Intoxicación por cloroformo

1. “Todo es veneno nada es veneno todo depende de su dosis”
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
LABORATORIO DE FARMACOLOGIA Y TOXICOLOGIA
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
PRACTICA BF08.01-2
NOMBRE: Andrea Belduma Morocho
DOCENTE: Bioq. Carlos García
FECHA DE REALIZACION DE LA PRÁCTICA: 07/06/2017
FECHA DE ENTREGA DE LA PRÁCTICA: 14/06/2017
GRUPO: 4 CALIFICACIÓN
CURSO: 8 Semestre
PARALELO: “B”
TITULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACION POR
CLOROFORMO
ANIMAL DE EXPERIMENTAL: POLLO
TIEMPO:
INICIO DE LA PRÁCTICA: 07:30 am
HORA DE DISECCION: 08:00 am
HORA DE INICIO DEL DESTILADO: 08:52 am
HORA DE FINALIZACION DEL DESTILADO: 09:00 am
HORA DE FINALIZACION DE LA PRACTICA: 11:29 am
OBJETIVO:
 Realizar diferentes reacciones para la determinación de cloroformo en el
destilado de las vísceras de pollo
 Observar la reacción de intoxicación en las vísceras de pollo por la
presencia de cloroformo.
FUNDAMENTO TEÓRICO:
El cloroformo es el tricloro metano (CHCl3). Inicialmente se empleó como
agente anestésico, pero poco después se abandonó este uso por s gran
toxicidad hepática y renal.es un líquido incoloro y no inflamable, de olor y sabor
dulzón, extremadamente volátil y muy liposoluble. El material de la
investigación se somete a destilación con arrastre de vapor en medio acido
tartárico, y en el destilado se realiza las reacciones de identificación. El
cloroformo es un líquido incoloro, dulcemente perfumado. Hoy en día, el
cloroformo se usa en una variedad de procesos industriales, refrigerantes y
disolventes. al ser tóxico y debe ser manejado con cuidado. La exposición
excesiva a cloroformo puede causar daños a largo plazo para la salud.

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“Todo es veneno nada es veneno todo depende de su dosis”
En el fondo de un tubo de ensayo se mezclan unas cuantas gotas de
cloroformo con otras tantas de alcohol de 95ª que contiene un poco de nitrato
de plata, se inflama la mezcla y se observa que esta arde con un llama
bordeada de verde y que el ácido clorhídrico formado reacciona con el nitrato
de plata disuelto originando un precipitado de cloruro de plata.
MANDALA DE CLOROFORMO
INSTRUCCIONES:
1. Trabajar con orden, limpieza y son prisa.
2. Mantener la mesa de trabajo limpio y sin producto, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que esté realizando.
3. Llevar la ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,
mascarillas, gorros y zapatones.
4. Al momento de la práctica tener el cabello recogido.
5. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
Muerte
Cancer
Cefalea
Vision borrosa
Dilatacion de
pupilas
Irritacion de la
mucosas
CLOROFORMO

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“Todo es veneno nada es veneno todo depende de su dosis”
MATERIALES, EQUIPOS, SUSTANCIAS, MUESTRA.
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRAS
VIDRIO
Vasos de
precipitación
Pipetas
Erlenmeyer
Tubos de
ensayo
Probeta
Perlas de
vidrio
Agitador
Embudo
OTROS
Guantes
Mascarilla
Gorro
Mandil
Aguja
hipodérmica
10 ml
Cronometro
Estuche de
disecccion
Panema
Agitador
Fosforo
Pinza
Cocineta
Espátula
Gradilla
Aparato de
destilación
Balanza
Baño maría
Campana
Alcohol 95 %
nitrato de
plata
Potasa
alcohólica
1:10
Percloruro de
hierro
B- naftol
Piridina
Clorhidrato de
piperacina
Yodo
Reactivo de
benedict
Destilado de
vísceras
animales de
experimentación
ACTIVIDADES A REALIZAR
 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a
utilizarse
 Preparar 10mL de Cloroformo
 Agarrar al animal de experimentación (rata wistar) por sus patas y
mediante una aguja hipodérmica administrar 10mL de Cloroformo
 Colocar al animal de experimentación (rata wistar) en la panema y
observar los efectos de la intoxicación

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“Todo es veneno nada es veneno todo depende de su dosis”
 Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al
animal de experimentación (rata wistar) y recolectar sus fluidos y
vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación
 Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 50 mL ácido
tartárico al 4% y perlas de vidrio.
 Destilar, recoger el destilado en NaOH 0.1 N
 Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar
las reacciones de reconocimientos en medios biológicos
REACCIÓN DE IDENTIFICACIÓN
Reacción de dunas.- al adicionar unas gotas de destilado que contiene
cloroformo a unos mililitros de potasa alcohólica (proporción 1:10), se
originan formiatos y cloruro de potasio.
CHCl3 + 4 KOH ClK + HCO2K + H2O
Se neutralizan la mezcla, y se separan en dos porciones a una porción se le
agrega percloruro de hierro produciendo un color rojo en frio o un precipitado
en caliente.
A la otra porción se le agrega solución de nitrato de plata produciéndose un
precipitado de cloruro de plata que se disuelve en amoniaco diluido.
Reacción de Lustgarten.- al calentar la muestra con unos miligramos de beta
naftol y una solución alcohólica concentrada de potasa (preferentemente un
trozo de potasa y algunas gotas de alcohol), se obtiene un franco color azul.
Si se sustituye el B-naftol por timol el color es Amarillo as o menos oscuro;
con resorsinol la coloración e roja – violáceo y con la piridina rojo.
Reacción de fujiwara.-En un tubo de ensayo, se vierte 2ml de lejía de sosa
1:2 con una capa de 2mm de piridina y luego la muestra que contiene el
cloroformo; se agitan, podemos por unos instantes en baño de María y se deja
en reposo; se convierte en una materia coloreada que varía del rosa al rojo
vivo, soluble en piridina .Esta reacción sensible para unos pocos microgramos
de cloroformo y es aplicable en la orina de algún sujeto que haya absorbido de
15-20 g de agua clorofórmica.
Reacción de roseboom.- se disuelve un pequeño cristal de yodo en la
solución muestra y se agregan unos pocos miligramos de clorhidrato de
piperacina ; si el cloroformo está presente en la muestra, la coloración violeta
inicial cambia a amarilla rojiza al disolverse el alcaloide.

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“Todo es veneno nada es veneno todo depende de su dosis”
Reacción de Benedict.- si la solución muestra contiene cloroformo,
reduce el reactivo de Benedict, y de acuerdo a la concentración del toxico
puede producirse una gama de colores que van desde el verde, amarillo,
naranja o rojo ladrillo.
GRAFICO
RESULTADO OBTENIDO
REACCION DE DUNAS
Reacción positivo no característico coloración rojisa y negrusco
Escoger el animal
de experimentación
Aplicando el toxico Observamos los síntomas
que presenta el pollo
Con la ayuda del bisturí
Sacamos las vísceras
Triturar las
vísceras
Después tenemos el
destilado del animal
experimentado.

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“Todo es veneno nada es veneno todo depende de su dosis”
Reacción de Lustgarten
Reacción Positiva característico Azul
Reacción de fujiwara
Reacción Positivo característico coloración rosado rojiso
Reacción de roseboom
Reacción Positivo característico amarillo rojiso

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“Todo es veneno nada es veneno todo depende de su dosis”
Reacción de Benedict
Reacción Positivo característico Gama de colores
OBSERVACION
Se debe tener cuidado al momento de la manipulación de los reactivos los
cuales se va a utilizar en las reacciones en la destilación de las vísceras para la
detección del metanol
CONCLUSIÓN
Mediante esta práctica aprendimos a realizar las diferentes reacciones para la
detección del cloroformo en la destilación de las vísceras de pollo.
RECOMENDACIÓN
 Utilizar equipos de protección como guantes, mascarillas, bata para
evitar accidentes.
 Utilizar las pipetas y los reactivos correctamente al momento de la
práctica.
CUESTIONARIO
1. COMO SE LO CONOCE AL CLOROFORMO
Se lo conoce como triclorometano, tricloruro de metilo.
2. QUE USOS TIENE EL CLOROFORMO
Se lo usa como disolvente, en la fabricación de colorantes, insecticidas y en la
antigüedad se lo usaba como anestésico.

8. “Todo es veneno nada es veneno todo depende de su dosis”
3. A QUE ORGANOS AFECTA EL CLOROFORMO
Causa daño en el hígado, el riñón y el SNC además causa la irregularidad del
ritmo cardíaco
GLOSARIO
 Cloroformo: es un líquido incoloro, volátil y de olor característico.
 Toxico: Capaz de envenenar o dañar un organismo. Las sustancias
tóxicas pueden provocar efectos adversos
BIBLIOGRAFÍA
drogero,R. d.(12 de Juniode 2013). Rincon del drogero.Obtenidode Rincondel drogero:
https://www.drogueriaelbarco.com/blog/cloroformo-usos-y-propiedades-de-este-
compuesto-quimico/
ANEXOS
ANDREA BELDUMA
CI: 0706674207