Este documento presenta una investigación realizada por una estudiante sobre vitaminas, sales minerales y agua. Explica que estas sustancias regulan los procesos metabólicos del cuerpo y son necesarias para mantener la salud. Detalla las funciones de las vitaminas hidrosolubles y liposolubles, las sales minerales como el calcio y el hierro, y el papel fundamental del agua. Incluye preguntas y respuestas sobre la importancia de estos nutrientes y la diferencia entre la leche materna y la leche de vaca. El objetivo es

1. Investigación. (Pág. 20).
Nombre: Anahi Macaya. (Nº 17).
Curso: 8ºA
Profesora: Maria Hortencia Soto.
Asignatura: Ciencias Naturales.

2. Vitaminas, sales minerales y agua:
reguladores.
¿Sabías que al hacer ejercicio tus músculos
requieren más oxígeno? Para realizar sus
actividades el organismo necesita nutrientes que
regulan cada proceso. En esta regulación participan
las vitaminas, los minerales y el agua.

3. Vitaminas.
Las vitaminas pueden ser hidrosolubles, si se disuelven en agua; o
liposolubles, si se disuelven en grasas o aceites. Nuestro organismo no
las sintetiza, por lo que debe incorporarlas a través de alimentos como
frutas, verduras y cereales integrales. Estos nutrientes participan en
reacciones metabólicas; contribuyen a mantener saludables la vista, la
piel, los vasos sanguíneos y otros tejidos; son fundamentales para el
crecimiento y la reparación de tejidos, y brindan protección y defensa
al organismo ante infecciones.

4. Sales minerales.
Las sales minerales corresponden a elementos químicos, como el
fósforo, el sodio, el hierro y el potasio. Están presentes en pequeñas
cantidades en todos los alimentos. Su función consiste en regular
procesos metabólicos y formar parte de estructuras del organismo. El
calcio, por ejemplo, forma parte de los huesos y dientes, y se obtiene de
alimentos como la leche y sus derivados; y el hierro se encuentra en la
hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos.

5. El agua.
Es el componente más abundante de los seres vivos. Entre sus funciones
está actuar como medio para que ocurran las reacciones metabólicas,
contribuir a eliminar los desechos del organismo, mantener y regular
la temperatura corporal y facilitar el transporte de los nutrientes. La
mayor parte de los alimentos la contienen en cantidades variables. Se
encuentra en mayor cantidad en verduras, frutas, leche y jugos.

6. Imágenes...
Vitaminas. Sales minerales. Agua.

7. Preguntas: a. 1.-
- ¿Por qué el agua es vital para los seres vivos?
R: Porque actúa como medio para que ocurran
las reacciones metabólicas.

8. Preguntas: a. 2.-
- ¿Por qué nuestro organismo necesita vitamina C y por qué esta es
usada en cosméticos y productos dermatológicos?
R: parte 1.- El cuerpo necesita vitamina C para producir colágeno, una
proteína necesaria para la cicatrización de las heridas. La vitamina C
también mejora la absorción del hierro presente en los alimentos de
origen vegetal y contribuye al buen funcionamiento del sistema
inmunitario para proteger al cuerpo contra las enfermedades.

9. Preguntas: a. 2.- (continuación)
R: parte 2.- Al usar vitamina C en los
cosméticos ayuda a la piel , es el mismo caso
con los productos dermatológicos.

10. Preguntas: a. 3.-
- ¿Tienen los mismos componentes la leche de vaca y la leche materna,
o la leche entera y la leche descremada?
R: Las proteínas y aminoácidos son específicos para cada especie,
tanto las del suero como las de la porción proteica no líquida
(caseína). Además de la menor cantidad de caseína, la leche humana
forma micelas pequeñas y blandas en el estómago.

11. Preguntas: a. 3.- (continuación)
R: En la leche de vaca, la porción caseína de las proteínas es más
abundante que las proteínas del suero. El contenido total de proteínas
en la leche humana es de 0,9 g/100 ml, lo que cubre los requerimientos
del lactante sin producirle una sobrecarga renal de nitrógeno. En la
leche de vaca el contenido de proteínas es superior, 3,1 g/100 ml. La
leche humana tiene mayor cantidad de nitrógeno no proteico que la
leche de vaca.

12. Preguntas: a. 4.-
-¿Por qué son importantes el magnesio, el sodio y el potasio para el
organismo?
R: · Magnesio: ayuda al funcionamiento de los músculos, conservar
sanos los huesos, dientes y articulaciones. · El Sodio
y el Potasio: El potasio se encuentra principalmente dentro de las
células y el sodio predominantemente en los líquidos fuera de éstas.
Junto con el calcio y magnesio, el equilibrio entre estos electrolitros
juega un papel importante en la salud cardiovascular.

13. Preguntas: b. 1.-
-¿Qué clase de tarea nos asignaron?
R: Una investigación en Drive Docs sobre las
preguntas de la página 20 del libro.

14. Preguntas: b. 2.-
- ¿Cuál es nuestra meta?
R: Tener una alimentación sana, no comer tanta
comida chatarra y conocer la pirámide
alimenticia.

15. Preguntas: b. 3.-
-¿Qué información necesitamos para cumplir
nuestra meta?
R: Toda la materia que está en la primera
unidad.

16. Preguntas: b. 4.-
-¿Qué recursos tenemos?
R: El cuaderno, el libro e internet.

17. Preguntas: b. 5.-
-¿Quién nos puede ayudar a resolver dudas?
R: La profesora, o también lo podemos
consultar en el libro, el cuaderno o en internet.

18. Conclusión...
-Tenemos que alimentarnos bien, de manera saludable. No comer
tanta comida chatarra, de lo contrario podríamos llegar a tener una
enfermedad grave, e incluso llegar a la muerte.
- Tanto las vitaminas como las sales minerales, agua, etc., son
importantes para nuestro organismo y cada uno de estos tiene una
función distinta en nuestro organismo.

19. Gracias por poner atención...