Los pavos son originarios de América del Norte y domesticados en México, con un peso de 8-10 kg en machos y 4-5 kg en hembras. Requieren instalaciones rectangulares adecuadas y una alimentación específica según su edad, comenzando con alimento granulado de alta proteína y cambiando a uno que los engorde. La reproducción implica un ritual de cortejo y la hembra incuba entre ocho y quince huevos durante veintiocho días.

1. ORIGINARIOS DE
AMÉRICA DEL NORTE Y
DOMESTICADOS EN
TIERRAS MEXICANAS.
Los rasgos más notables de
su fisonomía son la papada
rojiza bajo el pico
Su peso ronda entre 8 y 10 kg;
en las hembras de 4 a 5 kg
El macho llega a superar el
metro de altura
INSTALACIONES
Las instalaciones tienen forma rectangular con
anchuras entre 10-16 m, longitud variable y una altura
de 2,5-3,5 m
En climas tropicales los laterales y el frente deben ser
abiertos, permitiendo el flujo de aire
El piso debe ser fácil de limpiar, evitando grietas o
superficies corrugadas
Las camas están constituidas por virutas, o pueden
emplearse otros materiales como cáscaras de cereales
o arenas
PAVOS
MELEAGRIS GALLOPAVO
ALIMENTACIÓN
En el primer periodo de vida se les suministra alimento granulado,
con un porcentaje de proteína de entre el 28 y el 29 %
Al mes y medio se les comenzará a suministra alimento
balanceado granulado, con un porcentaje de proteína del 26 %
Se cambia por un alimento que los engorda, el que se brindará
hasta los 3 meses de vida, y contiene un porcentaje de proteína del
23 %
Se cría muy fácilmente en las regiones de clima
templado de todo el mundo.
Son muy comunes las variedades con plumaje de
color marrón, negro, blanco, bronceado, crema,
verde metálico, etc.
Muestra un importante dimorfismo sexual.
REPRODUCCIÓN
El macho deberá seducir a una o varias hembras,
mediante cantos, y una vez que ellas prestan atención,
comienza un ritual en el cual infla el plumaje
adquiriendo una apariencia mayor a la que realmente
tiene.
Si la hembra lo acepta, será fecundada en ese mismo
instante, a los pocos días la hembra construye un nido
en él incubará durante veintiocho días su puesta, la
cual está compuesta por entre ocho y quince huevos.
MANEJO
Manejo del primer periodo
En este periodo los pavitos requieren mayor
cuidado debido a sus escasas defensas
orgánicas. Es necesario disponer de un medio
apropiado, buena alimentación y condiciones
higiénicas.
Manejo del segundo periodo
Este periodo comprende desde los 50-60 días
hasta la venta de las aves para sacrificio. No
presenta especiales dificultades, ya que cuando
los pavos alcanzan esta edad, han superado el
periodo más delicado de su vida.
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