto.
Es el apartado más importante del CV.

Preparación del CV
Cualquier detalle puede descartarte
1. Enriquece tu CV con diferentes palabras (reclutadores buscan x
keyword). ¿Quién ha visto tu CV? En InfoJobs puedes saber cuántas
veces han encontrado tu CV, por qué palabras te han encontrado y qué
tipo de empresa.
2. Cuida la presentación, tu CV transmite cómo eres: ¿Es fácil de leer?
3. Evita que tu CV sea demasiado largo (o demasiado corto).
4. ¡Atento a los detalles!: expresión, ortografía, email…Revisa el texto.
5. Actualiza la fecha de tu CV y su contenido con nueva información
(Ejemplo: voluntariado durante el desempleo).
6. Completa todos los apartados (horario, disponibilidad, situación laboral…)
7. Tu cuenta de correo debe ser “seria”. NO: cocinillas@hotmail.com - SÍ:
j.perez@gmail.com

Recursos útiles Preparación del CV
1. Ejemplos CVs Chef: http://www.dayjob.com/content/chef-resume-sample-907.htm
, http://www.topchefs.ie/chef-resume-cv-for-catering-job-applications/
http://www.topchefs.ie/chef-resume-templates-anatomy/
2. Recomendaciones para hacer un buen CV: http://orientacion-laboral.infojobs.net/curriculum
3. Recursos para analizar tu perfil: http://orientacion-laboral.infojobs.net/analiza-tu-perfil
4. Recursos para analizar tus competencias profesionales: http://orientacion-
laboral.infojobs.net/competencias
5. Recursos para gestionar reputación y visibilidad: http://orientacion-
laboral.infojobs.net/reputacion-visibilidad
6. Recursos para Perfiles Profesionales altos: http://orientacion-laboral.infojobs.net/coaching-
ejecutivo , http://www.infojobs.net/executive-a-i.xhtml
7. Servicio de Orientación Laboral de InfoJobs: http://orientacion-laboral.infojobs.net/
8. Ejemplos de CV y cartas de presentación: http://www.dayjob.com/content/cook-cv-template-
666.htm , http://jobsearch.about.com/od/resumes/u/resumesandletters.htm
9. Código cocina: http://www.codigococina.org/codigo.php?lingua=es

36
Estructura y contenido
Carta de presentación
¿Para qué?
1. Te permite dar a conocer tu motivación por la oferta así como tus
capacidades para el puesto.
2. Explica por qué te consideras el candidato adecuado y después
justifícalo.
3. Muestra predisposición para ampliar la información que ofreces.
¿Cómo?
1. Es la parte más personal de tu candidatura: muéstrate y véndete.
2. Demuestra que conoces la empresa: personalízala.

37
Es importante cuidar tanto su estructura como su contenido
Extensión: breve, no debe superar 1página (4 o 5 párrafos).
Estructura: el 1º y último párrafo son los + importantes:
1. Saludo y presentación: Preséntate, el lector no te conoce. Indica si
respondes a 1 oferta concreta o si es una candidatura espontánea.
2. Destaca tus puntos fuertes: dile cómo has encontrado su oferta y
explica por qué encaja contigo. Céntrate en sus necesidades, no en
las tuyas. Enumera logros profesionales acordes con el puesto al
que optas.
3. Demuestra de nuevo tu interés por el puesto. Aprovecha para
mostrar tu predisposición para una entrevista personal. Incluye
agradecimientos y despedida.

38
Es importante cuidar tanto su estructura como su contenido
Contenido:
1. Destaca lo más importante de tu CV en relación al puesto (analiza
la oferta e identifica los puntos fuertes en tu CV).
2. Analiza la empresa, demuestra que lo has hecho.
3. Lenguaje directo y claro (jerga y palabras de la propia oferta).
4. El tono debe ser cordial, respetuoso y formal.
5. Cuida la redacción y las faltas de ortografía.
6. Aprovecha la carta para incluir información que no está en tu
currículum, como los rasgos de tu personalidad que consideres
importantes para el puesto.

Recursos útiles Carta de presentación
1. Tipos de cartas de presentación: http://orientacion-laboral.infojobs.net/ejemplo-carta-
presentacion-dirigida-una-consultora-seleccion
2. Recomendaciones para hacer una carta de presentación: http://orientacion-
laboral.infojobs.net/carta-presentacion
3. Ejemplos de cartas de presentación: http://orientacion-laboral.infojobs.net/ejemplo-carta-
presentacion-dirigida-una-consultora-seleccion
4. Otros artículos de interés:
http://jobsearch.about.com/od/jobsearchglossary/g/coverletter.htm
http://jobstar.org/tools/resume/cletters.php

Tu imagen en Internet
1. Las empresas te van a buscar en Internet. ¿Controlas tu privacidad en
Facebook? ¿Te has buscado alguna vez en Google?
2. Analiza qué herramientas te pueden ayudar y cómo. Redes sociales
genéricas, redes sociales profesionales, escribir un blog…
3. Tu CV online requiere una atención especial. Cuestionarios de
inscripción, palabras clave…
4. Construir una identidad digital supone mucho trabajo, para empezar
realiza un experimento: Busca tu nombre en Google y piensa si te gusta lo
que ves. Esto es lo mismo que encontrará el reclutador.
Búsqueda de empleo 2.0

Busca tu nombre en Google
1. ¿Te gusta lo que ves? Cuidar tu identidad digital te ayuda a encontrar
empleo.
2. ¿Qué es identidad digital? Es un compendio de todo lo que hacemos en
internet y que puede estar compuesto por nuestro blog, nuestra actividad
en redes sociales como twitter o Facebook, nuestros perfiles públicos
comoel de Infojobs o el de Linkedin
3. ¿Cómo aprovechar las redes sociales para buscar trabajo? FB es una red
social basada en el ocio, pero la empresa en la que queremos trabajar
puede tener página corporativa en la misma. TW a quién seguimos? Nos
siguen pq damos contenidos relevantes? Tejido
4. LinkedIn: ¿algún contacto de la empresa en la que queremos trabajar
en nuestra red de contactos? Es el mismo mecanismo que utilizábamos
hace 20 años pero informatizado, lo importante no es estar en una red, es
tener una red e contactos reales, de personas que pueden responder por ti
y por tu trabajo. Consejo: establece relaciones reales y de valor con
personas de carne y hueso.

¿Cómo te ayuda un blog?
1. Un blog profesional
1. Permite que el reclutador complemente la visión sobre ti.
2. Es un compromiso personal para mantenerse mentalmente activo
3. Puede incrementar tu visibilidad en internet pero si no lo difundes, no
serás localizable por buscadores.
4. Ayuda para tu desarrollo: un blog puede ayudarte a encontrar un
trabajo mejor, permite demostrar conocimiento y establecer contactos.
2. Consejos básicos para crear un blog profesional:
1. Explica quién eres como profesional y detalla tus puntos fuertes para
los reclutadores. Ofrece alguna forma de contacto (@)
2. Contenidos de valor “cuidadosos & trabajados”
3. Actualización
4. Lazos con otros blogs afines
3. Antes de lanzarte, si quieres participa en otros foros del sector.

¿Cómo te ayuda Twitter?
1. Se publican ofertas pero no son fáciles de encontrar. Sobretodo son de
marketing, diseño, internet, comunicación…
2. Práctica aconsejada: seguir a aquellas empresas que te interesen.
Muchas empresas tienen presentica en TW y puede que comuniquen sus
vacantes también a través de este canal.
3. TwitJob-Search: site en el que se agrupan ofertas. Te puedes inscribir
creando un micro-CV: tu CV en los 140 caracteres que permiten.
4. Generar contactos despertando interés con contenido de valor = ppal
activo
5. Selecciona bien a quien sigues: puedes inundar tu muro de información no
relevante
6. No olvides….antes que actuar en TW piensa: ¿cuál es tu objetivo?
Encontrar trabajo :P

1. En un futuro sí. Para ciertas profesiones puede ser interesante realizar
un video CV, permite ofrecer información adicional o contextual al propio
CV.
¿Youtube, Facebook?
1. Es una red utilizada habitualmente por los reclutadores para conocernos.
2. 3 consejos básicos para cuidar tu imagen en esta red:
1. Revisa tu listado de amigos (¿conoces a todo el mundo?)
2. Privacidad: comparte con quien quieres
3. Se tu mismo. Pueden verte + personas de las que te imaginas.

¿Cómo te ayuda InfoJobs?
1. ¿Por qué utilizar el buscador por palabra clave?
1. Reducir tiempo: el puesto que buscas puede encontrarse en varias
categorías profesionales (Ejemplo: profesor de informática)
2. Ampliar perspectiva: Puedes ver ofertas de otros perfiles en las
que se requieren tus conocimientos (Ejemplo: director financiero vs.
asesor financiero)
2. Con una búsqueda genérica obtendrás rápidamente una foto de
mercado (nº de ofertas, qué empresas están publicando, qué
especialidades se buscan y en qué provincias).
3. Configura alertas de empleo genéricas y acotadas
4. Da visibilidad a tu CV y deja que te encuentren.
1. Las empresas buscan profesionales de 2 formas: publicando ofertas
y consultando nuestra BD.
2. Hazte visible controlando siempre tu privacidad: bloquea empresas y
decide con qué datos de contacto quieres aparecer.

Antes de inscribirte en una oferta….
6 consejos básicos para orientar tu inscripción
1. Lee la oferta y comprueba que tu perfil se adecúa. Si no
encajas, concentra tus esfuerzos dónde tengas más probabilidades.
2. ¿Vas a inscribirte? ¿puedes mejorar tu CV para adecuarlo a la
empresa? En IJ puedes guardar hasta 5 CVs distintos.
3. Hay ofertas con cuestionario previo que debes contestar a
conciencia y con sinceridad. Si no lo superas, la empresa puede que
no acabe viendo tu CV.
4. Si crees que encajas, ¡inscríbete! (aunque haya muchos
candidatos). Las empresas tienen avanzados filtros para discriminar
los perfiles que no les encajan.
5. La carta de presentación es clave.
6. ¿Estás dispuesto a buscar trabajo por debajo de tu nivel? Crea un
CV más sencillo.
Pueden descartarte automáticamente por el cuestionario previo o
dar con tu CV sólo tecleando unas palabras en el buscador.

Adapta tu CV a cada oferta…para destacar
Demuestra que conoces el puesto y la empresa
1. Investiga la empresa: te servirá para adaptar tu CV, para la
entrevista de trabajo…
2. Analiza con detalle el puesto: ¿Qué perfil buscan y cuáles son los
requisitos? Adapta tu CV, pero sin copiar la descripción del puesto.
3. No olvides adaptar tu carta de presentación. Menciona lo más
destacado de tu experiencia en relación a la oferta y aquellos
aspectos que te diferencian.

¿Por qué este servicio?
Tus conocimientos y trayectoria profesional
estarán al alcance de cualquier persona que te
busque en Internet.
¿Cómo funciona?
Toda la información se obtiene de tu CV
principal de InfoJobs. Sólo tienes que activarlo
y añadir tu descripción.
Tu mejor presentación profesional en Internet
Perfil público

Recursos útiles Búsqueda de empleo 2.0
1. Consultora Selección Horeca: http://www.horecasolutions.es/
2. Video CV – Ejemplos: http://www.youtube.com/watch?v=RdXfbOcUqRo
http://www.youtube.com/watch?v=70iSEMNVE_M
3. Portales sectoriales: www.hosteleo.com , www.empleoenturismo.com www.turijobs.com
4. Redes sociales y profesionales: https://www.facebook.com/
, https://twitter.com/, http://www.linkedin.com/home
5. Comunidades:
1. https://plus.google.com/+CocinerosPlus/about#+CocinerosPlus/about
2. http://www.bonduelle.es/, http://www.google.com/intl/ES/+/learnmore/communities/
3. Blogs:
3. http://mylittlethings.com/
4. http://www.pormisperolas.com
4. Artículos de opinión:
3. SixtoBit : http://www.sixtobeat.com/blog/redes-sociales-de-busqueda-de-empleo-un-
mar-de-posibilidades/
4. Ere.net: http://www.ere.net/2013/03/21/whats-new/

ANTES DE LA ENTREVISTA
1. Preparación: conseguirás confiar en ti mismo y tendrás la tranquilidad que vas a
hacerlo lo mejor posible.
2. Recuerda las ofertas en las que te inscribes (puesto, empresa, salario, etc.).
3. Muestra total disponibilidad para fijar una cita.
DURANTE LA ENTREVISTA
1. Claridad, entusiasmo y concisión son algunas de las claves que debes tener en
cuenta en todas tus respuestas.
2. No contradigas información de tu CV.
3. Haz preguntas. Es señal de interés para el puesto. ¿Te encaja la oferta?
DESPUÉS DE LA ENTREVISTA
1. Analiza los resultados, anota puntos fuertes y débiles. Te servirá para otras.
2. Si no te llaman, intenta contactar con la empresa para conocer el estado de tu
candidatura.
Entrevista
Entrevista de trabajo

¿Cómo te preparas para ir a una entrevista de trabajo?
1. Repaso mi CV.
2. Practico ante el espejo
3. Me repito a mí mismo que esta vez lo voy a conseguir.
4. Elijo cuidadosamente la ropa que me voy a poner y mi apariencia.
5. Elijo una forma de sentarme, moverme…. comunicación no verbal …..
Entrevista
Entrevista de trabajo

Recursos útiles La entrevista de trabajo
1. Servicio de Orientación laboral: http://orientacion-laboral.infojobs.net/la-entrevista-trabajo
2. Entrevistas de trabajo para chefs: http://www.topchefs.ie/chef-jobs-interview-tips/

¡Muchas gracias! ¿ALGUNA PREGUNTA?

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