Este documento es un informe de laboratorio sobre una práctica de intoxicación por cloroformo realizada por un estudiante de bioquímica y farmacia. El estudiante administró 10 ml de cloroformo a las vísceras de un pollo y luego realizó reacciones químicas para identificar la presencia de cloroformo, las cuales dieron resultados positivos. El estudiante concluyó que el cloroformo causó cambios en el color del hígado y que las reacciones químicas confirmaron su presencia, demo

1. Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso)
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA BF.8.01-02
Nombre: Jonathan Israel Rojas Solórzano
Docente: Bioq. Carlos García MSc.
Carrera: Bioquímica y Farmacia
Fecha de realización de la práctica: Miércoles, 6 de junio del 2018
Curso: Octavo Semestre
Paralelo: “A”
Tema de la práctica: Intoxicación por Cloroformo
Tóxico: Cloroformo
Vía de administración: Vía directa
Volumen administrado: 10ml
Muestra: Vísceras de Pollo
Tiempos:
Inicio de la práctica: 1:00pm
Hora de disección: 1:00pm
Hora de finalización de la práctica: 02:30pm
1. OBJETIVO DE LA PRÁCTICA:
- Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de
cloroformo en el destilado de las vísceras de pollo.
- Realizar un informe sobre la práctica realizada plasmando los
resultados de las reacciones producidas en la muestra.
2. FUNDAMENTACIÓN
El cloroformo es un líquido incoloro, dulcemente perfumado, que es más
conocido por su uso histórico como anestésico, aunque desde entonces
ha sido abandonado debido a preocupaciones sobre su seguridad. Hoy
en día, el cloroformo se usa en una variedad de procesos industriales,
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NOTA

2. Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso)
incluyendo la fabricación de productos químicos, refrigerantes y
disolventes. Se produce mediante la reacción de cloro con etanol y si
bien es relativamente estable, también es tóxico y debe ser manejado
con cuidado. La exposición excesiva a cloroformo puede causar daños a
largo plazo para la salud de varios órganos importantes.
3. INSTRUCCIONES
3.1 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
3.2 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
3.3 Usar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata de
laboratorio, guantes, mascarilla, gorro, zapatones.
3.4 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS
MATERIALES: SUSTANCIAS: EQUIPOS:
Vasos de precipitación Alcohol 95% Balanza Analítica
Pipetas Nitrato de plata Aparato de destilación
Erlenmeyer Potasa alcohólica 1:10 Baño maría
Tubos de ensayo Percloruro de hierro Campana
Probeta B-naftol
Perlas de vidrio Piridina
Agitador Clorhidrato de piperacina
Embudo Yodo
Guantes de látex Reactivo de Benedict
Mascarilla
Gorro
Mandil
Aguja hipodérmica 10ml
Estuche de disección
Fósforo
Pinzas
Cocineta
Espátula
Gradilla
5. ACTIVIDADES A REALIZAR

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5.1 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a
utilizarse.
5.2 Prepara 10 ml de cloroformo.
5.3 Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 50 ml del ácido
tartárico al 4% y perlas de vidrio.
5.4 Destilar, recoger el destilado en hidróxido de sodio 0.1N.
5.5 Con aproximadamente 15ml del destilado recogido (muestras) realizar
las reacciones de reconocimiento en medio biológico.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
6.1 Reacción de Dunas:
Al adicionar unas gotas de destilado que contiene cloroformo a unos
mililitros de potasa alcohólica (proporción 1:10), se originan formiatos y
cloruro de potasio.
CHCl3 + 4 KOH ClK + HCO2K + H2O
Se neutralizan la mezcla, y se separan en dos porciones a una porción
se le agrega percloruro de hierro produciendo un color rojo en frio o un
precipitado en caliente.
A la otra porción se le agrega solución de nitrato de plata produciéndose
un precipitado de cloruro de plata que se disuelve en amoniaco diluido.
6.2 Reacción de Lustgarten:
Al calentar la muestra con unos miligramos de beta naftol y una solución
alcohólica concentrada de potasa (preferentemente un trozo de potasa y
algunas gotas de alcohol), se obtiene un franco color azul.
Si se sustituye el B-naftol por timol el color es amarillo más o menos
oscuro; con resorsinol la coloración es roja – violáceo y con la piridina
rojo.
6.3 Reacción con Fujiwara:
En un tubo de ensayo, se vierte 2ml de lejía de sosa 1:2 con una capa
de 2mm de piridina y luego la muestra que contiene el cloroformo; se
agitan, podemos por unos instantes en baño de María y se deja en reposo;
se convierte en una materia coloreada que varía del rosa al rojo vivo,
soluble en piridina.
Esta reacción sensible para unos pocos microgramos de cloroformo y es

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aplicable en la orina de algún sujeto que haya absorbido de 15-20 g de
agua clorofórmica.
6.4 Reacción de Roseboom:
Se disuelve un pequeño cristal de yodo en la solución muestra y se
agregan unos pocos miligramos de clorhidrato de piperacina ; si el
cloroformo está presente en la muestra, la coloración violeta inicial cambia
a amarilla rojiza al disolverse el alcaloide.
6.5 Reacción de Benedict:
Si la solución muestra contiene cloroformo, reduce el reactivo de
Benedict, y de acuerdo a la concentración del toxico puede producirse
una gama de colores que van desde el verde, amarillo, naranja o rojo
ladrillo.
7. GRÁFICOS
8. RESULTADOS OBTENIDOS
REACCIONES ANTES DESPUES
1.Reacción de Dunas:
Rojo. + característico
2. En el vaso donde se encuentra las
vísceras agregar 10ml de cloroformo.
1. Picamos las
vísceras de res.
3. Proceso de
destilación
4. Recolección de
la solución madre

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2.Lustgarten
Azul. + característico
4.Reacción de
Roseboom:
Amarillo rojizo. +
característico
5.Reacción de Benedict:
Naranjado. +
característico
9. CONCLUSIONES
Se llevó a cabo la administración de cloroformo en el animal de
experimentación (vísceras de res) y se observó como el color del hígado
cambió drásticamente dando un tono pálido no característico de la
muestra, además que el destilado de las vísceras torno un color
amarillento transparente. Así mismo por medio de cada reacción de
identificación que se llevó a cabo se concluyó que en todos obtuvimos
positivos característicos.
10. RECOMENDACIONES
Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún
tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud.
Se recomienda seguir el procedimiento minuciosamente, pues así no se
corre el riesgo de obtener resultados erróneos.

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MUERTE
CÁNCER:
PROSTATA Y
PULMÓN
HEPATITIS E
ICTERICIA
DEPRESIÓN
DEL SNC
AGENTE
IRRITANTE
11.ANEXOS

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12. BIBLIOGRAFÍA
- Pinillos, M., & Roldán Ramíreza, J. (2007). Intoxicación por
cloroformo. doyma, 34-37.
- C. García. Práctica de Intoxicación por cloroformo (Machala-
Ecuador) Guía de Practica de Toxicología. 2017; Pág. 25 – 30.
- Textos Cientificos. (2012). Recuperado el 2 de Junio de 2017, de
https://www.textoscientíficos.com/química/cloroformo
Jonathan Israel Rojas Solórzano
C.I: 0705199537

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