Este documento describe los diferentes tipos de nutrientes necesarios para el cuerpo humano, dividiéndolos en macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes, que proporcionan energía, incluyen proteínas, grasas e hidratos de carbono. Los micronutrientes como vitaminas y minerales no aportan energía pero son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Cada nutriente desempeña un papel importante en procesos metabólicos y funciones corporales.
El documento resume las necesidades nutricionales de los lactantes durante los primeros dos años de vida. Explica que durante este período hay un rápido crecimiento físico y desarrollo, y que la leche materna proporciona los nutrientes óptimos. También describe los requerimientos energéticos, de proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas y minerales de los bebés, así como las diferencias entre la leche humana y de vaca.
El documento presenta una descripción general de diferentes tipos de dietas terapéuticas como la dieta líquida, blanda, hipoproteica, hiperproteica, hipocalórica e hiposódica. También define conceptos clave como alimentación, nutrición, alimento, nutriente y ofrece detalles sobre la composición de macronutrientes de diferentes alimentos.
Este documento describe varios tipos de dietas hospitalarias, incluyendo dietas de progresión como las dietas líquidas, semilíquidas y blandas para pacientes con problemas gastrointestinales o de deglución. También describe dietas con restricciones como las dietas hipocalóricas, hipercalóricas y bajas en sodio. Finalmente, describe dietas para modificar nutrientes específicos como las dietas bajas en proteínas, grasas y fibra, así como dietas para alimentación enteral.
Este documento resume los principales aspectos de la nutrición en la mujer gestante y lactante. La nutrición de la mujer antes y durante el embarazo es fundamental para el crecimiento y desarrollo del feto. Una mala nutrición puede causar retraso en el crecimiento intrauterino, bajo peso al nacer y complicaciones para la madre y el recién nacido. La mujer embarazada requiere un aumento de 200-255 calorías diarias para apoyar su propio metabolismo y el crecimiento del feto. La lactancia también demanda una
El documento introduce las dietas hospitalarias, incluyendo dietas regulares (liquida, suave, blanda, normal), dietas especiales modificadas en calorías, grasas, carbohidratos, proteínas, sodio y potasio, dietas hipoalergénicas y sin colecistoquineticos. Explica los objetivos, alimentos permitidos y prohibidos de cada dieta para tratar diferentes enfermedades.
Este documento trata sobre los conceptos básicos de la alimentación y nutrición. Explica los diferentes macronutrientes (hidratos de carbono, lípidos, proteínas), micronutrientes (vitaminas, minerales), el agua y los electrolitos. También describe la pirámide alimenticia, los alimentos funcionales como prebióticos y probióticos, y los ácidos grasos Omega 3, 6 y 9.
Este documento ofrece recomendaciones de alimentación y estilo de vida para adultos mayores. Sugiere consumir diariamente verduras, frutas, lácteos descremados, pescado, pollo o carnes magras, legumbres y granos enteros, además de beber mucha agua. También recomienda realizar actividad física moderada de 30 minutos a 1 hora diaria, como caminar o nadar, para mantener un peso saludable y mejorar la calidad de vida.
Una adecuada alimentación durante el embarazo es fundamental para la salud de la madre y el bebé. Es importante consumir una dieta variada y equilibrada que incluya nutrientes esenciales como calcio, hierro, ácido fólico, yodo y omega 3. También se recomienda comer pequeñas porciones a lo largo del día, beber suficiente agua y evitar el alcohol.
El documento resume las necesidades nutricionales de los lactantes durante los primeros dos años de vida. Explica que durante este período hay un rápido crecimiento físico y desarrollo, y que la leche materna proporciona los nutrientes óptimos. También describe los requerimientos energéticos, de proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas y minerales de los bebés, así como las diferencias entre la leche humana y de vaca.
El documento presenta una descripción general de diferentes tipos de dietas terapéuticas como la dieta líquida, blanda, hipoproteica, hiperproteica, hipocalórica e hiposódica. También define conceptos clave como alimentación, nutrición, alimento, nutriente y ofrece detalles sobre la composición de macronutrientes de diferentes alimentos.
Este documento describe varios tipos de dietas hospitalarias, incluyendo dietas de progresión como las dietas líquidas, semilíquidas y blandas para pacientes con problemas gastrointestinales o de deglución. También describe dietas con restricciones como las dietas hipocalóricas, hipercalóricas y bajas en sodio. Finalmente, describe dietas para modificar nutrientes específicos como las dietas bajas en proteínas, grasas y fibra, así como dietas para alimentación enteral.
Este documento resume los principales aspectos de la nutrición en la mujer gestante y lactante. La nutrición de la mujer antes y durante el embarazo es fundamental para el crecimiento y desarrollo del feto. Una mala nutrición puede causar retraso en el crecimiento intrauterino, bajo peso al nacer y complicaciones para la madre y el recién nacido. La mujer embarazada requiere un aumento de 200-255 calorías diarias para apoyar su propio metabolismo y el crecimiento del feto. La lactancia también demanda una
El documento introduce las dietas hospitalarias, incluyendo dietas regulares (liquida, suave, blanda, normal), dietas especiales modificadas en calorías, grasas, carbohidratos, proteínas, sodio y potasio, dietas hipoalergénicas y sin colecistoquineticos. Explica los objetivos, alimentos permitidos y prohibidos de cada dieta para tratar diferentes enfermedades.
Este documento trata sobre los conceptos básicos de la alimentación y nutrición. Explica los diferentes macronutrientes (hidratos de carbono, lípidos, proteínas), micronutrientes (vitaminas, minerales), el agua y los electrolitos. También describe la pirámide alimenticia, los alimentos funcionales como prebióticos y probióticos, y los ácidos grasos Omega 3, 6 y 9.
Este documento ofrece recomendaciones de alimentación y estilo de vida para adultos mayores. Sugiere consumir diariamente verduras, frutas, lácteos descremados, pescado, pollo o carnes magras, legumbres y granos enteros, además de beber mucha agua. También recomienda realizar actividad física moderada de 30 minutos a 1 hora diaria, como caminar o nadar, para mantener un peso saludable y mejorar la calidad de vida.
Una adecuada alimentación durante el embarazo es fundamental para la salud de la madre y el bebé. Es importante consumir una dieta variada y equilibrada que incluya nutrientes esenciales como calcio, hierro, ácido fólico, yodo y omega 3. También se recomienda comer pequeñas porciones a lo largo del día, beber suficiente agua y evitar el alcohol.
El documento habla sobre la nutrición de la madre lactante. Explica que durante este periodo es importante que la madre consuma una dieta balanceada rica en nutrientes como proteínas, lípidos, vitaminas y minerales para satisfacer sus propias necesidades y producir leche materna de calidad. También señala que la madre lactante necesita consumir entre 200-300 calorías adicionales diarias para apoyar la producción de leche.
La dieta terapéutica tiene como objetivo prevenir, mitigar o retrasar los síntomas de una enfermedad mediante la modificación de la nutrición. Existen diversos tipos de dietas clasificadas por su consistencia (líquida, blanda, completa), contenido nutricional (hiperproteica, hipercalórica) o patología (dieta renal, para gastritis). Las dietas progresivas van desde lo más ligero (nada por boca) hasta lo más completo de forma gradual, mejorando la alimentación del paciente.
Este documento presenta diferentes tipos de dietas, incluyendo dietas líquidas, blandas, normales, hipercalóricas, hipocalóricas, hipohidrocarbonatadas, hiposódicas, hipograsas, sin colecistocinéticos, de Boyden, hiperprotéicas e hipoprotéicas. Para cada dieta, se proporciona un ejemplo de menú que ilustra los tipos de alimentos incluidos.
Este documento trata sobre la alimentación durante el embarazo. Explica que el embarazo aumenta los requerimientos nutricionales de la madre y discute factores de riesgo nutricional, evaluación del estado nutricional, necesidades nutricionales adicionales, y recomendaciones de alimentación y ganancia de peso durante el embarazo. El estado nutricional materno influye en el crecimiento fetal y peso del recién nacido.
Este documento proporciona una introducción a las dietas y su clasificación. Explica las dietas normales y modificadas, y clasifica las dietas modificadas por su consistencia, composición química, contenido calórico, y vía de ingesta. Detalla varios tipos de dietas modificadas como las dietas hipoproteicas, hipopurínicas, hipograsas, hipoglucídicas, sin residuos, ricas en fibra, hiposódicas y exentas de gluten y lactosa. También cubre dietas clasificadas
El documento habla sobre conceptos relacionados con el peso, la composición corporal, la talla y el índice de masa corporal. Explica que el peso está determinado por la gravedad y la presión atmosférica y que la composición corporal incluye proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales, agua y vitaminas. Define el tejido magro como el que incluye huesos, músculos y otros tejidos funcionales, mientras que el compartimiento graso es el tejido adiposo. La talla depende
El documento describe los cambios fisiológicos durante el embarazo normal, incluyendo el aumento de volumen sanguíneo y riesgo de anemia, así como los cambios en la composición corporal y necesidades nutricionales. También cubre la nutrición de la mujer lactante, factores que afectan la producción de leche, y consideraciones nutricionales durante la lactancia.
Alimentación de la madre en el embarazo ymoninasanty
El documento habla sobre la alimentación recomendada para las madres durante el embarazo y la lactancia. Explica que los requerimientos nutricionales aumentan durante la lactancia para apoyar el crecimiento del bebé y la producción de leche. Recomienda aumentar el consumo de alimentos ricos en calcio, hierro, omega-3 y otros nutrientes. También cubre temas como la suplementación para vegetarianas y la reinducción de la lactancia.
Requerimientos nutricionales en la lactanciaWendy Roldan
Los requerimientos nutricionales para la lactancia se calculan en base a la cantidad de nutrientes secretados en la leche. Estos requerimientos adicionales se añaden a los necesarios para el mantenimiento de mujeres que no están embarazadas o lactando. Sin embargo, los cálculos de requerimientos no equivalen estrictamente a la producción láctea de cada nutriente, ya que existe un porcentaje de pérdida en la transferencia desde el organismo a la leche.
Este documento define diferentes tipos de fibra dietética, incluyendo fibra dietética, fibra funcional y fibra total. Describe las principales fuentes de fibra como granos enteros, legumbres, frutas y verduras. También explica los diferentes tipos de fibras encontradas en las plantas como celulosa, hemicelulosa, pectinas, gomas y mucílagos, ligninas, beta-glucanos, quitina y quitosano.
Las verduras son importantes para la salud por sus vitaminas, antioxidantes y fibra. Se clasifican por la parte de la planta que se come, como las hojas, raíces y tallos. Cada color de verdura ofrece beneficios, como los carotenoides en las naranjas y amarillas que protegen la piel, y los flavonoides en las moradas y azules que protegen el corazón. Las verduras crudas son ideales para dietas por su nutrición, antioxidantes y bajo contenido calórico. Se pueden conservar refrigeradas,
La dieta normal o corriente es balanceada en macronutrientes y micronutrientes, proporcionando las calorías necesarias para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento del organismo. Se indica para personas que no requieren cambios nutricionales y sirve de base para algunas dietas terapéuticas modificadas. Las dietas terapéuticas se usan para tratar enfermedades relacionadas con la nutrición e incluyen cambios en calorías, nutrientes, consistencia de los alimentos o exclusión de algunos componentes.
La dieta se define como el conjunto de alimentos que permiten mantener la salud física y mental. Para establecer una dieta se debe 1) calcular el valor calórico total, 2) determinar el porcentaje de macronutrientes respecto a las calorías totales, y 3) combinar los alimentos y platos de forma adecuada para componer menús equilibrados.
Las dietas terapéuticas sirven para el tratamiento de determinadas enfermedades y pueden incluir dietas hipocalóricas, dietas bajas en sodio, y dietas especiales para diabéticos que controlan la ingesta de hidratos de carbono, proteínas y grasas.
La nutrición es fundamental para el éxito deportivo. Debe cubrir las necesidades energéticas del deportista según el tipo y carga de entrenamiento. La dieta debe aportar suficientes hidratos de carbono, proteínas y lípidos para reponer las reservas musculares y cubrir el gasto energético. Además, es importante la hidratación antes, durante y después del ejercicio para prevenir la deshidratación.
Este documento presenta los conceptos básicos de nutrición, incluyendo los nutrientes principales, sus funciones y fuentes alimenticias. También discute las recomendaciones nutricionales para niños en edad preescolar, características nutricionales en la infancia, problemas nutricionales comunes como déficit de hierro y obesidad, y concluye que una alimentación balanceada en la niñez es fundamental para un crecimiento óptimo y la prevención de enfermedades.
La fibra se divide en dos tipos: insoluble y soluble. La fibra insoluble se encuentra en alimentos integrales y vegetales y ayuda a aumentar el volumen de las heces. La fibra soluble se encuentra en la avena, papaya y legumbres y ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol. Ambos tipos de fibra son importantes para la salud y la prevención de enfermedades como el estreñimiento y el cáncer de colon.
Este documento describe dos tipos de dietas líquidas: la dieta líquida amplia y la dieta líquida estricta. La dieta líquida amplia mantiene la nutrición oral de pacientes con problemas de deglución u otros problemas gastrointestinales mediante alimentos licuados o semilíquidos. La dieta líquida estricta se prescribe por un máximo de 48 horas para controlar la tolerancia digestiva y reducir la estimulación gastrointestinal.
El documento describe el método Harris-Benedict para calcular las calorías recomendadas basándose en sexo, altura, peso, edad y actividad física. Esto permite calcular la tasa metabólica basal y luego ajustarla según el nivel de actividad para obtener la cantidad de calorías necesarias para mantener, adelgazar o engordar. También se explican los valores calóricos de diferentes alimentos y grupos de alimentos.
Este documento habla sobre los diferentes tipos de nutrientes que necesita el cuerpo humano. Explica que existen macronutrientes como los hidratos de carbono, lípidos, proteínas, agua, y micronutrientes como las vitaminas y minerales. Luego profundiza en los glúcidos o hidratos de carbono, describiendo sus funciones principales, estructura química, índice glucémico, y la fibra alimentaria. Finalmente, brinda una introducción sobre los lípidos, sus funciones y la clasificación de los
Este documento describe los diferentes tipos de nutrientes que existen, incluyendo macronutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas, y micronutrientes como vitaminas y minerales. Explica la función de cada nutriente y los alimentos que son buenas fuentes de ellos. También clasifica los diferentes tipos de grasas y carbohidratos, y describe la importancia de minerales como el calcio para el crecimiento y desarrollo.
Alimentacion y nutrientes por armando reascosarmandito1585
El documento describe los principales nutrientes que componen los alimentos y sus funciones para el cuerpo humano. Los nutrientes incluyen agua, glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Estos nutrientes proporcionan energía, materiales de construcción y regulan funciones del cuerpo. La alimentación y nutrición son procesos relacionados pero diferentes, donde la alimentación es la ingesta de alimentos y la nutrición es la absorción e incorporación de nutrientes.
El documento habla sobre la nutrición de la madre lactante. Explica que durante este periodo es importante que la madre consuma una dieta balanceada rica en nutrientes como proteínas, lípidos, vitaminas y minerales para satisfacer sus propias necesidades y producir leche materna de calidad. También señala que la madre lactante necesita consumir entre 200-300 calorías adicionales diarias para apoyar la producción de leche.
La dieta terapéutica tiene como objetivo prevenir, mitigar o retrasar los síntomas de una enfermedad mediante la modificación de la nutrición. Existen diversos tipos de dietas clasificadas por su consistencia (líquida, blanda, completa), contenido nutricional (hiperproteica, hipercalórica) o patología (dieta renal, para gastritis). Las dietas progresivas van desde lo más ligero (nada por boca) hasta lo más completo de forma gradual, mejorando la alimentación del paciente.
Este documento presenta diferentes tipos de dietas, incluyendo dietas líquidas, blandas, normales, hipercalóricas, hipocalóricas, hipohidrocarbonatadas, hiposódicas, hipograsas, sin colecistocinéticos, de Boyden, hiperprotéicas e hipoprotéicas. Para cada dieta, se proporciona un ejemplo de menú que ilustra los tipos de alimentos incluidos.
Este documento trata sobre la alimentación durante el embarazo. Explica que el embarazo aumenta los requerimientos nutricionales de la madre y discute factores de riesgo nutricional, evaluación del estado nutricional, necesidades nutricionales adicionales, y recomendaciones de alimentación y ganancia de peso durante el embarazo. El estado nutricional materno influye en el crecimiento fetal y peso del recién nacido.
Este documento proporciona una introducción a las dietas y su clasificación. Explica las dietas normales y modificadas, y clasifica las dietas modificadas por su consistencia, composición química, contenido calórico, y vía de ingesta. Detalla varios tipos de dietas modificadas como las dietas hipoproteicas, hipopurínicas, hipograsas, hipoglucídicas, sin residuos, ricas en fibra, hiposódicas y exentas de gluten y lactosa. También cubre dietas clasificadas
El documento habla sobre conceptos relacionados con el peso, la composición corporal, la talla y el índice de masa corporal. Explica que el peso está determinado por la gravedad y la presión atmosférica y que la composición corporal incluye proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales, agua y vitaminas. Define el tejido magro como el que incluye huesos, músculos y otros tejidos funcionales, mientras que el compartimiento graso es el tejido adiposo. La talla depende
El documento describe los cambios fisiológicos durante el embarazo normal, incluyendo el aumento de volumen sanguíneo y riesgo de anemia, así como los cambios en la composición corporal y necesidades nutricionales. También cubre la nutrición de la mujer lactante, factores que afectan la producción de leche, y consideraciones nutricionales durante la lactancia.
Alimentación de la madre en el embarazo ymoninasanty
El documento habla sobre la alimentación recomendada para las madres durante el embarazo y la lactancia. Explica que los requerimientos nutricionales aumentan durante la lactancia para apoyar el crecimiento del bebé y la producción de leche. Recomienda aumentar el consumo de alimentos ricos en calcio, hierro, omega-3 y otros nutrientes. También cubre temas como la suplementación para vegetarianas y la reinducción de la lactancia.
Requerimientos nutricionales en la lactanciaWendy Roldan
Los requerimientos nutricionales para la lactancia se calculan en base a la cantidad de nutrientes secretados en la leche. Estos requerimientos adicionales se añaden a los necesarios para el mantenimiento de mujeres que no están embarazadas o lactando. Sin embargo, los cálculos de requerimientos no equivalen estrictamente a la producción láctea de cada nutriente, ya que existe un porcentaje de pérdida en la transferencia desde el organismo a la leche.
Este documento define diferentes tipos de fibra dietética, incluyendo fibra dietética, fibra funcional y fibra total. Describe las principales fuentes de fibra como granos enteros, legumbres, frutas y verduras. También explica los diferentes tipos de fibras encontradas en las plantas como celulosa, hemicelulosa, pectinas, gomas y mucílagos, ligninas, beta-glucanos, quitina y quitosano.
Las verduras son importantes para la salud por sus vitaminas, antioxidantes y fibra. Se clasifican por la parte de la planta que se come, como las hojas, raíces y tallos. Cada color de verdura ofrece beneficios, como los carotenoides en las naranjas y amarillas que protegen la piel, y los flavonoides en las moradas y azules que protegen el corazón. Las verduras crudas son ideales para dietas por su nutrición, antioxidantes y bajo contenido calórico. Se pueden conservar refrigeradas,
La dieta normal o corriente es balanceada en macronutrientes y micronutrientes, proporcionando las calorías necesarias para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento del organismo. Se indica para personas que no requieren cambios nutricionales y sirve de base para algunas dietas terapéuticas modificadas. Las dietas terapéuticas se usan para tratar enfermedades relacionadas con la nutrición e incluyen cambios en calorías, nutrientes, consistencia de los alimentos o exclusión de algunos componentes.
La dieta se define como el conjunto de alimentos que permiten mantener la salud física y mental. Para establecer una dieta se debe 1) calcular el valor calórico total, 2) determinar el porcentaje de macronutrientes respecto a las calorías totales, y 3) combinar los alimentos y platos de forma adecuada para componer menús equilibrados.
Las dietas terapéuticas sirven para el tratamiento de determinadas enfermedades y pueden incluir dietas hipocalóricas, dietas bajas en sodio, y dietas especiales para diabéticos que controlan la ingesta de hidratos de carbono, proteínas y grasas.
La nutrición es fundamental para el éxito deportivo. Debe cubrir las necesidades energéticas del deportista según el tipo y carga de entrenamiento. La dieta debe aportar suficientes hidratos de carbono, proteínas y lípidos para reponer las reservas musculares y cubrir el gasto energético. Además, es importante la hidratación antes, durante y después del ejercicio para prevenir la deshidratación.
Este documento presenta los conceptos básicos de nutrición, incluyendo los nutrientes principales, sus funciones y fuentes alimenticias. También discute las recomendaciones nutricionales para niños en edad preescolar, características nutricionales en la infancia, problemas nutricionales comunes como déficit de hierro y obesidad, y concluye que una alimentación balanceada en la niñez es fundamental para un crecimiento óptimo y la prevención de enfermedades.
La fibra se divide en dos tipos: insoluble y soluble. La fibra insoluble se encuentra en alimentos integrales y vegetales y ayuda a aumentar el volumen de las heces. La fibra soluble se encuentra en la avena, papaya y legumbres y ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol. Ambos tipos de fibra son importantes para la salud y la prevención de enfermedades como el estreñimiento y el cáncer de colon.
Este documento describe dos tipos de dietas líquidas: la dieta líquida amplia y la dieta líquida estricta. La dieta líquida amplia mantiene la nutrición oral de pacientes con problemas de deglución u otros problemas gastrointestinales mediante alimentos licuados o semilíquidos. La dieta líquida estricta se prescribe por un máximo de 48 horas para controlar la tolerancia digestiva y reducir la estimulación gastrointestinal.
El documento describe el método Harris-Benedict para calcular las calorías recomendadas basándose en sexo, altura, peso, edad y actividad física. Esto permite calcular la tasa metabólica basal y luego ajustarla según el nivel de actividad para obtener la cantidad de calorías necesarias para mantener, adelgazar o engordar. También se explican los valores calóricos de diferentes alimentos y grupos de alimentos.
Este documento habla sobre los diferentes tipos de nutrientes que necesita el cuerpo humano. Explica que existen macronutrientes como los hidratos de carbono, lípidos, proteínas, agua, y micronutrientes como las vitaminas y minerales. Luego profundiza en los glúcidos o hidratos de carbono, describiendo sus funciones principales, estructura química, índice glucémico, y la fibra alimentaria. Finalmente, brinda una introducción sobre los lípidos, sus funciones y la clasificación de los
Este documento describe los diferentes tipos de nutrientes que existen, incluyendo macronutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas, y micronutrientes como vitaminas y minerales. Explica la función de cada nutriente y los alimentos que son buenas fuentes de ellos. También clasifica los diferentes tipos de grasas y carbohidratos, y describe la importancia de minerales como el calcio para el crecimiento y desarrollo.
Alimentacion y nutrientes por armando reascosarmandito1585
El documento describe los principales nutrientes que componen los alimentos y sus funciones para el cuerpo humano. Los nutrientes incluyen agua, glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Estos nutrientes proporcionan energía, materiales de construcción y regulan funciones del cuerpo. La alimentación y nutrición son procesos relacionados pero diferentes, donde la alimentación es la ingesta de alimentos y la nutrición es la absorción e incorporación de nutrientes.
Este documento describe los principales macronutrientes y micronutrientes necesarios para el cuerpo humano. Los macronutrientes son proteínas, grasas e hidratos de carbono, que proporcionan energía y elementos para construir estructuras. Los micronutrientes son vitaminas y minerales que se necesitan en pequeñas cantidades. Se describen las vitaminas liposolubles como A, D, E y K, y las hidrosolubles del complejo B. La vitamina A se encuentra en alimentos de origen animal y vegetal, la D se produce en la
Este documento describe los principales macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas, lípidos, agua y sales minerales) y micronutrientes (vitaminas) necesarios para el cuerpo humano. Explica las funciones de cada nutriente, sus fuentes principales y la importancia de una dieta equilibrada y completa que incluya todos los grupos de alimentos.
Este documento clasifica y describe los principales tipos de nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Explica que los macronutrientes como los hidratos de carbono, proteínas y lípidos proporcionan la mayor parte de la energía, mientras que los micronutrientes como vitaminas y minerales son necesarios en pequeñas cantidades pero vitales para los procesos bioquímicos. Además, detalla las funciones y fuentes alimenticias clave de cada nutriente.
El documento describe los principales nutrientes que componen los alimentos y sus funciones. Explica que los alimentos están formados por nutrientes orgánicos como carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y nutrientes inorgánicos como el agua y sales minerales. Además, detalla las funciones estructural, energética y reguladora de los principales nutrientes en el organismo.
Este documento trata sobre nutrición y salud. Explica los conceptos básicos de nutrición y alimentación, los componentes principales de los alimentos como macronutrientes, micronutrientes, vitaminas y minerales. También cubre temas como la alimentación durante la adolescencia, la importancia del desayuno, trastornos alimenticios comunes, y la relación entre alimentación y deporte.
El documento proporciona información sobre la alimentación y nutrición. Explica las diferencias entre alimentación y nutrición, y los beneficios de una buena alimentación. Luego describe los principales nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua), sus fuentes alimenticias, y funciones para el cuerpo. También cubre deficiencias que pueden ocurrir si estos nutrientes no se consumen adecuadamente.
El documento describe la diferencia entre macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes son carbohidratos, proteínas y grasas que proporcionan la mayor parte de la energía del cuerpo, mientras que los micronutrientes como vitaminas y minerales se necesitan en pequeñas cantidades y ayudan a facilitar reacciones químicas en el cuerpo. También explica las funciones principales de los macronutrientes y micronutrientes para el organismo.
Este documento trata sobre los conceptos básicos de nutrición y alimentación, así como la clasificación y funciones de los principales nutrientes. Explica que la alimentación es el proceso de ingerir alimentos mientras que la nutrición son los procesos metabólicos por los cuales el cuerpo absorbe los nutrientes. Además, clasifica los nutrientes en macronutrientes (hidratos de carbono, lípidos y proteínas) y micronutrientes (vitaminas y minerales), describiendo las funciones y características de cada grupo
El documento explica los conceptos básicos de nutrición, incluyendo los nutrientes necesarios para el cuerpo humano como hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, agua, minerales y oxígeno. También describe la diferencia entre alimentación y nutrición, y explica las funciones de los diferentes grupos de alimentos y nutrientes para el crecimiento, energía y salud del cuerpo.
Nutrientes 8ºbásico 2024 parte uno .pptxVivianaMoya19
En el archivo informa sobre la nutrición saludable y cuales son los mecanismo por lo que el cuerpo obtiene energía, principalmente de los macronutrientes y en menor medida de los micronutrientes.
El documento habla sobre la educación en estilos de vida saludable relacionados con la alimentación y nutrición en edad escolar. Explica que los alimentos proporcionan nutrientes necesarios para el crecimiento y funcionamiento del cuerpo, y describe las funciones y fuentes principales de proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra. También cubre conceptos como la pirámide alimenticia, el índice glucémico y las recomendaciones para una alimentación equilibrada y saludable.
Las biomoléculas orgánicas se clasifican en cuatro grupos principales: lípidos, proteínas, glúcidos y ácidos nucleicos. Los lípidos cumplen funciones estructurales y energéticas en las células, mientras que las proteínas realizan la mayoría de funciones celulares. Los glúcidos son la principal fuente de energía y algunos forman estructuras. Los ácidos nucleicos almacenan y transmiten la información genética. Las vitaminas son esenciales para el metabolismo y se obtienen
Este documento describe la clasificación y contaminación de los alimentos. Los alimentos se clasifican en constructores, reguladores y energéticos. También habla sobre la manipulación de alimentos, los tipos de contaminación (química, física, biológica y cruzada), y conceptos clave como alimentos adulterados, alterados, contaminados y perecederos. Finalmente, detalla los nutrientes principales de cada grupo de alimentos y sus funciones en el cuerpo.
Macro y micronutrientes una alimentacion balanciada y sostenibleJamesNuez9
Los nutrientes son sustancias presentes en los alimentos que proporcionan funciones específicas al organismo. Existen dos tipos principales de nutrientes: los macronutrientes como los hidratos de carbono, proteínas y grasas, que aportan energía; y los micronutrientes como vitaminas y minerales, necesarios en pequeñas cantidades para funciones reguladoras. Una dieta equilibrada que incluya variedad de alimentos de todos los grupos es necesaria para satisfacer las necesidades nutricionales en cada etapa de la vida.
El documento describe los principales nutrientes que componen los alimentos y sus funciones en el cuerpo humano. Explica que los alimentos están compuestos por glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y fibras, los cuales cumplen funciones energéticas, estructurales y regulatorias. Además, detalla las clasificaciones, fuentes y roles de cada nutriente en particular para el metabolismo y desarrollo del organismo.
Las vitaminas son compuestos orgánicos heterogéneos esenciales para el correcto funcionamiento del organismo que no pueden ser sintetizados y deben ser ingeridos a través de los alimentos. Existen 13 vitaminas clasificadas en hidrosolubles e insolubles en lípidos. Cada vitamina desempeña un papel importante y su deficiencia o exceso puede causar trastornos. Los alimentos contienen diferentes vitaminas que es importante incluir en la dieta diaria.
El documento describe los principales nutrientes necesarios para el organismo humano, incluyendo carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Explica las funciones de cada nutriente, fuentes alimenticias comunes y posibles deficiencias. Se divide en secciones sobre los seis principales nutrientes, con detalles sobre los tipos de carbohidratos, aminoácidos, grasas y vitaminas liposolubles e hidrosolubles.
Los nutrientes son sustancias químicas presentes de forma natural en los alimentos que el organismo utiliza para su desarrollo, mantenimiento y funcionamiento. Los principales nutrientes son los hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y agua. Cada nutriente tiene funciones específicas como aportar energía, permitir el crecimiento y reparación de tejidos, regular reacciones metabólicas y transportar nutrientes a las células.
José Luis Jiménez Rodríguez
Junio 2024.
“La pedagogía es la metodología de la educación. Constituye una problemática de medios y fines, y en esa problemática estudia las situaciones educativas, las selecciona y luego organiza y asegura su explotación situacional”. Louis Not. 1993.
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Macro y Micronutrientes
1. MACRO Y MICRO NUTRIENTES:
Los nutrientes son sustancias contenidas en los
alimentos, que son necesarias para vivir. Se dividen
en dos grupos: MACRONUTRIENTES Y
MICRONUTRIENTES.
Paula Mariana Moreno Pinto 10 JM
DOCENTE: Gladys Pineda
2. ¿Qué son los macronutrientes?
Los MACRONUTRIENTES son aquellas sustancias
que proporcionan energía al organismo para un buen
funcionamiento, y otros elementos necesarios para
reparar y construir estructuras orgánicas, para
promover el crecimiento y para regular procesos
metabólicos.
Este grupo está constituido por:
• Proteínas
• Grasas
• Hidratos de Carbono
MACRO NUTRIENTES
3.
4. Las proteínas son péptidos que están constituidos
por aminoácidos. Las proteínas pueden ser de origen
animal cuando proceden de la carne, pescado, leche y
huevos, así como de los derivados cárnicos (embutidos,
jamones,…) y derivados lácteos (yogures, quesos, natillas…)
y contienen los aminoácidos esenciales. Otras proteínas son
de origen vegetal, y provienen de los cereales, las
legumbres, los frutos secos y la soja; éstas no contienen
algunos de los aminoácidos esenciales, aunque la
combinación de las legumbres y cereales sí aporta los
aminoácidos esenciales. Al menos el 50% de las proteínas
de la dieta deben ser de origen animal. Las proteínas de alto
valor biológico son aquellas que contienen todos los
aminoácidos esenciales.
PROTEINAS
5.
6. Son el nutriente energético por excelencia. Este grupo está
formado por los triglicéridos, los fosfolípidos y el colesterol.
Constituyen el 30-35% de una dieta equilibrada. Aportan 9
kcal/gramo. La ingesta de los ácidos grasos trans conllevan
aumento del colesterol en la sangre, con aumento del colesterol
LDL (“malo”) con disminución del colesterol HDL (“bueno”) con un
elevado riesgo de padecer eventos cardiovasculares. Las grasas son
un grupo de macronutrientes muy variado y están presentes tanto
en alimentos de origen animal como vegetal. Con 9 calorías por
gramo, la grasa es la fuente de calorías más densa que requiere el
cuerpo humano. [1] Sin embargo, no todas las grasas son iguales y es
crucial prestar atención a los tipos de grasa que incluyes en tu
dieta. [2] Algunas grasas son saludables, algunas son bastante
neutrales, mientras que otras son activamente perjudiciales para tu
salud.
GRASAS
7.
8. Los hidratos de
carbono, carbohidratos, glúcidos o sacáridos son las sustancias
orgánicas compuestas por hidrógeno, oxígeno y carbono, que
presentan los primeros dos componentes en idéntica proporción
que aparece en el agua.
En un sentido técnico, la noción de hidrato de carbono no es
demasiado precisa, debido a que no se trata de átomos de
carbono hidratados (unidos a moléculas de H2O), sino que estas
moléculas están compuestas por átomos de carbono asociados a
distintos grupos funcionales.
Los hidratos de carbono están considerados como la forma de
almacenamiento energético primaria desde el punto de vista
biológico y constituyen uno de los tres principales grupos
químicos que componen la materia orgánica (junto a
las proteínas y las grasas). Es posible dividir a los hidratos de
carbono en simples (como el azúcar y la miel)
y compuestos(cereales, legumbres, arroz).
HIDRATOS DE CARBONO
11. Las vitaminas son sustancias inorgánicas que están presentes en
los alimentos y nos resultan absolutamente imprescindibles para
la vida. Con las vitaminas se puede y debe usar el término
'esencial', que quiere decir que son necesarias para nuestro
organismo, y es que, cada una de las 13 vitaminas tienen una
función específica en el correcto funcionamiento del cuerpo,
siendo por ello indispensables dentro de la alimentación de
cualquier individuo. Su carencia en el organismo de cualquier
persona puede desencadenar problemas de salud. Por ello,
debemos tomarlas obligatoriamente del exterior, ya que
nosotros mismos no somos capaces de sintetizarlas a partir
de reacciones químicas.
VITAMINAS
12. Las vitaminas se dividen en dos grupos:
VITAMINAS LIPOSOLUBES:
1. VITAMINA A:Pertenece al grupo de las vitaminas
liposolubles (soluble en grasa) es esencial para el
organismo.Esta vitamina está presente en los alimentos de
origen animal en forma de vitamina A pre-formada y se la llama
retinol mientras que en los vegetales aparece como provitamina
A, también conocidos como carotenos (o carotenoides) entre los
que se destaca el beta caroteno.
2.VITAMINA D:Esta vitamina pertenece al grupo de las
liposolubles, e interviene en la absorción del calcio y el fósforoen
el intestino, y por tanto en el depósito de los mismos en huesos y
dientes.Aparece en los alimentos lácteos, en la yema de huevo y
en los aceites de hígado de pescado. Otra forma de sintetizarla
es a través de la exposición a la luz solar. Esta síntesis ocurre
convirtiendo el ergosterol de la piel en vitamina D
13. 3.VITAMINA E:Llamada también tocoferol, esta vitamina
liposoluble esencial para el organismo es un antioxidanteque ayuda
a proteger los ácidos grasos. Así cuida al organismo de la formación
de moléculas tóxicas resultantes del metabolismo normal como de
las ingresadas por vías respiratorias o bucales. Evita la destrucción
anormal de glóbulos rojos, evita trastornos oculares, anemias y
ataques cardíacos.
Se encuentra principalmente en la yema de huevo, aceites vegetales
germinales (soja, cacahuate, arroz, algodón y coco). Vegetales de
hojas verdes y cereales y panes integrales.
4.VITAMINA K:Ultima de las vitaminas pertenecientes al grupo de
las liposolubles, ayuda al mantenimiento del sistema de coagulación
de la sangre. Por tanto permite evitar hemorragias.Tiene dos
variantes naturales. La K1, proveniente de vegetales de hoja verde
oscura, el hígado y los aceites vegetales, también en alfalfa,
jitomates (tomates), cereales integrales y el hígado de cerdo. La K2
es producida por las bacterias intestinales.
La K3 es una variante sintética de las anteriores, pero que duplica el
poder de las anteriores. Esta, se suministra a personas que no
metabolizan adecuadamente las vitaminas K naturales
14. VITAMINAS HIDROSOLUBLES:
1.VITAMINA B1: Conocida también como Tiamina, esta vitamina
participa en el metabolismo de los hidratos de carbonopara la
generación de energía, cumple un rol indispensable en el
funcionamiento del sistema nervioso, además de contribuir con
el crecimiento y el mantenimiento de la piel.Esta vitamina
hidrosoluble se puede encontrar en carnesespecialmente en
hígado, yema de huevo, cereales integrales,lacteos,
legumbres, verduras, levaduras y algunos frutos secos.
2.VITAMINA B2:Esta vitamina hidrosoluble también conocida
como riboflavina, interviene en los procesos enzimáticos
relacionados con la respiración celular en oxidaciones tisulares y
en la síntesis de ácidos grasos. Es necesaria para la integridad de
la piel, las mucosas y por su actividad oxigenadora de la córnea
para la buena visión. Su presencia se hace más necesaria cuanto
más calorías incorpore la dieta.Sus fuentes naturales son las
carnes y lácteos, cereales, levaduras y vegetales verdes.
15. 3.VITAMINA B3:Llamada niacina y en algunos países vitamina PP,
la vitamina B3 participa en el metabolismo de hidratos de
carbono, proteínas y grasas, en la circulación sanguínea y en la
cadena respiratoria. Interviene en el crecimiento,
funcionamiento del sistema nervioso y el buen estado de la
piel.Se la encuentra en carnes, hígado y riñón, lácteos, huevos,
cereales integrales, levadura y legumbres.
4.VITAMINA B6:Llamada niacina y en algunos países vitamina PP,
la vitamina B3 participa en el metabolismo de hidratos de
carbono, proteínas y grasas, en la circulación sanguínea y en la
cadena respiratoria. Interviene en el crecimiento,
funcionamiento del sistema nervioso y el buen estado de la
piel.Se la encuentra en carnes, hígado y riñón, lácteos, huevos,
cereales integrales, levadura y legumbres.
16.
17.
18. La lista de minerales y oligoelementos es larga y, aunque
cada uno de ellos tiene protagonismos distintos en cada
proceso, podemos decir, que en líneas generales sus
funciones son:
• La intervención en los distintos procesos orgánicos que
actúan en la transformación de los alimentos en energía a
través del metabolismo o los procesos enzimáticos.
• Además son básicos para la creación de los huesos y de los
dientes lo que los convierte en una pieza decisiva para el
crecimiento del cuerpo y su conservación ya que colaboran
también en la reconstrucción de nuestros tejidos.
• Ayudan a mantener el correcto funcionamiento del sistema
nervioso central.
• Tanto la coagulación de la sangre como la tensión
muscular no serían posibles sin su intervención.
MINERALES Y OLIGOELEMENTOS
19. Los oligoelementos, minerales presentes en muy pequeña
cantidad en nuestro organismo, juegan un papel primordial
activando las diferentes reacciones celulares (síntesis de
proteínas, producción de energía, transmisión de mensajes a
nivel cerebral…).
El zinc, por ejemplo, es necesario para el buen desarrollo de más
de 200 reacciones enzimáticas diferentes. La presencia de todos
los oligoelementos es esencial ya que existen en nuestro cuerpo,
verdaderas cascadas de reacciones activadas mediante
oligoelementos. Así, toda carencia, incluso ligera, en uno o varios
de estos minerales, puede estar en el origen de trastornos
variados.
Nuestras necesidades en oligoelementos son cada vez mayores,
ya que nuestra alimentación suele ser pobre en oligoelementos y
rica en aditivos que los inactivan y degradan, así como diversas
situaciones tales como el stress, la polimedicación, la
contaminación, una actividad deportista intensa, el crecimiento
ó el envejecimiento, agotan nuestras reservas.