La salsa es un baile latino creado por puertorriqueños, cubanos y otros hispanoamericanos que se baila al ritmo de la música salsa. El documento describe los orígenes y estilos principales de la salsa como el estilo Nueva York, el estilo cubano, el estilo Puerto Rico y el estilo Cali de Colombia. También explica los instrumentos musicales clave de la salsa como la clave, las tumbadoras, los bongoes y los timbales.