Este documento presenta información sobre vitaminas, sales minerales, agua y comida chatarra. Explica que las vitaminas participan en reacciones metabólicas y mantienen la salud de tejidos, y que las sales minerales como el calcio, hierro y potasio regulan procesos metabólicos. También describe que el agua es fundamental para reacciones en los seres vivos, y que la comida chatarra contiene altos niveles de grasas y azúcares que pueden causar obesidad. El documento fue escrito por

1. Investigación
Nombres: Javiera Campos (Nº2)
Krishna Cifuentes (Nº6)
Daniela Romero (Nº27)
Rocio Salazar (Nº30)

2. índice
-Vitaminas
-Sales minerales
-El agua
-Comida chatarra

3. Vitaminas
Las vitaminas pueden ser hidrosolubles, si se disuelven; o liposolubles, si se
disuelven en grasas y aceites.Nuestro organismo no las sintetiza, por lo que debe
incorporar a través de alimentos como frutas, verduras y cereales
integrales.Estos nutrientes participan en reacciones metabólicas ;contribuyen a
mantener saludables la vista, la piel, los vasos sanguíneos y otros tejidos. Son
fundamentales para el crecimiento y la reparación de tejidos, y brindan
protección al organismo ante las infecciones
Daniela Romero (Nº27)

5. Rocio Salazar
Las sales minerales corresponden a elementos químicos, como el fósforo, el
sodio, el hierro y el potasio. Están presentes en pequeñas cantidades en todos los
alimentos. Su función consiste en regular procesos metabólicos y formar parte
de estructuras del organismo. El calcio, por ejemplo, forma parte de los huesos y
dientes, y se obtiene de alimentos como la leche y sus derivados; y el hierro se
encuentralahemoglobina,unaproteínadelosglóbulosrojos.

7. ¿que clase de tarea nos asignaron?
reconocer las vi

8. El Agua
Es el componente más
abundante en los seres vivos.
Entre sus funciones está actuar
como medio para que ocurran
reacciones
metabólicas,contribuir a
eliminar los desechos del
organismo, mantener y regular
la temperatura corporal,etc. La
mayor cantidad de los alimentos
contienen en cantidades
variables. Krishna Cifuentes (Nº6)

9. ¿Tienen los mismos componentes la leche de vaca con la leche
materna?
*Proteínas no alergizantes: Una de las diferencias entre la leche de
vaca y la humana radica en que la primera contiene beta-
lactoglobulina, ausente en la segunda. Esta proteína es un alérgeno
potente para los bebés.
*Hidratos de carbono: En la leche materna, el principal hidrato de
carbono es la lactosa, presente en mayor cantidad que en la de vaca.
*Lípidos: Por lo general, la leche materna es más rica en grasas que
la de vaca y más abundante en ácidos grasos insaturados, que
ejercen un papel importante en el desarrollo del sistema nervioso.
Por otro lado, la leche de la madre contiene más colesterol, lo que se
traduce en una menor síntesis de este tipo
*Vitaminas. La leche de la mujer posee vitaminas en la
concentración más adecuada para los bebés.
Krishna Cifuentes Nª6

10. ¿Porque son importantes el magnesio, el
sodio y el potasio en el organismo?
*El magnesio forma parte de más de 300 enzimas en nuestro cuerpo. Las
enzimas son componentes químicos que ayudan a regular muchas funciones
corporales incluyendo la producción de energía y de proteína y las
contracciones musculares. De igual manera juega un papel importante
manteniendo los huesos y el corazón sanos.
*El potasio es un mineral que el cuerpo necesita para funcionar de manera
normal. Ayuda a los nervios y los músculos a comunicarse. De igual manera,
ayuda a mover los nutrientes dentro de las células y a que las células se
deshagan de los desechos.
*El sodio es usado por el cuerpo para controlar la presión arterial y el
volumen de la sangre. El sodio ayuda a que los músculos y los nervios
trabajen de manera correcta.
Krishna Cifuentes Nª6

11. Comida Chatarra
La comida basura o comida chatarra contiene , por lo general , altos niveles de grasas
, sal , condimentos azúcares y numerosos aditivos alimentarios como el glutamato
monosódico o la tartracina “ que estimulan el apetito o la sed , lo que tiene un gran
interés comercial para los establecimientos que proporcionan estos tipos de comida
”.
La obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial prevenible , la cual se
caracteriza por acumulacion exceciba de grasa o hipertrofia general del tejido
adiposo en el cuerpo , es decir , cuando la reserva natural de energía de los humanos
o otros mamíferos , almacenada en forma de grasa corporal , se incrementa hasta un
punto en que pone en riesgo la salud o la vida . El sobrepeso la obesidad son el quinto
factor principal de riesgo de defunción del mundo . Cada año fallecen por lo menos
2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidadJaviera Campos Nº2

13. ¿Porque nuestro organismo necesita vitamina C y
porque esta es usada en cosméticos y productos
dermatológicos?
Las vitaminas pueden ser hidrosolubles , si se disuelven en agua ; o liposolubles ,
si se disuelven en grasas o aceites . Nuestro organismo no las sintetiza , por lo
que debe incorporarlas a través de alimentos como frutas , verduras y cereales
integrales . Estos nutrientes participan en reacciones metabólicas ; contribuyen a
mantener saludables la vista , la piel , los vasos sanguíneos y otros tejidos ; son
fundamentales para el crecimiento y la preparación de los tejidos , y brindan
protección y defensa al organismo ante las infecciones
Javiera Campos Nª2

14. ¿Porque el agua es vital para los seres vivos ?
Es el componente más abundante de los seres vivos . Entre sus funciones está
actuar como medio para que ocurran las reacciones metabólicas , contribuir a
eliminar los desechos del organismo , mantener y regular la temperatura
corporal y facilitar el transporte de los nutrientes. La mayor parte de los
alimentos la contienen en cantidades variables. Se encuentra en mayor cantidad
en verduras, frutas, leche y jugos .
Javiera Campos Nª2

15. ¿Qué información necesitamos para cumplir nuestra
meta?
-La información que tenemos que tener clara es la de la pirámide alimenticia
porque es la más importante y necesaria para nuestro cuerpo
¿Qué recursos tenemos?
- Los recursos que tenemos son: Los tecnológicos,Tangibles y Humanos.Que son
los necesarios
¿Quién nos puede resolver las dudas?
-Nos puede resolver las dudas la profesora,las compañeras,los libros,los
cuadernos,la tecnología,etc. Daniela Romero Nª27

16. Conclusión
Con este trabajo aprendimos más sobre nosotras mismas y sobre las cosas que
debemos consumir. Además de nuestro organismo, las vitaminas, magnesio y el
sodio. Aprendimos mucho y nos agrado el trabajo.
Gracias por su atencion.