intoxicación por cloroformo

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
“Calidad pertenencia y calidez”
D.L.N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAY DE LASALUD
LABORATORIO DE BIOQUIMICAY MICROBIOLOGIA, Y TOXICOLOGIA
PRÁCTICA N° 2
NOMBRE:Mercy Elizabeth Cabezas Gérman
DOCENTE:Dr. Carlos García
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
FECHA DE REALIZACION DE LA PRÁCTICA: 15 de Noviembre del 2017
CURSO:Octavo semestre
PARALELO: “B”
Título de la práctica: INTOXICACION POR CLOROFORMO
Animal de experimentación: Vísceras de pollo
Volumen administrado: 10ml de Cloroformo
TIEMPOS:
Inicio de la práctica: 09:30 am
Hora de disección: 09:31 am
Hora de inicio de Destilado: 09:35 am
Hora de finalización de Destilado: 09:57 am
Hora finalización de la práctica: 11:30 am
1. OBJETIVOS
 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de
cloroformo en el desarrollo de las vísceras de animal de experimentación.
2. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICOS
El cloroformo líquido es altamente irritante, pero no se ha descrito irritación para el
vapor.
El cloroformo se suele suministrar combinado con un estabilizante como, por ejemplo,
el etanol. El cloroformo en trazas puede generarse de manera natural y se forma
también al clorar el agua potable o las aguas residuales.
Los efectos críticos del cloroformo aparecen en el hígado y riñones de animales de
laboratorio tras la exposición repetida. La exposición de ratas, conejos y cobayas a 25
10

2. ppm (124 mg/m3 ) durante 7 horas/día, 5 días/semana y seis meses provocó cambios
histopatológicos en hígado y riñones (Torkelson et al, 1976). Estos cambios no
resultaron evidentes en ratas que pasaron un periodo de recuperación de seis semanas
(higiene, 2007).
3. INSTRUCCIONES
3.1. Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
3.2. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
3.3. Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,
mascarilla, gorro, zapatones.
3.4. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS:
MATERIALES REACTIVOS APARATOS/
EQUIPOSVIDRIO OTROS
 Pipetas
 Erlenmeyer
 Tubos de
ensayo
 Probeta
 Varilla
 Embudo
 Guantes
 Mascarilla
 Gorro
 Mandil
 Cronómetro
 Estuche de
disección
 Espátula
 Alcohol
95% nitrato
de plata
 Potasa
alcohólica
1:10
 Percloruro
de hierro
 Campana
 Aparato
de
destilación
ANASTESIC
O
DESENGRAS
ANTE DE
METALES
PARA
FABRICAR
PLASTICOS
O TEFLON
CLOROFOR
MO

3.  Gradilla  B-naftol
 Piridina
 Clorhidrato
de
piperacina
 Yodo
 Reactivo
de
benedict
5. ACTIVIDADES A REALIZAR
5.1. Limpiar el mesón de trabajo a mano todos los materiales a utilizarse.
5.2. Con la ayuda del estuche de disección picar las vísceras del pollo lo más
finas posibles en un vaso de precipitación.
5.3. Luego filtrar para obtener solo la parte líquida de la muestra.
5.4. Tomar aproximadamente 1ml de muestra y darle a cada grupo para que
realicen las respectivas pruebas de reconocimiento.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN
Reacción de Dunas
al adicionar unas gotas de destilado que contiene cloroformo a unos mililitros de potasa
alcohólica (proporción 1:10) se originan formiatos y cloruro de potasio.
CHCL3 + 4 KOH CLK + HCO2K + H2O
Se nesutralizan la mezcla, y se separan en dos porciones a una porción se le agrega
percloruro de hierro produciendo un color rojo en frio o un precipitado en caliente. A la
otra porción se le grega solución de nitrato de plata Produciéndose unprecipitado de
cloruro de plata que se disuelve en amoniaco diluido.
Reacción de Lustgarten
Al calentar la muestra con unos miligramos de beta naftol y una solución alcohólica
concentrada de potasa ( preferentemente un trazo de potasa y algunas gotas de
alcohol), se obtiene un franco color azul.
Si se sustituye el –naftol por timol el color es amarillo mas o menos oscuro; con
resorsinol la coloración e roja – violáceo y con la piridina rojo.
Reacción de Fujiwara.

4. En un tubo de ensayo, sevierte 2mlde lejía de sosa1:2con una capa de 2mm de piridina
y luego la miestra que contiene el cloroformo; se agitan, podemos por unos instantesen
baño maria y se deja en reposo, se convierte en una materia coloreada que varia del
rosa al rojo vivo, soluble en piridina. Esta reacción sensible para unos pocos
microgramos de cloroformoy es aplicable en la orinade algún sujeto que haya absorbido
de 15.20g de agua cloroformo.
Reacción de roseboom
Se disuelve un pequeño cristal de yodo en la solución muestray se agregan unos pocos
miligramos de clorhidrato de piperacina; si el rojiza al disolverse el alcaloide.
Reacción de benedict
Si la solución contiene cloroformo, reduce el reactivo de benedict, y de acuerdo a la
concentración del toxico puede producirse una gama de colores que van desde el verde,
amarillo, naranja o rojo ladrillo.
7. GRÁFICOS
1.- Trozear las vísceras de pollo 2.- Filtrar

5. 8. RESULTADOS OBTENIDOS
1. Reacción de Duna
Antes Después Resultados
Coloración rojo
2. Reacción de lustgarten
Antes Después Resultados
Coloración azul
3. Reacción fujiwara
Antes Después Resultados
Coloración rosa o rojo
vivo
4. Reacción de roseboom

6. Antes Después Resultados
Coloración amarillo
rojizo
5. Reacción de benedict
Antes Después Resultados
Coloración gama de
colores
9. CONCLUSIONES
Mediante esta practica se ha logrado conocer como actua el cloroformo en las
vísceras de pollo. A demás se aprendio acerca de las reacciones de
identificación los cuales ayudan a determinar la presencia de alcohol metílico en
este caso en el destilado procedente de las vísceras del animal, a través del
cambio de coloración.
10.RECOMENDACIONES
 Realizar la limpieza de la mesa de trabajo antes y después de la
práctica.
 Aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio.
 Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar
algún tipo de accidente que ponga en riesgo a nuestra salud.
 Utilizar la campana de gases para evitar intoxicaciones.
 Se debe desechar las vísceras de pollo en un lugar apropiado

7. 11. CUESTIONARIO
¿Qué le sucedeal cloroformo cuandoentra al medio ambiente?
Se evapora fácilmente al aire
La mayor parte del cloroformo en el aire eventualmente se
degrada, aunque este es un proceso lento.
El cloroformo fácilmente se disuelve fácilmente en agua y parte
puede degradarse a otros químicos.
Escriba las utilidades del cloroformo
Uso industrial
Como anestésico
Como se obtiene el cloroformo
Puede obtenerse por cloración como derivado de metano o del alcohol etílico o
más habitualmente en la industria farmacéutica.
Glosario
Liquido incoloro de olor fuerte y característico que se usaba antiguamente como
anestésico.