La patata constituye un importante rubro en la agricultura venezolana, tanto desde el punto de vista nutricional-gastronómico, como desde el socioeconómico (caso de las familias dedicadas a producirla). Los cambios estructurales ocurridos en América Latina en la década de 1990 generaron preocupación por mejorar la competitividad para conservar o aumentar la presencia en los mercados. Con base en los desarrollos teóricos sobre circuitos agroalimentarios, cadena de valor y competitividad, a partir de estadísticas oficiales, fuentes secundarias, talleres con actores y trabajo de campo, se describe y analiza el desempeño reciente del circuito de la patata en Venezuela. A partir del diagnóstico interno (fortalezas y debilidades) y externo (oportunidades y amenazas) resultante, así como del análisis de los determinantes de su competitividad, se definieron los grandes objetivos o visión de la cadena para el año 2020 (imagen deseable y posible), así como los lineamientos estratégicos para mejorar la competitividad de esta cadena.
Palabras clave: circuito, papata, actores, producción, consumo, comercialización, competitividad, Venezuela
Oferta y demanda de innovaciones tecnológicas en un contexto de mercado con a...Jorge Luis Alonso
La papa es un cultivo de enorme importancia en la Sierra ecuatoriana. Cientos de familias dependen en sus ingresos de este cultivo. Además es posible asegurar que la papa es piedra angular en la seguridad alimentaria en la sierra del país. El CIP y el INIAP han desarrollado metodologías para conectar a agricultores de baja escala a cadenas de valor como un enfoque para reducir su pobreza. En este contexto la innovación tecnológica debe en principio responder a las demandas de los distintos actores de la cadena, especialmente a las del eslabón más débil (los agricultores), con el fin de hacerlos más competitivos. Sin embargo, la experiencia muestra que la oferta tecnológica no siempre satisface la demanda, lo que se expresa en bajos niveles de adopción y se refleja en los bajos rendimientos y calidad del producto obtenidos. Para afrontar estos problemas y como resultado de las plataformas de concertación desarrolladas por el proyecto FORTIPAPA se creó el Consorcio de Productores de Papa de la Región Central del Ecuador (CONPAPA). Este estudio analizó la relación entre la oferta y la demanda de innovación tecnológica entre el CONPAPA y las instituciones de investigación (INIAP y CIP), para desarrollar pautas que permitan, por un lado al CONPAPA y otras organizaciones de agricultores, expresar sus demandas de innovación tecnológica, y por otro, a las instituciones de investigación y desarrollo, satisfacer dichas demandas con una oferta adecuada a la realidad de los agricultores.
Jornadas del 15, 16 y 17 de febrero de 2017, organizadas por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco con la colaboración de Feria de Zaragoza, Colegio Oficial Ingenieros Técnicos Agrícolas de Aragón y la Alianza Agroalimentaria Aragonesa.
"La incorporación de nuevos desarrollos tecnológicos en la producción, transformación y distribución."
La patata constituye un importante rubro en la agricultura venezolana, tanto desde el punto de vista nutricional-gastronómico, como desde el socioeconómico (caso de las familias dedicadas a producirla). Los cambios estructurales ocurridos en América Latina en la década de 1990 generaron preocupación por mejorar la competitividad para conservar o aumentar la presencia en los mercados. Con base en los desarrollos teóricos sobre circuitos agroalimentarios, cadena de valor y competitividad, a partir de estadísticas oficiales, fuentes secundarias, talleres con actores y trabajo de campo, se describe y analiza el desempeño reciente del circuito de la patata en Venezuela. A partir del diagnóstico interno (fortalezas y debilidades) y externo (oportunidades y amenazas) resultante, así como del análisis de los determinantes de su competitividad, se definieron los grandes objetivos o visión de la cadena para el año 2020 (imagen deseable y posible), así como los lineamientos estratégicos para mejorar la competitividad de esta cadena.
Palabras clave: circuito, papata, actores, producción, consumo, comercialización, competitividad, Venezuela
Oferta y demanda de innovaciones tecnológicas en un contexto de mercado con a...Jorge Luis Alonso
La papa es un cultivo de enorme importancia en la Sierra ecuatoriana. Cientos de familias dependen en sus ingresos de este cultivo. Además es posible asegurar que la papa es piedra angular en la seguridad alimentaria en la sierra del país. El CIP y el INIAP han desarrollado metodologías para conectar a agricultores de baja escala a cadenas de valor como un enfoque para reducir su pobreza. En este contexto la innovación tecnológica debe en principio responder a las demandas de los distintos actores de la cadena, especialmente a las del eslabón más débil (los agricultores), con el fin de hacerlos más competitivos. Sin embargo, la experiencia muestra que la oferta tecnológica no siempre satisface la demanda, lo que se expresa en bajos niveles de adopción y se refleja en los bajos rendimientos y calidad del producto obtenidos. Para afrontar estos problemas y como resultado de las plataformas de concertación desarrolladas por el proyecto FORTIPAPA se creó el Consorcio de Productores de Papa de la Región Central del Ecuador (CONPAPA). Este estudio analizó la relación entre la oferta y la demanda de innovación tecnológica entre el CONPAPA y las instituciones de investigación (INIAP y CIP), para desarrollar pautas que permitan, por un lado al CONPAPA y otras organizaciones de agricultores, expresar sus demandas de innovación tecnológica, y por otro, a las instituciones de investigación y desarrollo, satisfacer dichas demandas con una oferta adecuada a la realidad de los agricultores.
Jornadas del 15, 16 y 17 de febrero de 2017, organizadas por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco con la colaboración de Feria de Zaragoza, Colegio Oficial Ingenieros Técnicos Agrícolas de Aragón y la Alianza Agroalimentaria Aragonesa.
"La incorporación de nuevos desarrollos tecnológicos en la producción, transformación y distribución."
La vinculación de los productores a pequeña escala con los mercados - Guía An...Crónicas del despojo
Esta publicación es el fruto de dos años de esfuerzo colectivo del grupo de trabajo del Mecanismo de la Sociedad Civil (MSC) que se ha dedicado específicamente a seguir los debates y las negociaciones sobre «Vinculación de los productores a pequeña escala con los mercados» en el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA). Este grupo de trabajo está formado por 50 participantes de regiones y sectores diferentes. La coordinación corre a cargo de Nadjirou Sall de ROPPA y Javier Sánchez de La Vía Campesina, mientras que la facilitación técnica está en manos de Andrea Ferrante (La Vía Campesina), Mamadou Goita (IRPAD) y Nora McKeon (Terra Nuova).
Edición: Mecanismo de la Sociedad Civil.
Biotecnología agrícola. Megatendencias tecnológicas. Desarrollo rápido de pro...LAURAPROVIN
Investigación documental sobre la aplicación y uso de una megatendencia tecnológicas, la Biotecnología Agrícola.
¿Cómo se utiliza la megatendencia?
¿Desde cuándo se utiliza?
¿Hay algún sector predominante en su uso? (Empresas, gobierno, educación, etc.)
Hasta el año 2014 incluido, dentro de los pagos directos se encontraban por un lado el
Pago Único y por otro los pagos acoplados a determinados sectores específicos. A partir
del año 2015 se va a producir un cambio de modelo
El Gobierno de Navarra ha elaborado esta nota con carácter informativo que recoge un resumen simplificado de los requisitos que se recogen en Reglamento 1307/2013 y en el borrador de Real Decreto sobre pagos directos en 2.015, en relación a las prácticas beneficiosas para el clima y el medio ambiente (“reverdecimiento”) que los agricultores con derecho a un pago en virtud del régimen de pago básico, deberán respetar en todas sus hectáreas admisibles
Acta Fundacional del Partenariado del Agua del Ebro.
Plataforma de cooperación para la promoción e impulso de un uso racional del agua como factor de desarrollo y equilibrio territorial, y de la protección del agua y del suelo como recursos naturales estratégicos
Libro-programa IV Congreso Nacional Desarrollo Rural
Jornadas 2015 fruyver tecnovid oleotec
1. Jornadas del 25, 26 y 27 de
febrero de 2015
mejoras DE la estrategia
de la producción y comercialización.
su influencia en la cadena agroalimentaria.
2. De tal manera que, en ocasiones,
resulta económicamente más rentable
arrancar los árboles para plantar
nuevas variedades a pesar de obtener
altos rendimientos productivos. Sin
embargo, en otras ocasiones, ocurre
lo contrario ya que las producciones
de plantas muy antiguas adquieren
un alto valor en el mercado por su
calidad.
Complementariamente el desarrollo de
la tecnología y su aplicación está en
un constante cambio, que es necesario
considerar, porque tiene importantes
repercusiones en la productividad y
adecuación a las distintas variedades.
Se hace imprescindible obtener
una información integral, difícil de
conseguir pero necesario de explorar.
Hay que tener una visión integral
acerca de cómo pueden afectar las
decisiones del cambio varietal al resto
de la cadena agroalimentaria y a
la adaptación de nuevos procesos
tecnológicos. Pero, además, no hay
que perder de vista las tendencias
actuales y futuras que hay en el
mercado sobre las variedades.
Se va a reproducir el mismo
esquema en los 3 días en los que
se desarrollarán las jornadas
relacionadas con las variedades de
frutas de hueso, las variedades de
aceitunas para su transformación en
aceite de oliva, y las variedades de vid
para su transformación en vino.
Habrá 3 conferenciantes, que cubrirán
las 3 principales etapas de producción
de materias primas, su transformación
y comercialización de los productos
listos para el consumo.
Al final de cada jornada habrá
un debate en la que intervendrán
los ponentes y un moderador
que generará la controversia
necesaria para contrastar distintos
planteamientos.
La primera persona tratará sobre la
implantación de nuevas variedades en
las plantaciones con sus condicionan-
tes tecnológicos, la segunda analizará
cómo afectarían esas decisiones en los
cambios tecnológicos vinculados a la
transformación así como económicos y
la tercera persona analizará las pers-
pectivas del mercado. Cada interven-
ción será de unos 45 minutos.
La competitividad de los mercados
exige tomar decisiones coordinadas a
lo largo de la cadena agroalimentaria.
Se entremezclan decisiones
relacionadas con el proceso de
producción de las materias primas y
de su posterior transformación, que
siempre deben tener muy en cuenta
los resultados económicos cuando se
venden los productos finales en los
mercados.
Un problema que preocupa
actualmente es la dinámica existente
para la mejor elección de variedades.
Son decisiones complicadas porque
sus repercusiones productivas y
económicas perduran por muchos
años en las plantas perennes. Los
mercados evolucionan con gran
dinamismo y el ciclo vital de los
árboles se ve acortado por la
rentabilidad económica.
Jornadas
2015
3. 10.00-10.45.
Elección de variedades para la producción
de frutas de hueso: pensando también en el
consumidor.
Ignasi Iglesias. Investigador del IRTA.
Responsable programa innovación
varietal.
10.45-11.30.
Impacto de la reconversión varietal en
cooperativas.
Pascual Hortelano – Responsable de frutas
de hueso en la Federación de Cooperativas
de Murcia (FECOAM).
11.30-12.00.
Pausa.
12.00-12.45.
Comercialización de melocotones y nectarinas
en el mercado europeo.
Manel Simón – Director General de la
Asociación Empresarial de la Fruta de
Cataluña (AFRUCAT).
12.45-13.45.
Debate con la intervención de los 3 ponentes.
Moderador: Javier Lorén - Presidente del
Consejo General de Ingenieros Técnicos
Agrícolas de España.
13.45-14.00.
Clausura.
25 de febrero miércoles
frutas de hueso aceite
10.00-10.45.
La elección de variedades en el olivar para aceite
Luis Rallo - Catedrático en la Escuela Técnica
Superior
de Ingenieros Agrónomos de la Universidad
de Córdoba.
10.45-11.30.
Trascendencia de la variedad de aceituna en la
elaboración yconservación del aceite de oliva.
Ángel Luis González – Ex Director General
de Pieralisi España. Académico de la
Academia Aragonesa de Gastronomía.
11.30-12.00.
Pausa.
12.00-12.45.
Situación y perspectivas, de las distintas
variedades, en la comercialización del aceite de
oliva en el mercado nacional e internacional.
Jorge Pena – Director de Marketing
y Estrategia de SOVENA.
12.45-13.45.
Debate con la intervención de los 3 ponentes
Moderador: José Ignacio Domingo -
Gerente de la Asociación de Industrias de la
Alimentación de Aragón.
13.45-14.00.
Clausura.
26 de febrero Jueves
vino
10.00-10.45.
Los productores y la toma de decisiones en
la elección de variedades de vid para su
transformación en vino.
Vicente Sotés - Catedrático en la Escuela
Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de
la Universidad Politécnica de Madrid. Patrono
Experto del Observatorio Español del Mercado
del Vino (OEMV).
10.45-11.30.
La influencia de la elección de variedades en
los procesos enológicos aplicados en diferentes
denominaciones de origen.
Diego Pinilla – Director Técnico de Bodegas
Bilbaínas (Grupo Codorniú).
11.30-12.00.
Pausa.
12.00-12.30.
El mercado de graneles y las especificidades de
las variedades.
Rafael del Rey – Director del Observatorio
Español del Mercado del Vino (OEMV).
12.30-13.00.
Cómo afrontar las tendencias de las variedades
en los vinos envasados.
Luis Miguel Albisu – Centro de Investigación y
Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA).
Patrono Experto del Observatorio Español del
Mercado del Vino (OEMV).
13.00-13.45.
Debate con la intervención
de los 4 intervinientes.
Moderador: Joaquín Olona – Decano del
Colegio de Ingenieros Agrónomos de Aragón,
Navarra y País Vasco.
13.45-14.00.
Clausura.
27 de febrero viernes