informe sobre starbucks

1. UNIVERSIDAD FERMIN TORO
SISTEMA DE APRENDIZAJE INTERACTIVO A DISTANCIA (SAIA)
ESCUELA DE RELACIONES INDUSTRIALES
CABUDARE
Mariana Patricia Mora Álvarez
CI: 25753963

2. Reseña Histórica:
El primer local con el nombre Starbucks fue abierto en Seattle, Washington en
1971 por tres socios: el profesor de inglés Jerry Baldwin, el profesor de historia
Zev Siegel, y el escritor Gordon Bowker. Los tres, inspirados por el empresario
cafetero Alfred Peet, abrieron su primera tienda de venta de granos y máquinas
para café, ubicada en el 2000 de la Avenida Western, de 1971 a 1976. Durante el
primer año fueron clientes exclusivos de Alfred Peet para luego comenzar a
adquirir granos verdes de café de otros proveedores.
El empresario Howard Schultz se incorporó a la empresa en 1982, y después de
un viaje a Milán, propuso a sus socios ampliar la operación de venta de granos de
café, con la venta de café exprés y otros, lo que fue rechazado por éstos por
considerar que esta nueva actividad distraería el objetivo original de la empresa,
además estimaban que el café era algo que debía ser preparado en el hogar.
Schultz abrió en 1985 su propia cadena de cafeterías con el nombre Il Giornale,
tomando el nombre de un periódico publicado en Milán. Un año antes, los tres
dueños originales habían decidido comprar la empresa de Alfred Peet, Peet's, y
vender la cadena Starbucks a Howard Schutz, quien a su vez decidió cambiar el
nombre de su empresa Il Giornale por Starbucks.
En 1987 la nueva cadena de cafeterías Starbucks abrió sus primeros locales en
las afueras de Seattle y en Chicago. La empresa se incorporó a la bolsa de
valores el 26 de junio de 1992, desde entonces las acciones han tenido un
crecimiento sostenido alcanzando los 39 dólares en 2006. A partir de ese año la
tendencia ha sido a la baja alcanzando el 2008 los 17 dólares.
En 1999 varios locales fueron vandalizados durante las Manifestaciones contra la
cumbre de la OMC en Seattle
En el año 2000 se introdujeron unos productos bajo la etiqueta comercio justo.

3. Starbucks una empresa con presencia global:
Starbucks tiene presencia a nivel mundial, en estados unidos, canada, y
latinoamerica en países como mexico, ecuador, peru, argentina,chile,Bolivia,
todavía en nuestro país no se cuenta con una sede, pero es una tienda
sumamente famosa y representativa también en europa y asia.
Imagen de la Marca:
La compañía toma su nombre siguiendo dos elementos, el primero por Starbucks,
el primer oficial de la nave del Capitán Ahab en la novela Moby-Dick, además las
minas de Starbo en Mount Rainier. Según el libro de Howard Schultz, Pour Your
Heart Into It: How Starbucks Built a Company One Cup at a Time, el nombre de la
compañía viene de Moby Dick, pero no de una manera tan directa como podría
suponerse. A Gordon Bowker le gustaba el nombre Pequod (el barco de la
novela), pero su socio creativo, Terry Heckler, respondió: «¡Nadie va a beber una
taza de Pee-quod!» (en inglés pee significa pis). Por tanto, Heckler sugirió Starbo.
Tras debatir sobre estos dos términos, el resultado fue que la compañía pasó a
llamarse con el primer oficial del Pequod, Starbucks.
Misión: inspirar y nutrir el espíritu humano. Una persona, una taza de café y una
comunidad a la vez.
“La reputación de Starbucks por el mejor
Café del mundo, un servicio al cliente
Excepcional y la más alta integridad, es
el resultado directo de nuestros esfuerzos
Conjuntos.”

4. Visión: “crear momentos de inspiración en la vida de los clientes día a día”
Objetivos: Starbucks se propuso ser una empresa diferente. Una empresa donde
no solo se honrase al café y a su rica tradición, sino donde, también, se crease
una sensación de conexión.
En su cultura organizacional, Starbucks tiene estándares altamente calificados y
centrados en atención al cliente, entonces Qué es lo que hace tan especial a
Starbucks para sus consumidores? ¿Es el café? ¿Sus instalaciones?
Observando, podemos percatarnos que la empresa no sólo le apuesta por la
calidad del café al consumidor, sino por el servicio, la calidad de atención, los
detalles que hacen la diferencia, detalles que podemos identificar en el momento
en que te llaman por tu nombre -“Srita. Mariana su café está listo”-, los obsequios
tanto a consumidores y trabajadores, en fin, se podría hacer una lista vasta sobre
sus factores de éxito en relación a su cultura;
Como es el trato dentro de la empresa: Cómo nos tratamos unos a otros
Starbucks, en consonancia con el Estándar internacional de derechos humanos,
Promueve la igualdad de oportunidades en sus prácticas de contratación, toma
Las decisiones de reclutamiento en base a criterios relacionados con el empleo
Solamente y no está a favor del trabajo forzado. Al emplear partners menores de
18 años, los gerentes deben cumplir con todas las limitaciones, ya sean
establecidas
por Starbucks o legalmente requeridas, acerca de la edad mínima de empleo y de
las horas de trabajo y tareas que realizan estos partners para asegurarse que
dicho
trabajo no dificulta la educación, salud, seguridad y el desarrollo mental o físico
del niño. Para obtener más información, consulte el Estándar internacional de
derechos humanos, que puede obtener comunicándose con Ética Comercial y
Cumplimiento.
En Starbucks, nos tratamos unos a otros con respeto y dignidad. Esto significa
que todos los partners tienen derecho a trabajar en un ambiente libre de acoso,
intimidación o discriminación.
El acoso, la intimidación y la discriminación toman muchas formas, entre ellas:
• Comentarios, gestos o contacto físico inadecuados
• Mostrar o hacer circular fotografías u otros materiales ofensivos, derogatorios

5. o de contenido sexual explícito por cualquier medio, incluyendo por correo
electrónico o por Internet
• Chistes o comentarios ofensivos o derogatorios (explícitos o indirectos)
• Abusos o amenazas verbales o físicos
Prácticas de la empresa:
Starbucks crea y estimula de forma activa un entorno que incluya a todas las
personas y sus habilidades, puntos fuertes y diferencias particulares, y promueve
ladiversidad como una ventaja comercial competitiva y estratégica de la compañía.
“Respetamos la diversidad entre nosotros,nuestros clientes y proveedores, y entre
todosaquellos con quienes nos relacionamos.”
A medida que seguimos creciendo, hacer de la diversidad un componente esencial
en todos los aspectos de nuestro negocio, desde la forma en que trabajamos
juntos hasta la forma en que obtenemos bienes y servicios, es vital para nuestro
éxito a largo plazo. Respetamos la diversidad entre nosotros, nuestros clientes
y proveedores, y entre todos aquellos con quienes nos relacionamos. Nuestro
objetivo es ser la compañía que más incluya a nivel mundial, trabajando con miras
a la equidad, inclusión y acceso totales para aquellas personas que se cruzan en
nuestro camino.
Seguridad y salud en el trabajo:
Se espera que los partners sigan todas las reglas y prácticas de seguridad,
cooperen con los funcionarios que verifican el cumplimiento de dichas reglas y
prácticas, sigan los pasos necesarios para protegernos a nosotros mismos y a
otros partners, asistan a sesiones de capacitación sobre seguridad e informen
inmediatamente todos los accidentes, lesiones y prácticas o condiciones
inseguras.
Para mejorar la seguridad en el trabajo, usted debe conocer y seguir la
información
que se le proporcione en sesiones de capacitación sobre seguridad en el trabajo.

6. Prácticas de venta y publicidad
En todas las ventas y publicidad, Starbucks compite en base al mérito de sus
productos y servicios. Nuestras comunicaciones con los clientes actuales o
potenciales deben ser verdaderas y precisas. Cuando decimos algo sobre
nuestros productos y servicios, tenemos que ser capaces de probarlo. Vendemos
la calidad de lo que hacemos y no menospreciamos a la competencia.
Competencia justa
Las leyes de competencia justa tienen por objeto promover una competencia
dinámica en un mercado libre. A Starbucks le interesa estimular una competencia
libre y abierta. Starbucks debe tomar sus decisiones de negocios sin llegar a
acuerdos o entendimientos con competidores o proveedores que restrinjan
la competencia. Consideramos que el cumplimiento de estas leyes es de vital
importancia.Todos los partners deben cumplir los siguientes principios al
desempeñar funciones en representación de Starbucks:
• No hablar de precios, producción o mercados con la competencia
• No establecer precios de reventa con los clientes o proveedores
• Presentar siempre los servicios y productos de Starbucks de forma que
coincida con nuestros valores centrales

7. • No inducir a terceros a incumplir un contrato existente
• No actuar nunca de manera que se pueda interpretar como la exclusión de
competidores actuales o potenciales, o como un intento de controlar el precio
de mercado

8. A continuación se presenta el mapa de experiencia Starbucks:
Ya no vivimos en la época de productos, vivimos en la era de las experiencias.
Hoy en día el mercado está saturado de commodities, y que mayor commodity que
el café, un producto que podemos prepararnos en casa; lo que diferencia a todos
los productos es la experiencia que la marca es capaz de generar, consiguiendo
que la gente haga fila para pedir tu café.
Starbucks sabe muy bien cómo generar esas experiencias, se preocupa de
trabajar los cinco sentidos a través del marketing de experiencias, porque
recordamos el 1% de lo que tocamos, el 2% de lo que oímos, el 5% de lo que
vemos, el 15% de lo que probamos y el 30% de lo que olemos.
La auténtica experiencia a la hora de comprar un café, la consiguen mediante los
siguientes pilares:
Las tiendas: El café se puede oler, tocar, oir y probar. La música es una parte
esencial y la comida no debe interferir en el olor del café. La bollería y la molienda
del café son preparadas diariamente para que conserven toda su calidad.
Además, cada tienda tiene su propia alma, haciendo a los clientes sentirse como
en casa, con sofás y acceso gratuito a wifi para poder trabajar cómodamente. En
todas las tiendas se puede encontrar merchandising a la venta para que los
clientes continúen con la experiencia en su propia casa.

9. Los empleados: Llamados partners, son una parte de vital importancia en los
valores de Strabucks. Se les concede autonomía con el fin de que generen una
experiencia única a cada uno de los clientes. Reciben al cliente siempre con una
sonrisa a la vez que preguntan el nombre o iniciales para poder personalizar la
bebida.
Los clientes: Con “My Starbucks idea” se escuchan e implementan las
necesidades del cliente, además hay que saber pedir perdón y con “Recovery
cupon” se les demuestra esa gratitud por la fidelidad a la marca cuando la
experiencia no ha sido todo lo gratificante que debería haber sido. Sus clientes
deben ser los mejores embajadores y la mejor publicidad que la marca puede
tener.Nuevos soportes: Uso de la tecnología para mejorar la experiencia de los
clientes. La nueva App permite al cliente gestionar su pedido seleccionando la
tienda, la hora de recogida y realizando el pago. A través de las RRSS es posible
establecer una comunicación bidireccional para poder generar nuevas
experiencias.De esta forma Starbucks, garantiza que el cliente quede satisfecho
en ese momento de la verdad a través del marketing de experiencias.
“Todo se parece a todo, lo que determina la diferencia es la experiencia sensorial
que un producto le proporciona a un cliente frente a lo que puede proporcionar el
resto de alternativas”.
Estructura organizacional de Starbucks y lineamientos de mando:
Iniciativas sociales:
En Starbucks se involucran con los esfuerzos locales de congregar a las personas y crear un
cambio positivo siempre que podemos, practican proyectos sociales como “todos sembramos
café”,tienen el compromiso de comprar y servir el café de máxima calidad, cultivado conforme
Ejecutivos de la
empresa en su
sede central en
Seattle
Gerentes de
distrito
Supervisores
de turno
Camareros y
Baristas

10. a prácticas responsables y de comercio ético, para ayudar a crear un futuro mejor para los
agricultores.